Говядина с болгарским перцем в мультиварке. Говядина тушеная в мультиварке
- Говядина с болгарским перцем в мультиварке. Говядина тушеная в мультиварке
- Гуляш с овощами в мультиварке. Гуляш из говядины с грибами в мультиварке
- Тушеная говядина в мультиварке. Как приготовить говядину в мультиварке
- Говядина в мультиварке скороварке. Тушеная говядина в скороварке, приготовленная фазовым методом
- Видео рецепт приготовления тушеной говядины с болгарским перцем в мультиварке VITEK VT-4214 R
Говядина с болгарским перцем в мультиварке. Говядина тушеная в мультиварке
В мультиварке любое мясо получится сочным, мягким и вкусным, главное правильно приготовить. Фирма мультиварки и мощность тоже имеют значение. Сегодня будем тушить говядину, мясо полезное и популярное. У меня в морозильной камере осталось много замороженного болгарского перца, поэтому мясо у нас будет ароматное. Перец можно использовать и свежий, не имеет значения. Готовится блюдо просто, ведьне нужно постоянно следить, чтоб не подгорело или мешать ложкой. Всё за вас делает эта чудо-вещь.
Чтоб приготовить говядину в мультиварке с болгарским перцем нам потребуется – 1 час 30 минут, количество порций – 4.
Ингредиенты:
Говядина молодая – 500 грамм
Перец болгарский замороженный – 300 грамм
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – 2 зубчика
Соевый соус – 1 столовая ложка
Тимьян, орегано сушёный, сельдерей, чёрный молотый перец – по вкусу
Соль каменная – 1\3 чайной ложки
Подсолнечное масло – 1 столовая ложка.
Этапы приготовления:
Если мясо замороженное, то заранее его выложите на подоконник, пусть оттает.
Нарезаем кусок молодой говядины на маленькие кусочки, можно соломкой.
Мясо солим, перчим, посыпаем специями или сушёными травами, у меня – орегано, тимьян и сельдерей. Поливаем соевым соусом и перемешиваем. Пусть говядина 30 минут постоит, промаринуется.
В чашу мультиварки наливаем подсолнечное или оливковое масло. Включаем режим «Жарка», высыпаем говядину промаринованную. Пусть обжаривается минут 15, пока вся жидкость из мяса выпарится.
Потом высыпаем мелко порезанный лук, чеснок и болгарский перец, порезанный соломкой. Для аппетитного вида, я беру перец красного цвета.
Можно немного подсолить и переключить мультиварку на режим «Тушение\Рагу». Говядина готовится будет – 45 минут, можно завести таймер.
Перемешивать его не нужно.
Ароматы бесподобные, мы слышим сигнал окончания приготовления и можем выключать мультиварку.
Вот и всё, второе блюдо готово!
Подают это блюдо с рисом, он пропитывается соком от мяса и просто тает во рту. Ещё нужно подать салат из свежих овощей и зелени. Ведь любое мясо хорошо усваивается организмом если сочетать со свежими овощами. В любом случаем такое блюдо понравится всей семье, да и времени вы затратите минимум. Особенно удобно после работы приготовить его, всё в мультиварку положили, пока переоделись, прибрались, уже и основное блюдо готово!
Гуляш с овощами в мультиварке. Гуляш из говядины с грибами в мультиварке
Аппетитный гуляш с грибным ароматом отлично дополнит любой гарнир и насытит вас на весь день.
Ингредиенты:
- Говядина свежая — 400 гр.
- Шампиньоны — 200 гр.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сливки (от 25%) — 350 мл.
- Перец чёрный молотый — 1/3 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Душистый перец — по вкусу
- Растительное масло — 30 мл.
Процесс приготовления:
- Тщательно вымойте говядину и удалите пленочки с прожилками. Нарежьте мясо на небольшие кубики или брусочки при помощи острого ножа.
- Очистите лук от шелухи и нарежьте его мелко или, наоборот, полукольцами. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и включите режим «Жарка мяса» на 30 минут.
- Через 3-5 минут, когда масло разогреется, положите в мультиварку говядину и обжаривайте с двух сторон на протяжении 15-20 минут, перемешивая.
- Спустя положенное время положите нашинкованный лук в говядину и обжаривайте смесь в течение пяти минут. Промойте шампиньоны, нашинкуйте их дольками тли пластинками, выложите в чашу и готовьте смесь до окончания программы, не забывая периодически перемешивать.
- Когда сработает таймер об окончании программы «Жарка», всыпьте специи и соль в блюдо, перемешайте и влейте сливки. Включите мультиварку в режим «Тушение» на один час и готовьте блюдо закрыв крышку прибора.
- Когда таймер мультиварки уведомит вас об окончании работы программы, блюдо готово. Можно подавать с пастой, крупами и картофелем, украшать свежей зеленью.
Тушеная говядина в мультиварке. Как приготовить говядину в мультиварке
Рецепт для мультиварки:
Panasonic SR TMH18, объем 4,5 л, мощность 670 Вт
Всем известно, что готовить говядину несколько сложнее, чем свинину или курятину. Как ни старайся, а она зачастую получается жестковатой. Но сегодняшний наш рецепт лишен этого недостатка. Приготовленная в мультиварке тушеная говядина с луком получается очень мягкой, сочной и нежной.
Конечно, для хорошего результата и мясо надо взять соответствующее. Понятно, что мясо коровы пенсионного возраста получится жестким, как ни старайся. Лучше всего использовать парную телятину. Хотя подойдет и любая свежая мякоть.
Говядина с луком получается в мультиварке довольно остренькой, пикантной (хотя многое зависит от того, сколько и каких специй вы положите при приготовлении). А благодаря тому, что мясо мы берем нежирное, и при приготовлении совсем не используем ни масло, ни какие-то соусы (с мукой и т.п.), его с полным правом можно отнести к диетическим. Вашей фигуре оно ничуть не угрожает!
Рецепт тушеной говядины с луком в мультиварке
Ингредиенты для приготовления блюда:
- Свежая говядина (тазовая или лопаточная часть) - 800 граммов
- Репчатый лук - две головки
- Лавровый лист - несколько листиков
- Черный перец горошком - несколько штучек
- Соль, специи
Как потушить говядину с луком в мультиварке:
Свежий кусок говядины тщательно промываем в холодной воде. Берем острый нож и дощечку, режем мясо небольшими кусочками поперек волокон.
Складываем порезанное мясо в мультиварку. Масло добавлять не нужно.
На этом этапе уже можно добавить специи, чтобы они успели раскрыть свой вкус и аромат, а вот соль пока добавлять не нужно, чтобы говядина оставалась сочной.
Включаем режим "выпечка" на 20 минут. Закрываем крышку и готовим до сигнала.
Репчатый лук порежем полукольцами, добавляем в чашу. Туда же кладем соль, лавровый лист и черный перец горошком. Включаем режим "тушения" на пару часов и можно отправляться по своим делам. Говядина будет тушиться в мультиварке сама, пока вы заняты своими делами.
Через два часа вы лишь откроете крышку, нежнейшая тушеная говядинка с луком в мультиварке готова!
На гарнир к тушеной говядине можно подать вареный рис, посыпанный измельченной петрушкой.
Мы приготовили простое, но между тем очень вкусное блюдо в мультиварке и без лишних усилий. А еще оно является диетическим и низкокалорийным. Это блюдо подходит и тем, кто сидит на диете, и даже аллергикам. Говядина является одним из наименее аллергенных видов мяса.
Говядина в мультиварке скороварке. Тушеная говядина в скороварке, приготовленная фазовым методом
Рецепты для мультиварки скороварки, опубликованные на сайте , подходят для любой скороварки, начинающей обратный отсчет времени приготовления при достижении давления. Вам только следует обратить внимание в рецепте на время приготовления, и выставить в своей скороварке режим, имеющий похожее время.
Для рецепта тушеная говядина в скороварке можно использовать любую вкусную, но дешевую мясную вырезку. Жесткое мясо прекрасно приготовится в скороварке, а тушиться будет всего 15-20 минут. Но овощи требуют для приготовления гораздо меньше времени.
Если бы мы загрузили их одновременно с мясом, они превратились бы в пюре к тому моменту, когда мясо было готово. Вот почему мы выбираемдля этого рецепта.
Сначала нужно поджарить мясо в небольшом количестве раскаленного масла, добавьте приправы для более насыщенного вкуса бульона. Прервите приготовление до того, как мясо будет готово, чтобы перейти к следующей фазе и добавить овощи. Теперь снова можете готовить под давлением.
Некоторые рецепты потребуют от вас прервать приготовление несколько раз, чтобы добавить/ изъять какие-то ингредиенты.
Используйте кнопку быстрого выпуска в качестве основного способа открыть скороварку во время прерывания приготовления, потому что так кастрюля не успеет охладиться и вы сможете быстро вернуть скороварке ее давление, после того, как добавите туда продукты.
Фаза 1 – говядина и бульон
|