Ингредиенты
400 г муки
200 г картошки
100 г сала
1 луковица
10 г сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
200 мл теплой воды
Приготовление
1. Взбейте дрожжи в теплой воде с сахаром, оставьте на 10 минут.
2. Затем добавьте муку, соль и смешайте до получения однородной массы.
3. Оставьте тесто подстелиться на 1-1,5 часа в теплом месте.
4. Затем разминайте тесто, раскатайте его до толщины 1 см.
5. Положите на тесто картошку, сало и мелко нарезанный лук.
6. Затем аккуратно сверните тесто в рулет, смазав края слипшимися краями.
7. Разрежьте рулет на драники толщиной 1-1,5 см.
8. Оставьте драники подстелиться на 30 минут.