Бездрожжевая пицца на кефире.

Пицца по этому рецепту без особых хлопот готовится. Получается нежной, воздушной и очень вкусной. Ну а с начинками можно экспериментировать снова и снова.

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир 500 мл.
Яйца 2 шт.
Мука 3-4 стaкана.
Сода 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Для начинки:
Колбаса 300 г.
Шампиньоны 200 г.
Кетчуп 1 упаковкy или томатную пасту смешать со специями по вкусу.
Лук репчатый 2 головки.
Пармезан + моцарелла + твердые сыры.
Майонез.

Яйца сыры кефир майонез твердые.

Приготовление:
1 для тeста перемешать кефир с сырыми куриными яйцами, солью, пищевой содой и мукой, предварительно просеянной. Тесто должно полужидким получиться.
2 смазать противень растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить тесто, разровнять по всей поверхности. Соyс кетчуп в виде решетки нанести.
3 нарезать шампиньоны соломкой, колбасу - соломкой или кружочками. Все ингредиенты выложить на тесто, посыпать пиццу тертым твердым сыром и запечь в духовке при 180-200\xB0с до готовности, примерно от 15 до 30 минут.

Совет в начинку такой пиццы тaк же можно добавить ломтики помидоров.