Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих

Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих

Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих

Куриные филе для пюре - это блюдо, которое может стать идеальным решением для тех, кто хочет попробовать готовить на кухне. Этот рецепт прост и быстр, и он даст вам возможность приготовить вкусную и полезную еду. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить куриные филе для пюре.

Ингредиенты

• 4 куриных филе
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка муки
• 1 стакан молока
• соль и перец по вкусу
• зелень (петрушка, укроп, базилик)

Рецепт

1. Взбейте в блендере или в ступке 4 куриных филе.

2. Выложите филе в кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и тушите на среднем огне до готовности.

3. Взбейте в блендере 1 луковицу.

4. Выложите луковицу в кастрюлю с филе, добавьте 1 чайную ложку муки и тушите на среднем огне еще 5 минут.

5. Добавьте 1 стакан молока и тушите на среднем огне до готовности.

6. Поставьте на стол, поперчите по вкусу и посыпьте зеленью.

Вот и все! Теперь вы можете насладиться вкусным и полезным блюдом. Куриные филе для пюре - идеальное блюдо для семьи и друзей. Оно быстро и легко готовится, и оно может стать отличным дополнением к любому столу.

Список ингредиентов

• 4 куриных филе
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка муки
• 1 стакан молока
• соль и перец по вкусу
• зелень (петрушка, укроп, базилик)

Список инструментов

• блендер или ступка
• кастрюля
• ложка
• нож
• тарелка
• стол

Таблица ингредиентов

Ингредиенты	Количество
Куриные филе	4
Луковица	1
Растительное масло	2 столовые ложки
Мука	1 чайная ложка
Молоко	1 стакан
Соль и перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Таблица инструментов

Инструменты	Количество
Блендер или ступка	1
Кастрюля	1
Ложка	1
Нож	1
Тарелка	1
Стол	1

Надеемся, что этот рецепт поможет вам приготовить вкусную и полезную еду. Куриные филе для пюре - идеальное блюдо для семьи и друзей, и оно может стать отличным дополнением к любому столу. Не забудьте попробовать этот рецепт и наслаждаться вкусной едой!

Связанные вопросы и ответы:

Что нужно для приготовления куриного филе для пюре

Способ приготовления :

Здравствуйте. Этот рецепт для наших самых маленьких гурманов. Сегодня я расскажу и покажу как я готовлю пюре впрок. Для приготовления мясного пюре я всегда беру только мясо из деревни. Сегодня домашняя курица. Отварное бедренное мясо, грудка и куриный бульон.

Мясо для начало нужно нарезать маленькими кусочками во избежании длинных волокон и быстрейшего измельчения в блендере. К нарезке мяса, я пришла после нескольких попыток измельчить мясо в блендере. Изначально я брала кусок мяса и пробовала измельчить его до пюре, но либо мой блендер работает не правильно, либо действительно мясо измельчается так что волокна ощущаются.
Нарезаем мясо на маленькие кусочки.

Затем отправляем нарезанное мясо в блендер

И начинаем измельчать. Мясо в процессе измельчения.

После того как немного провернули мясо в блендере, наливаем куриный бульон частями прямо в блендер. Именно частями чтобы контролировать консистенцию получаемого пюре.

Снова включаем блендер и продолжаем процесс измельчения. Мясное пюре после добавления части бульона. Здесь видно что еще пюре не то которое нам хочется и снова добавляем бульон. Процесс повторяется, бульон добавляем до того состояния пюре, которое желаем получить.

Вот такая консистенция пюре у меня получилась. Пюре сбиваем минут 10 чтобы точно получилось гомогенная текстура. Но опять же зависит от того как работает блендер.

Фото с приближенным ракурсом. Пюре гладкое без комочков.

Затем пюре раскладываем по баночкам. У меня самые обычные маленькие контейнеры из под наборов суш. Я по каким то причинам не выбрасывала эти формочки и копила, а теперь они мне так пригодились. Эти формочки так идеально подошли и по массе и по размеру. И для размораживания мне больше всего понравились. Они не деформируются при стерилизации и размораживании.
На фото уже "отпаренные" формочки

Наполнила их пюре.

И сложила в идеально подошедший ланч-бокс

Все ланч-боксы я подписываю, этот ланч-бокс мясной. Это удобно и для меня и подсказка для мужа и бабушек. В мое отсутствие они не потеряются в контейнерах.

И вот итог. Замороженное пюре, готовое к разморозке. Одно пюре мясное и одно овощное.

Размораживаю я на пару в мультиварке, либо в СВЧ если тороплюсь.
Надеюсь рецепт пригодиться для молодых мамочек. Приятного аппетита вашим малышам!

Время приготовления: PT01H00M 1 ч.

Примерная стоимость порции: 120 руб.

Как правильно выбрать куриное филе для пюре

Картофельное пюре - излюбленное и проверенное кушанье, которое не может надоесть ни детям, ни их родителям. Вы глубоко ошибаетесь, если считаете, что приготовление пюре дело обычное и однообразное. Если знать некоторые хитрости приготовления этого традиционного блюда, то можно удивиться богатому вкусу пюре. Сочетание картофельного пюре с куриным мясом позволяет приготовить диетический продукт. Это блюдо в числе первых включается в детский рацион.

Если отварить мясо, а затем измельчить его в блендере, можно получить вкусное, а главное, сытное, пюре. Также пюре с курицей является настоящей палочкой-выручалочкой для женщин, у которых нет сил и времени стоять за плитой и удивлять неординарными яствами. Это быстрый, вкусный, легкий и сытный ужин для всех членов семьи. Вот уж действительно, картофельное пюре универсальное блюдо для детей и взрослых.

Итак, нехитрый процесс приготовления позволяет начинающим кулинарам готовить это блюдо довольно часто. Достаточно пару картофелин, моркови и куриного мяса. Причем, мясо может быть любым, и запеченная в духовке, и зажаренная на сковороде. Это может быть окорочок, куриная грудка или даже печень. Если с приготовлением пюре следует использовать лишь картофель, то с мясом можно немного пофантазировать.

Рецепты картофельного пюре с курицей

Рецепт 1: Картофельное пюре с курицей в мультиварке

Даже при минимальном затрате времени можно приготовить вкусный кулинарный дуэт из сочного мяса и нежного пюре.

Требуемые ингредиенты:

• куриная голень - 6-7 шт.;

• лук - 1 шт.;

• картофель - 600 г;

• сметана - 6-7 ст.л.;

• соль, перец;

• вода - 1 ст.;

• сливочное масло - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Маринуем мясо. Для этого каждую голень солим и перчим. Лук нарезается полукольцами. Приступаем к жарке голени. Включаем мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка». Добавляем сливочное масло и до румяной корочки обжариваем кусочки мяса. Сюда же добавляем лук, обжариваем еще 5 минут, а затем отправляем в сковороду сметану и воду.

Очищаем картошку и нарезаем тонкими кружочками. Далее в мультиварку опускаем чашу с порезанной картошкой, не забываем овощи посолить. Устанавливаем режим «Молочная каша», готовится до звукового сигнала. После достаем картошку и толчем с соусом, оставшимся с приготовления мяса. Блюдо украшаем зеленью и подаем на стол!

Рецепт 2: Картофельное пюре с курицей в сметане

Этот рецепт позволит на некоторое время отложить вопрос, что же приготовить на ужин. Уйдет немного времени и скоро вы сможете накрыть родным вкусный стол.

Требуемые ингредиенты:

• курица - 700 - 900 г;

• вода - 1 ст.;

• сметана - 250 мл;

• лук - 2 шт.;

• картофель - 1 кг;

• молоко - 1 ст.;

• сливочное масло - 2 ст.л.;

• соль.

Способ приготовления:

В данном случае рекомендуется использовать куриный окорочок. Режем по лини бедра, отделяем бедро от ножки.

Мясо нужно обжарить. На сковороду добавляем чуть-чуть растительного масла, обжариваем бедра с каждой стороны. После приготовления делаем огонь медленным и плотно закрываем крышку, пусть мясо немного потомится.

Тем временем очищенный картофель нарезается на средние куски, заливается водой и ставится отвариваться.

Нарезаем полукольцами лук и добавляем к нашему томившемуся в ожидании мясу. Лук передаст курице свой сок, все вместе обжариваем пару минут. Затем к мясу добавляем сметану, перемешиваем, образуется ароматная и нежная консистенция. Также вместе со сметаной добавляем и стакан воды. Все это творение оставляем на медленном огне, приблизительно, минут на 15.

Картофель готов. Можно слить жидкость, ведь вместо него мы добавим сюда молоко. Хорошенько толчем картошку, выкладываем сливочное масло, перемешиваем. Мясо и картофель не забываем посолить. Пока мы занимались картошкой, мясо уже приготовилось. Курица в сметанном соусе станет прекрасным дополнением к нежному пюре.

Рецепт 3: Картофельное пюре с жареной печенью

Приготовить куриную печень просто. Не нужно обладать скрытыми талантами, чтобы из этого простого ингредиента создать настоящий кулинарный шедевр. К тому же, куриная печень хорошо сочетается с картофелем, что и послужило толчком для создания этого блюда.

Требуемые ингредиенты:

• картофель - 1 кг;

• морковь - 1 шт.;

• печень - 800 г;

• растительное масло - 4 ст.л.;

• лук - 1 шт.;

• соль и зелень для украшения.

Как правильно нарезать куриное филе для пюре

Предлагаю рецепт приготовления диетической куриной грудки в пароварке. Куриное мясо получается нежным и сочным, его с удовольствием уплетают даже противники правильного питания!

А вариантов использования такой грудки, помимо прямой подачи в качестве второго блюда с любым гарниром, соусом или салатом, любая хозяйка найдет великое множество. Это и компонент мясной нарезки на праздничный стол, и непременный ингредиент мясных салатов и закусок, тостов и бутербродов.

Так что пароварку в руки и готовим!

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт. (2 филе)

Соевый соус - 2 ст.л.

Соль - 5 г

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Для аромата пара:

Вода - 600 мл

Листья порея - 2 шт.

Сельдерей стебель - 10 г

Укроп зонтик - 1 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Процесс приготовления

Возьмите продукты по списку.

Заправьте воду, дающую пар, листьями лука-порея (это еще один вариант их использования, помимо варки бульонов, поэтому ненужную листву просто промываем и отправляем в морозилку, а достаем по мере надобности). Добавьте перец горошком, лаврушку, кусочки сельдерея - все, что кладем в обычный бульон.

Куриную грудку замаринуйте в соевом соусе и подсолнечном масле, добавьте щепотку соли.

Хорошо промажьте этой смесью куриное мясо, проткните его насквозь несколько раз вилкой или специальной штучкой и дайте хоть немного постоять (минут 10-15 или сколько позволяет время до подачи).

Теперь разогрейте пароварку до кипения, выложите грудки в чашу и водрузите над кипящей ароматной водой. Масло в маринаде плотно окутывает мясо, и оно остается сочным.

Готовьте минут 30. После истечения этого времени пароварку отключите, а мясо не вынимайте - дайте ему остыть до теплого состояния в пароварке.

Подавайте куриную грудку в пароварке, нарезая поперечными ломтиками.

Сочная, ароматная куриная грудка в пароварке готова!

Приятного вам обеда!

Как приготовить куриное филе для пюре на пару

Если вы не любите долго стоять у плиты, при этом вам нужно быстро, вкусно и сытно накормить всю семью, тогда этот рецепт точно для вас. Все ингредиенты блюда готовятся в одной сковороде по очереди, а потом просто тушатся с рисом. Овощи можно положить любые, и летом с этим гораздо проще, а если зимой нет возможности купить свежие овощи, замените их на замороженные, которые сейчас можно взять даже на развес.

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Рис - 150 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Помидор - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Приправа для птицы - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Укроп - несколько веточек

Масло растительное - 2 ст.л.

Процесс приготовления

Возьмите необходимые продукты для приготовления риса с овощами и куриным филе на сковороде. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте с остальными овощами и куриным филе под проточной водой, обсушите все бумажными полотенцами насухо. Рис подойдет любой белый - круглый или длиннозернистый, но если вы максимально за здоровое питание, тогда можно заменить на нешлифованный, бурый или коричневый.

Разогрейте в сковороде рафинированное постное масло, выложите в него нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Обжарьте овощи на тихом огне минуты 3-4, они должны стать мягкими.

Перец очистите от семян и хвостика, нарежьте его и куриное филе тонкими ломтиками, добавьте в сковороду. Продолжайте тушить минут 5.

На помидоре вырежьте место плодоножки, нарежьте мелким кубиком, переложите в сковороду.

Рис промойте несколько раз, старайтесь вымыть весь крахмал. Всыпьте крупу в сковороду, положите измельченный чеснок, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно все перемешайте.

Влейте теплой воды из чайника, она должна полностью покрыть все компоненты в сковороде. Всыпьте любимую приправу для птицы, доведите до кипения. Дальше накройте сковороду крышкой с отверстием, уменьшите огонь до минимума и тушите 15-17 минут, вода должна полностью выкипеть.

Измельчите укроп, всыпьте его в сковороду, перемешайте, выключите плиту. Рис оставьте под крышкой еще минут на 10, чтобы он пропитался всеми вкусами овощей и приправы.

Рис с овощами и куриным филе можно подавать к столу. Разложите готовое блюдо по тарелкам и зовите родных на обед или ужин.

Приятного.

Как приготовить куриное филе для пюре в духовке

Куриная грудка - популярный продукт при построении диетического рациона. Она богата белком и является низкокалорийным источником питательных веществ. Однако, многие диеты предписывают ограничение потребления соли, что может быть вызовом при приготовлении куриной грудки. В этой статье мы расскажем, как приготовить куриную грудку без соли для диеты.

Сначала нужно начать с выбора свежей куриной грудки. Лучше всего выбрать нежирный кусок, чтобы получить максимальную пользу от блюда. Перед приготовлением рекомендуется удалить кожу с грудки, поскольку она содержит большое количество жира.

Далее можно использовать специи и травы для добавления вкуса блюду. Многие пряности и травы обладают сильным ароматом и могут скрывать отсутствие соли. Некоторые из них включают петрушку, базилик, розмарин, чеснок и луковый порей. Помните, что приготовленная куриная грудка может показаться немного безвкусной, но это компенсируется полезными свойствами и низким содержанием натрия.

Для приготовления куриной грудки без соли вы можете использовать различные методы обработки: запекание, гриль, тушение или варка. Запекание часто считается одним из самых вкусных способов приготовления грудки, поэтому рассмотрим его подробнее.

Для запекания куриной грудки без соли вы можете использовать фольгу или специальные пакеты для запекания. Сначала натрите грудку специями и травами, а затем заверните в фольгу или уложите в пакет. Поместите ее в разогретую духовку и готовьте при температуре около 180 градусов Цельсия в течение 20-30 минут (время готовки может варьироваться в зависимости от толщины куриного мяса).

Когда грудка будет готова, необходимо ее остудить и нарезать на порции. Вы можете подавать ее с свежими овощами или добавить в салат. Если вы хотите максимизировать пользу для здоровья, рекомендуется использовать нежирный соус или лимонный сок в качестве заправки.

В итоге, куриную грудку без соли можно приготовить разнообразными способами, используя специи и травы для придачи ей вкуса. Важно помнить, что ограничение потребления соли в диете может быть полезным для здоровья, поэтому стоит экспериментировать и находить новые способы приготовления этого полезного блюда.

Топ 5 ПП РЕЦЕПТЫ из Куриного Филе. ЕШЬ и ХУДЕЙ!

Как быстро похудеть без диет и спорта? 100% РАБОТАЕТ!

ДИЕТА № 5 по Певзнеру. Меню на день 5 простых рецептов - ЗАВТРАК, ОБЕД, УЖИН, ПЕРЕКУС, ДЕСЕРТ

ВОТ ЧТО НУЖНО ГОТОВИТЬ из КУРИЦЫ 7 Рецептов Для ПОХУДЕНИЯ из КУРИНОГО ФИЛЕ

куриная грудка фитнес

133. Еда без соли тоже бывает вкусной! Часть 1.

Самая сочная куриная грудка. Такое филе вы будете готовить каждый день.