Ингредиенты
500 г сардин атлантической
200 г томатов
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 шт. красный перец
1 шт. зеленый перец
1 шт. лук-порей
1 стакан белого вина
соль, перец, лавровый лист, орегано
2 столовые ложки растительного масла
Приготовление
1. Сардины вымыть, удалить головы и внутренности, положить в кастрюлю, добавить немного соли и залить водой.
2. Варить на среднем огне до готовности, но не до размягчения.
3. Очистить томаты, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до образования соуса.
4. Очистить и мелко нарезать лук, чеснок, красный и зеленый перец, добавить в соус.