Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

2 лимона.
2, 5-3, 5 л воды (от этого зависит концентрация вкуса).
Пучок мяты (30 г).
Сахар по вкусу.

Приготовление:

Мята нужна свежая и сочная, чтобы лимонад получился вкусным. Листья мяты отрываем от стебля, лимоны мы разрезаем пополам. Из лимонов выдавливаем сок (лучше всего для этого воспользоваться цитрусовой соковыжималкой или вилкой. Листья мяты и лимонные корки заливаем водой и кипятим 3 минуты.

Ингредиенты:

Чтобы приготовить такой вкусный вишневый пирог на песочном тесте в творожной заливке со сметаной:

Для основы из песочного теста понадобилось:
- 150 г сливочного масла (заранее достала из холодильника, чтобы оно стало мягким), иногда я могу масло заменить маргарином для выпечки;.
- 1/2 Стакана сахара - песка;.
- Щепотка ванилина (можно брать 1 ч. л. ванильного сахара);.
- 1 яйцо;.
- Щепотка соли;.
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста;.

Зелень для любого блюда - своеобразная изюминка, а укроп - ароматный, свежий, вкусный! Мы предлагаем вам приготовить укропный соус, который можно заготовить и на зиму, а затем пользоваться свежайшей зеленью даже в холода и морозы.

Ингредиенты:
Укроп - 1 пучок (большой).
Чеснок - 1 головка.
Лимонная цедра - пол чайной ложки.
Лимонный сок - с 1 лимона.
Масло оливковое - 100 грамм.
Соль.

Приготовление:

Пропорции точно дать не могу, так как делала на глаз.

Нам понадобятся:

Большой кабачок.
Куриное Филе.
Лук, чеснок.
Мука.
Яйцо.
Зелень.
Соль, перец, приправки по вкусу.

На сей раз опять мы огурцы маринуем. Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть.

Ингредиенты:
Огурцы свежие 7-8 шт.
Соль 1 дес. л.
Сахар песок 1 дес. л.
Уксус столовый (70%) 1 ч. л.
Перец чёрный горошком 3-5 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Хрен (листья) 1 шт.
Укроп (зонтики) 1-2 шт.
Лавровый лист 1-2 шт.

Лаваш, конечно, можно взять и покупной, я же предлагаю приготовить лаваш в домашних условиях. Такую шаурму можно брать в дорогу или на пикник. Сытно, бюджетно и, конечно, очень вкусно!

Ингредиенты:
Тесто для лаваша:
Вода - 200 мл.
Мука - 400 г.
Дрожжи - 7 г.
Соль - 1 ч. л.
Сл. Масло (спред) -50-100 г.

Старинный рецепт моей семьи.

Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются. Более того, не надо ничего стерилизовать и кипятить!

1. нам понадобятся свежесобранные огурцы, если нет - замачиваем их на 4-6 часов в холодной воде для хруста.
2. подготавливаем банки. Моем тщательно с чистящим средством, переворачиваем и ставим на чистое полотенце.

Ингредиенты:

Клубника - 200 г.
Холодное молоко - 0, 5 стакана.
Творог маложирный 500 гр.
Темный горький шоколад - 50 г.
Кофе вареный 2 ст. л.
Банан 2 шт.

Приготовление:

Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте.
В чаше для миксера взбейте творог с молоком до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе.
Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном.

Ингредиенты:
Кабачок - 300 г.
Помидор - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Укроп - по вкусу (любая зелень).
Соль, перец - по вкусу.

Соус:
Яйца - 2 шт.
Молоко 1% - 100 мл.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

У них есть одно свойство - они не залёживаются! Вам потребуется:

Для теста:
Сливочное масло 250 г, 1 ст. Кефира 250 мл, 1 п. разрыхлителя (10 г).
3 ст. Муки (480 г.

Для крошки:
3/4 ст. Муки (120 г).
3/4 ст. Сахара (150 г).
100 г сливочного масла (натереть на тёрке).

Как готовить:

1. для теста: натереть на тёрке сливочное масло, добавить 1 ст. Кефира, разрыхлитель и муку.
Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 1 час.

1 кг рыбы (килька, мойва.
Для заливки на 1 кг рыбы:
2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус. И заметьте, без всякого копчения, жидкого дыма и канцерогенов, 1 столовая ложка соли, 1 чайная сахара, 1 стакан очень крепкой чайной заварки, неполный стакан растительного масла, 7 лавровых листьев, несколько горошин черного перца.

Всем сладкоежкам предлагаю приготовить в домашних условиях замечательные конфеты трюфели из сухого молока. Эти конфетки делаются не сложно, получаются вкусными. Они понравятся и взрослым, и детям. Я обваляла конфеты в смеси сахарной пудры и какао, можете это сделать в кокосовой стружке или вафельной крошке. В любом случае, получится и красиво, и вкусно! Из данного количества продуктов получится 6-7 конфеток.

Для приготовления трюфелей из сухого молока потребуется:

1. ванильное домашнее мороженное.

Ингредиенты:
250 мл молока, 4 яичных желтка, 100 г сахара, полстакана жирных сливок, ваниль.

Приготовление:
Молоко поставьте на огонь и добавьте в него ванилина, дайте нагреться и доведите до кипения, но не кипятите. Взбейте желтки с сахаром и смешайте с молоком. Грейте эту смесь на молоке, слегка помешивая, до тех пор, пока по консистенции она не станет, как густая сметана. Смесь охладите, добавьте в нее сливок и заморозьте

Домашняя брынза, приготовленная из коровьего молока, - натуральный и очень вкусный продукт. Рецепт этот - самый удачный, так как сыр получается всегда, из молока любой жирности. Брынзу можно использовать для бутербродов, добавлять в салаты, выпечку и т. д. попробуйте обязательно! Из данного количества продуктов у меня получилось 350 грамм сыра.

Для приготовления домашней брынзы из коровьего молока потребуется:
Молоко коровье (у меня магазинное жирностью 2, 5%) - 3 литра;.

Рецептов маринованной скумбрии у меня есть несколько и именно они - самые любимые и удачные. Предлагаю один из рецептов маринованной скумбрии с маслом, луком и уксусом. Рыбка получается бесподобной: вкусной, малосольной, очень нежной и ароматной. Готова скумбрия будет через сутки, попробуйте, вам точно понравится этот рецепт!

Для приготовления скумбрии, маринованной с маслом с луком и уксусом, потребуется:
Скумбрия свежемороженая (крупная) - 1 шт.;.
Лук - 1 шт.;.

Приготовить закуску из маринованных помидоров очень просто и быстро. В любое время года эти пикантные острые помидоры украсят и дополнят ваш стол. Съедаются еще быстрее, чем готовятся!

Ингредиенты.

Помидоры свежие - 0, 5 кг.

Для маринада:

Масло растительное (любое на ваш вкус) - 2-3 ст. Ложки.

Горчица (любая по вкусу - острая или сладкая, можно с зернами) - 1 ч. ложка.

Уксус (бальзамический, яблочный или просто столовый) - 1 ч. ложка.

Очень вкусный тортик! И смотрится нарядно в разрезе!

Вам потребуется:

Крем:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 3 шт.
Мука - 3 ст. л. (с Горкой).
Крахмал - 1 ст. л. (с Горкой).
Ванильный сахар - 1 пак.
Сахар - 150 г.
сл. Масло - 150 г.

Тесто:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 150 г.
Сода - 1 ч. л.
Мед - 3 ст. л.
сл. Масло - 50 г.
Какао - 2 ст. л.
Мука - 400 г (или чуть меньше).

Как готовить:

Молодые кабачки - 600 г.
Яйца - 5 шт. + 1. шт. Для декора.
Пшеничная мука - 3 ст. л. с Горкой.
Молодая морковь - 150-200 г.
Репчатый лук - 200 г.
Помидоры - 400 г + 100 г для декора.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Зелень петрушки - полпучка.
Домашний майонез - 4 ст. л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Подсолнечное рафинированное масло - для жарки.

Классический вкус клубники со сливками. С этими ароматными ягодами любое блюдо по-королевски выглядит.

Ингредиенты:
Мука - 200 г.
Масло сливочное - 100 г.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.

Для начинки:
Клубника - 500 г.
Сметана - 300 г.
Сахар - 150 г.
Ванилин - 10 г.
Яйца - 3 шт.
Мука - 3 ст. л.

Приготовление:
1 охлажденное сливочное масло порубить ножом вместе с мукой. Добавить сырое яйцо, сахарный песок, быстро перемешать.

31.05.2020 в 08:54

Лобио на зиму.

Ингредиенты:
- 3 стакана фасоли.
- 1 кг сладкого красного перца.
- 1 кг моркови.
- 2 кг спелых помидоров.
- 1 стакан подсолнечного масла.
- 2, 5 ст. л. соли.
- 300 г сахара.
- 70 мл 9%-ного уксуса.

Приготовление: