Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Предлагаю вам рецепт домашнего сыра из кефира и яиц. Такой сыр существенно отличается от покупного и вы всегда можете быть уверены в его качестве. Кефир для приготовления этого сыра лучше всего брать не свежий, а у которого заканчивается срок годности или даже немного просроченный, тогда он будет лучше сворачиваться, а на вкусе готового сыра это не отразится.

Для приготовления сыра из кефира и яиц в домашних условиях вам потребуется:
Кефир жирностью 3, 2% - 2 литра;.

1) 125 гр воды, 2) 100 гр сливочного масла, 3) 400-500 гр сахарного песка, 4) 1 пачка детской сухой смеси "Малыш" или"малютка", 5 1 пачка какао.

Способ приготовления:
Смешать вместе воду, сливочное масло и сахарный песок, размешать, прокипятить в кастрюле 4-5 минут и остудить. 1. Пачку детской сухой смеси (целую) смешать с 2/3 пачки какао (остаток какао пойдёт на обсыпку), добавить в остуженную массу и тщательно перемешать

Все перерыла - нет, все не так. С манкой? , - Нет, спасибо. Эксперименты хороший результат дали.

Ингредиенты:

Творог (только! 5%) - 600 г.
Яйцо небольшое - 1 шт.
Соль - щепотка, она усилит сладость.
Сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.

Ингредиенты:

- 2 ст. Кефира (лучше брать не жирный).
- 2 ст. Муки.
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соды.
- 2-3 ст. л. растительного масла.
- Соль, сахар по вкусу.

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин. 2-3 Ст добавить. л. масла растительного, перемешать и жарить блины

Калитки - это традиционная старокарельская выпечка. Начинка может быть разная: из ячневой или пшенной крупы, толокна. Я калитки с картофельным пюре предлагаю.
Для приготовления карельских калиток с картофелем понадобится:
Для теста:
Кефир или простокваша - 300 мл;.
Мука ржаная и пшеничная (поровну) - 400-500 г;.
Соль - 0, 5 ч. л.
Для начинки калиток:
Картофель - около 800 г;.
Сливочное масло;.
Молоко;.
Яйцо - 1 шт.;.
Соль;.

Я очень люблю скумбрию и готовлю её по разным рецептам. В этот раз запекла рыбку в горчичном соусе, она получилась очень вкусной, сочной и не сухой, а просто тающей во рту. Готовится очень легко и очень быстро. Попробуйте приготовить и вы не разочаруетесь. Итак, приступим.
Для приготовления скумбрии, запечённой в горчичном соусе, понадобится:
Скумбрия - 2 рыбки;.
Репчатый лук - 1 шт.;.
Майонез - 2 ст. л.;.
Соевый соус - 3 ст. л.;.
Горчица - 2 ст. л.;.
Зелень для подачи.

Пожалуй, наиболее удачный маринад - это медовый. Именно легкая карамельная сладость дополняет нежность белого мяса, а чеснок и специи усиливают аппетитный аромат и остроту блюда. Такой вкусной курица еще не была! Бедрышки, указанные в рецепте, можно заменить на голени или Филе.

Продукты:
Куриное бедро - 6 штпаприка - 1 ч. ложка.
Соль - 0, 5 ч. ложки.
Черный перец (молотый) - 0, 5 ч. ложки.
Мёд - 0, 25 стакана.
Соевый соус - 2 ст. Ложки.
Чеснок - 4 зубка.

Никакой магазинный хлеб никогда не заменит домашний, испечённый собственными руками. В домашний хлеб мы вкладываем свою энергетику и всю любовь к своим домочадцам. Я очень люблю печь хлеб и, даже обзаведясь хлебопечкой, всё равно готовлю хлеб, делая замес руками, и выпекаю его в духовке. Будучи занятым человеком я стараюсь подыскивать рецепты хлеба, который готовится за относительно небольшой отрезок времени

Вам потребуется:

- лаваш - 2 шт.
- куриное Филе - 0, 25 кг.
- сырок плавленый - 1 шт. (у меня со вкусом грибов).
- яйца - 3 шт.
- майонез - почти целая пачка.
- чеснок - 1-2 дольки.
- соевый соус - по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать).
- растительное масло.

Как готовить:

Ингредиенты:

400 гр творога смешать с.
250 г маргарина (натертого на терке) добавить.
480 гр муки с 1 ч. л разрыхлителя.
Соль щепотка.

Приготовление:

Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.

1 вариант 9 (в мультиварке).

Ингредиенты:

2 кг апельсинов.
2 кг сахара.
4 ст. л. лимонного сока.

Рецепт:
Для начала апельсины необходимо вымыть и тщательно обтереть полотенцами. Затем разрезать каждый апельсин, не очищая его от кожуры, на кружки толщиной примерно 1 см. Кружки разрезать на 4 части. Удалить косточки. Поместить апельсины в миску и влить 1 л воды

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 480 г.
Яйцо - 2 шт.
Кукурузная мука - 5 ст. л (можно заменить другой).
Йогурт натуральный - 2 ст. л.
Банан - 2 шт.
Яблоко - 2 шт.
Ягоды - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
150 г муки.
150 г сахара.
130 г творога.
70 г масла.
2 яйца.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
Сахарная пудра для посыпки.

Творог необходим довольно жирный, я использовала однородный магазинный творог 9% жирности, если у вас есть творог еще жирнее, то это даже лучше. Лишь в том случае, если вы используете зернистый творог, то его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито. Таким образом, если у вас нет формочек, можно выпекать в одной форме

Состав:
- Рыба 400-500 г (можно микс разных сортов рыбы, смесь белого мяса разных рыб).
- 1 лук репчатый (большой).
- 1 яйцо.
- Перец черный молотый, соль.
- Сметана, сливки, лавровый лист перец горошком.
- 1 литр бульона (овощной или куриный, можно использовать воду).

- Филе рыбы пропустить через мясорубку с луком (заранее поджаренным до прозрачного состояния), добавить яйцо. Приправить солью и перцем по вкусу и как следует фарш вымешать.

- 500 г нежирной свинины.
- 1, 5 кг картофеля.
- 1 луковица.
- 50 г сливочного масла.
- 1/2 Стакана муки.
- 100 г растительного масла для обжарки зраз.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.
2. лук измельчают, и обжаривают с фаршем.
3. из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу.

Ингредиенты.
Тесто слоеное (пластина) дрожжевое 1 штука.
Колбаса/ветчина/сосиски/курица 150-200 грамм.
150-200 Грамм сыр.
Яйцо 1 штука.
Кунжут 1-2 ст. Ложка.

Процесс приготовления.

Колбасу и сыр порезать мелкими кубиками.
Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 0, 5 см. Выложить на него начинку.

Подгибая края, скрутить рулет.

Разрезать его на порции, выложить на противень и посыпать кунжутом.

Ингредиенты:

Для теста нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Сгущенка - 1 банка.
Соль, сода - на кончике ножа.
Мука - сколько возьмет тесто.

Приготовление:

- Взболтать яйца со сгущенкой.
- В муку добавить соль, соду и просеять все вместе.
- Замесить крутое тесто (тесто будет немного липким, так что присыпайте слегка мукой).
- Раскатать тесто, вырезать кружочки (а можно вырезать фигурки).

Кто откажется от шашлыков, - никто, а кто откажется от таких румяных запеченных ребрышек, тоже никто! Мы готовим, все очень просто делается! Можно подавать с любым гарниром, а можно уплетать просто так!

Смешать соевый соус, кетчуп, майонез, сацибели, чуток горчицы, чайную ложку мёда.

Это самое простое в мире блюдо! Но вкусное!

Рулетики из печёночных блинчиков - беспроигрышный вариант закуски для повседневного и праздничного стола. Готовится блюдо совсем несложно, съедается быстро и с аппетитом. Очень вкусно!
Ингредиенты:
Печёночные блинчики:
Куриная печень - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 40 г.
Мука ц/з - 30-40 г.
Соль по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Лук - 40-50 г.
Приготовление:

04.01.2021 в 09:49

Плов с грибами.

1 кг. Шампиньонов.
400 грамм риса.
2 морковки.
2 луковицы.
Приправы по вкусу ( черный перец и паприку).

Лук порезать и потушить с потертой на крупной терке морковью. Шампиньоны порезать и так - же потушить до готовности. Рис варить минут 15 - 20 до состояния "Почти Готов". Далее все компоненты смешиваются в большой сковороде (или кастрюле) и тушатся до готовности (примерно 10-15 минут).