Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки - бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы Ангела".
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат все мои ожидания превзошел! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.

Нам нужно для основы:
1 ст муки.
1 ч. л разрыхлителя.
80 г масла.
2 ст. л сахара.

Рецепт этих чебуреков для меня - Находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!
Для приготовления самых вкусных чебуреков понадобится:
Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);.
Вода холодная - 1 стакан;.
Маргарин сливочный - 125 г;.
Фарш мясной - 450 г;.
Лук репчатый - 1-2 шт.;.

Предлагаю приготовить на зиму в домашних условиях отличную кабачковую икру, которая варится с добавлением майонеза и томатной пасты. Икорка очень вкусной и нежной получается. Для того, чтобы она приобрела приятную однородную текстуру, её нужно пробить погружным блендером. Уверена, такая икра из кабачков многим придётся по вкусу!

Для приготовления на зиму кабачковой икры с майонезом и томатной пастой потребуется:
Кабачки - 2 кг;.
Морковь - 700 г;.
Лук - 500 г;.

Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.

Нам потребуется:

3 кг помидор.
1, 5 стакана сахара.
1 стакан растительного масла.
8-10 Горошин черного перца.
2 столовые ложки соли.
3 лавровых листа.
2 столовые ложки уксуса 9%.
3 кг сладкого перца.

1 помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.

Мало найдётся таких людей, которые не любят мороженое. Предлагаю приготовить мороженое из молока, сливок и шоколада в домашних условиях. Оно готовится довольно просто и из доступных продуктов. Получается сливочно - шоколадное мороженое ничуть не хуже, а даже лучше покупного. Такой освежающий десерт приведёт в восторг и детей, и взрослых. Попробуйте его приготовить, я уверена, вам понравится!

Для приготовления сливочно - шоколадного мороженого потребуется:

Меренговый рулет, приготовленный с творожным сыром и сливками, - это очень нежное, воздушное лакомство, которое приятно оттеняется ягодной кислинкой. Такой десерт буквально во рту тает. Только в том случае, если вы ещё не пробовали этот изумительно вкусный рулет, то пришло время его приготовить!

Для приготовления меренгового рулета с творожным сыром и сливками потребуется:
Для коржа:
Яичные белки - 6 шт. (200 г яичных белков);.
Сахарная пудра - 300 г;.

0, 5 л кефира нагреть, но не кипятить!
4 ст л сахара, 1 ч л соли, 1 яйцо.
Муки столько, чтобы получилось густое, еле падающее с ложки, тесто. И только потом положить чуть меньше 1 ч л соды и перемешать ( тесто сразу поднимется).

Именно в этом секрет их пышности. Оставить тесто на 10-15 мин.
И начинайте жарить в очень небольшом кол -ве масла ( по необходимости доливая) с 2-х сторон на маленьком) огне и выкладывать на салфетку.

Очень вкусно, получаются, как булочки.

Предлагаю вам свой вариант приготовления фаршированных перцев в томатном соусе. Перец получается очень вкусным, сочным, невероятно ароматным! Подать его можно в самостоятельном виде со сметаной или с гарниром, например, с картофельным пюре. Уверена, это вкусное блюдо понравится многим!

Для приготовления фаршированных перцев в томатном соусе потребуется:
Сладкий болгарский перец - 800 г;.
Фарш любой (у меня - курица + говядина) - 500 г;.

Люля-кебаб - это очень вкусное и сытное блюдо из мяса. Обычно их готовят из баранины или свинины. А я предлагаю приготовить в духовке люля-кебаб из курицы на деревянных шпажках. По этому рецепту блюдо готовится совсем несложно и достаточно быстро, а получается ну очень вкусным. Уверена, сочные, аппетитные куриные люля-кебабы понравятся и вам, и вашим близким!

Для приготовления люля-кебаба из курицы на шпажках в духовке потребуется:

Хочу предложить вам простой рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке. Икра получается необычайно вкусной, насыщенной, красивого яркого цвета. Ее можно кушать сразу или закрыть в баночки на зиму. Из данного количества ингредиентов получается 2 пол - литровые баночки вкуснейшей икры.

Для приготовления кабачковой икры в мультиварке вам потребуется:
Кабачки молодые очищенные - 600-700 г;.
Сладкий болгарский перец (желательно красного цвета) - 2 шт.;.
Морковь - 2 шт.;.

Сливовый пирог из газеты "Нью-йорк Таймс" этим летом просто покорил интернет. Его уже приготовили многие хозяйки, если вы не в их числе, то обязательно попробуйте. Оригинальный рецепт пирога со сливами публиковался в газете "Нью-йорк Таймс" по просьбам читательниц 12 лет подряд. Вы будете приятно удивлены, какая вкусная выпечка получается из простых и знакомых продуктов. Этот пирог всегда выходит нежным и невероятно воздушным.

Творожные вафли, приготовленные в электровафельнице, получаются необычайно вкусными и ароматными. Я в электровафельнице для толстых вафель готовила. Вафли получаются сверху сухими и хрустящими, а внутри - мягкими и нежными. Подать творожные вафли можно с ягодами, со сгущенным молоком, вареньем, джемом, медом или сиропом. Попробуйте, очень вкусно! Из предложенного количества ингредиентов выйдет 10 толстых вафель.

Для приготовления творожных вафель в электровафельнице вам потребуется:

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье. И главное их достоинство то, что готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

250 г российского сыра.
200 г ветчины.
2 яйца.
500 г слоеного теста.
Пучок зеленого лука.

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо.

3 кг помидор.
0. 5 кг яблок.
0. 25 кг лука.
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1. 5 ст. л., 1, 5 стакана сахара, мы не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Все, наверное, знают, что магазинная ливерная колбаса, мягко сказать, не бывает вкусной. Во всяком случае, мне попадалась именно такая, поэтому я всегда готовлю ее в домашних условиях. Предлагаю и вам попробовать ливерную колбасу, приготовленную в кишке по моему рецепту. Колбаска получается невероятно вкусной и ароматной, она отлично режется, хотя ее можно и намазывать на хлеб, как паштет. Советую, обязательно приготовьте!

Предлагаю приготовить вам одно из популярнейших блюд французской кухни - киш - Лорен с курицей и брокколи. Ингредиенты и способ приготовления самые простые, но, уверяю, вам очень понравится этот сочный, сытный и ароматный пирог. Для начинки можно использовать различные сочетания ингредиентов, но нашей семье нравится курица и брокколи. Попробуйте испечь пирог вместе с нами!

Для приготовления киш - Лорена с курицей и брокколи вам потребуется:
Для теста:
Мука - 250 г;.

Необычный рецепт из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

Кабачок - 2 штуки;.
Рис - 1, 5 столовые ложки;.
Помидор - 1 штука;.
Морковь - 1 штука;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Репчатый лук - 1 штука;.
Соль - по вкусу;.
Черный молотый перец - по вкусу;.
Укроп;.
Сметана - 2 столовые ложки (по желанию.
Самые вкусные тушеные кабачки с рисом. Пошаговый рецепт.

В этом году много чёрной смородины и я решила заготовить на зиму чёрную смородину с апельсином и лимоном, протерев их с сахаром. Это не варенье, нет никакой термической обработки, консервантами здесь выступают сахар и лимон. Смородина очень вкусной и ароматной получилась. С такой смородиной можно подать блины и оладьи, ну и, конечно, она очень хороша в качестве дополнения к чашечке чая. Хранить смородину, заготовленную по этому рецепту, лучше в холодильнике.

Печенье (любое) - 600 г.
Какао - 3 ст. л.
Молоко - 150 мл.
Масло сливочное - 200 г.
Сахар - 8 ст. л.

Приготовление:
1 печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.
2 какао перемешать с сахаром.
3 масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить.
4 смешать печенье с жидкой смесью до образования густой липкой массы.

- Кабачок.
- Морковь.
- Чеснок.
- Лук.
- Майонез.
- Сыр.
- Зелень.

Молодые кабачки порезать кружочками 1. 5 см толщиной выложить на смазанную растительным маслом сковороду и слегка посолить. Морковь потереть на терке, раздавить зубчик чеснока, заправить майонезом и выложить на кружочки кабачка. Репчатый лук порезать полукольцами и выложить сверху, все густо посыпать зеленью и любым тертым сыром. Запекать в духовке 15-20 минут