Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Рецепт этих чебуреков для меня - Находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!
Для приготовления самых вкусных чебуреков понадобится:
Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);.
Вода холодная - 1 стакан;.
Маргарин сливочный - 125 г;.
Фарш мясной - 450 г;.
Лук репчатый - 1-2 шт.;.

Ингредиенты:
Молоко - 150 мл;.
Сыворотка - 100 мл;.
Маргарин - 70 г;.
Сахар - 4 ст. л.;.
Дрожжи - 2 ч. л.;.
Соль - 2 ч. л.;.
Яйцо (2 в тесто, 1 для смазки) - 3 шт;.
Мука - 600 г;.
Изюм - 100 г;.
Курага - 100 г;.
Арахис - 100 г;.

Рецeптик из маминoй кулинаpнoй тетрадки, за чтo ей oгромноe cпасибо!
Вы уж пoверьте, вкуснee тоpта у мeня нe получалocь никoгда!

Тopт пoлучаетcя изумитeльно вкуcным, c тоненькими пропитанными коpжами и нeжным кpeмом! Пoлучаетcя всегда! Oбязательно пoпpобуйте пpигoтовить, вы нe пожалeетe!
Любимые будут в вoстоpгe!
Мы гoтoвим два тecта:
1-e тecтo:
1 пачку маpгаpина раcтoпить и смeшать с 1 стаканoм муки.

2-е тeсто:
1 cтакан cметаны взбить c 2 яйцами.

Ингредиенты:
Для коржей.
В этом рецепте два коржа, но можно сделать больше.
На один корж:
1 банка сгущенки.
2 яйца.
1 стакан муки + разрыхлитель (пакетик 10 грамм).

Таким образом, если разрыхлителя нет, тогда сода чайная ложка без Горки, но результат будет хуже.
Выпекать корж до готовности, проверяйте деревянной палочкой (зубочисткой.
Корж разрезать вдоль, дать остыть.

Пропитка:
Вскипятить пол литра воды ( 2-2. 5 стакана).
Добавить стакан сахара.

Куриные котлеты с сыром и картофелем - еще одни вариант вкусных куриных котлет. Котлеты получаются мягкие, пышные, с приятным сырным вкусом.
Для приготовления куриных котлет с сыром и картофелем понадобится:
1 куриное Филе;.
1 небольшая луковица;.
2 картофелины;.
100-150 г твердого сыра;.
1 яйцо;.
Зелень укропа и петрушки;.
Соль, черный молотый перец;.
Мука для панировки;.
Растительное масло для обжаривания котлет.

Мойва - очень вкусная рыбка в любом виде, она достаточно жирненькая и подходит для жарки и соления. Хочу предложить вам отличный рецепт пряного посола мойвы в домашних условиях. Рыбка солится сухим способом и будет готова уже через сутки. Подать солёную мойву можно к отварному картофелю на обед или ужин.

Для приготовления мойвы пряного посола в домашних условиях потребуется:
Мойва свежемороженая - 500 г;.
Соль крупная - 1 ст. л.;.

Пасхальные куличи очень вкусными получаются. Даю расчёт ингредиентов на 3 средних кулича или на 6 маленьких куличиков.

Ингредиенты:
4 яйца.
600 мл молока.
200 г сливочного масла.
100 г свежих дрожжей или 30 г сухих активных.
400 г сахара.
1, 5 кг муки.
1 ч. л. соли.
Наполнители по вкусу (я использую изюм).

Дрожжи мы разводим в стакане теплого молока с 3 ст. л. сахара. Оставляем, пока дрожжи не дадут шапочку.

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать. Это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается. м.

Ингредиенты:

- 4-5 ст. Ложек раст. Масла.
- Черный или красный перец.
- Соль.
- 3-4 Зубчика чеснока выдавить.

Приготовление:

Все перемешать.

И натереть этим курицу (можно окорочка).

6-7 Картофелин разрезать на ломтики, но разрезать не.
До конца, чтобы они держались, т. е. только надрезать.

Ингредиенты:
- Мясо мякоть (свинина/говядина) - 1 кг (+-).
- Помидор - 2 шт.
- Сыр твердый - 200 гр.
- Чеснок - 3 зубчика.
Маринад:
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соевый соус - 2-3 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Оливковое или растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

Рецепт очень быстрого в приготовлении и очень вкусного кулича предлагаю! Нежно - влажная кексовая структура теста с яркой апельсиновой ноткой и большим количеством цукатов, изюма и орехов делают куличи необыкновенно вкусными. Конечно, такие куличи нельзя назвать традиционными, но они тоже могут занять достойное место на праздничном столе! Еще один плюс таких куличей - они долго не сохнут - несколько дней остаются мягкими, нежно - рассыпчатыми и очень вкусными! Очень рекомендую!

- 200 г ветчины;.
- 3 свежих огурца;.
- 100 г сыра;.
- 3 вареных яйца;.
- 150 г капусты.
- 1 большой зубчик чеснока;.
- Соль;.
- Майонез (или майонез + сметана.
Приготовление:
1. мы режем ветчину, яйца и огурцы соломкой.
2. сыр трем на терке.
3. капусту шинкуем.

В нашей семье скумбрия - очень востребованная рыба. Она легко усваивается организмом и является прекрасным источником белка, содержит много йода, фосфора, калия, кальция, магния, натрия, цинка, фтора. А стоит относительно недорого. Существует множество способов приготовить эту рыбку, но один из моих самых любимых - это запечь её в духовке с лимоном.
Для приготовления скумбрии, запеченной в духовке с лимоном, потребуется:
Скумбрия - 1 шт.;.
Растительное масло - 3 ст. л.;.

Этот салат получается ну очень вкусным, а готовится совсем несложно. Впервые приготовила этот салатик на семейное торжество, съеден он был одним из первых. Теперь этот рецепт один из моих любимых. Этот салат нравится всем, кто его пробует!

Ингредиенты:
- Фасоль красная в собственном соку - 1 банка;.
- Кукуруза консервированная - 1 банка;.
- Сыр твердый - 150 г;.
- Яйца вареные - 3 шт;.
- Чеснок - по вкусу;.
- Майонез - по вкусу;.
- Соль и перец - по вкусу;.

Сохраните, чтобы не потерять!

Ингредиенты для рецепта.

На 4 стакана муки:
3 яйца.
100 г сливочного масла или маргарина.
1 стакан сахара.
1 стакан молока.
50 г дрожжей.
Соль по вкусу.

Голубцы под "Шубой".

Мы подготовим капусту. Я ее в микроволновку на 5-10 минут помещаю. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки.
Листики отделяются потом очень легко.
Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис, обжариваю лук, морковь и яблоко. Всё перемешиваем.
Теперь "Шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим.
Добавляем майонез. Перемешиваем.

Но во время поста, или просто для разнообразия, мясо можно заменить другими продуктами, например, грибами. Рецепт вкусного, ароматного шашлыка из грибов я и хочу вам предложить!
Для приготовления шашлыка из грибов понадобится:
300 г шампиньонов;.
2 ст. Ложки растительного масла;.
2 ст. Ложки соевого соуса;.
1 ч. ложка лимонного сока;.
Укроп;.
0, 5 ч. ложки паприки;.
Деревянные шпажки.
Шампиньоны помыть.
И положить в пакет.

Предлагаю вам приготовить куриные голени с гречкой в духовке. Это простое блюдо получается сытным, вкусным, ароматным. В результате запекания куриное мясо становится нежнейшим, оно легко отстаёт от кости. А гречка получается рассыпчатой, пропитанной мясным соком. Это блюдо идеально подойдёт для семейного обеда или ужина, рекомендую!

Для приготовления куриных голеней с гречкой в духовке потребуется:
Куриные голени - 5 шт.;.
Гречневая крупа - 200 г;.
Лук - 1 шт.;.

Ингредиенты:

1. 2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), 2. 4 столовых ложки чая (заварки), 3. 4 столовых ложки соли, 4. 4 столовых ложки сахара.

Приготовление:

Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.
Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.

Очень простой в приготовлении пирожок, а ингредиенты для него всегда найдутся в доме у каждого.

Ингредиенты:
1 стакан - варенья.
1 стакан - муки.
2- Яйца.
1 пакетик - разрыхлителя (10 г. ).

Приготовление:
Я использовала стакан на 300 мл.

Состав:
- Курица (грудки) - 500 гр.
- Соевый соус (солёный) - 4 ст. л.
- Мёд - 2 - 3 ст. л.
- Масло растительное (совсем чуть-чуть).
- Чеснок - 3-4 зубчика.
- Перец черный молотый.
- Карри.
- Имбирь молотый.

Куриные грудки тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками.
Посолите их, приправьте черным молотый перцем, имбирем и Карри.
Чеснок выдавите с помощью чесночницы, добавьте к грудкам.