Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Пасхальные куличи очень вкусными получаются. Даю расчёт ингредиентов на 3 средних кулича или на 6 маленьких куличиков.
Ингредиенты:
4 яйца.
600 мл молока.
200 г сливочного масла.
100 г свежих дрожжей или 30 г сухих активных.
400 г сахара.
1, 5 кг муки.
1 ч. л. соли.
Наполнители по вкусу (я использую изюм).
Дрожжи мы разводим в стакане теплого молока с 3 ст. л. сахара. Оставляем, пока дрожжи не дадут шапочку.

1, 5 стакана муки, 1 стакан крепкого чая или кофе, 0, 5 стакана сахара, 2 столовые ложки любого варенья (но лучше смородинового), 2 ст. Ложки растительного масла и 1 пакетик разрыхлителя теста перемешать и взбить в миксере. Вылить в форму, смазанную маслом (за отсутствием оной можно взять и сковородку) и выпекать в духовке при температуре около 200 градусов. Готовую коврижку можно разрезать и промазать вареньем.

Потрясающие куличи! Нежные, мягкие, ароматные! Очень рекомендую попробовать!

Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 14 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.

Ингредиенты:

300 мл молока.
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей).
3 яйца.
200 г сахара.
150 г сливочного масла.
250 г сметаны (15-20%).
Палочка ванили (или 2 ч. л. ванильного сахара).
300 г изюма.
700-800 Г муки.

В одном кулинарном журнале прочитала интересный, на мой взгляд, рецепт и приготовила творожный кулич с небольшими изменениями. Мне очень понравился такой кулич, поэтому я могу смело рекомендовать его любителям творожной выпечки. Он получился очень мягким, нежным, с явным творожным вкусом и приятным ванильным ароматом.
Для приготовления творожного кулича понадобится:
300-350 г муки;.
1 ч. л. сухих дрожжей;.
60 мл теплого молока;.
150 г + 1 ч. л. сахара;.
250 г творога;.

Время приготовления: 60 мин. + Расстойка.
Порций: 4-6.
Ингредuенты:
160 г муки.
60 мл тёплого молока.
50 г сливочного масла, растопленного и остуженного.
2 яичных желтка.
7 г сухих дрожжей.
2 ст. л. caxapа.
1/4 Ч. л. соли.

Начинка:

150 г мака.
60 г caxapа.
30 г изюма.
20 г орехов (я брала миндаль).
1 ст. л. меда.
1/2 Ч. л. корицы.
1 ч. л. мягкого сливочного масла.
2 яичных белка.

Процесс приготовления:

Ингредиенты:
250 г творога.
1 ст. Ложка сахара.
0. 5 чайной ложки соли.
2 яйца взбить.
2 ст. Ложки манной крупы.
0. 5 стакана молока.
Приготовление:
1. манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку.
2. всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало).

При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия. И еще: готовится блюдо практически в мгновение ока!

Наггетсы из курицы.

Ингредиенты.

1 кг куриного Филе.
1 ч. л. крахмала.
0, 5 ч. л. соды.
1 ст. л. лимонного сока.
Соль по вкусу.
Мука для панировки.
Растительное масло для жарки.

Приготовление.

Куриное Филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай.

Для приготовления потребуется:
Минералка с газом - 1-стакан.
Крутой кипяток - 1 стакан.
Яйца - 2 шт.
Сахарный песок - 2 стол ложки.
Соль - щепотка.
Сода - на кончике чайной ложки.
Мука - 1 стакан.
Растительное масло - 4 стол ложки.

Ингредиенты.
Яйца - 3 шт.
Мука - 150 г.
Сахар - 1 стакан.
Сливочное масло - 75 г.
Сухие дрожжи - 1/2 пакета.
Бананы - 3-4 шт.
Способ приготовления.
Шаг 1 яйца мы взбиваем с сахаром.
Шаг 2 добавляем растопленное сливочное масло, муку, дрожжи.
Шаг 3 перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 4 бананы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кружочками.
Шаг 5 добавляем бананы в тесто и перемешиваем.

Ингредиенты:
На 12 мини ватрушечек.
Вода - 130 мл.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0. 5 ч. л.
Слив. Масло - 20 г.
Мука - 250 г.
Яблочное повидло - по 2 ч. л. на ватрушку.
Для смазывания - желток + 1 ч. л. слив. Масла.
Приготовление:

Ингредиенты:

500 г охлажденных крабовых палочек.
4 отварных яйца.
1 банка зеленого горошка.
Несколько маринованных огурчиков (по вкусу).
2-3 Яблока.
Майонез.

Приготовление:

Крабовые палочки и огурчики мелко нарезать.

Яйца натереть и очищенные яблоки.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Ингредиенты:
- 1 стакан муки (220 мл).
- 50 г сахара.
- 100 мл молока.
- 4 яйца.
- 1 банка вареной сгущенки.
- 2 ч. л. разрыхлителя.
- 1 стакан очищенных грецких орехов.
- 50 г изюма.
Приготовление:
2/3 Банки сгущенки мы перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.
Орехи крупно рубим. Половину сыплем в тесто, добавляем изюм, перемешиваем.

Этот суп так полюбился моей семье, что приходится варить его достаточно часто. Недавно поделилась рецептом с подругами, они тоже остались довольны результатом. Поверьте, суп, действительно, очень вкусный! Наваристый, ароматный! В приготовлении рулетиков ничего сложного нет, а если их приготовить заранее много и заморозить, то приготовить такой вкуснейший супчик будет просто элементарно.
Ингредиенты.
Курица - 0, 5 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 0, 5 шт.
Зелень (по вкусу).

Попробуйте!

Вам потребуется:

1 огурец.
240 г густого йогурта (например, "Активия" классический 3, 5%).
2 зубчика чеснока.
1 ч. л. оливкового масла.
20 г укропа.
1-2 Ч. л. лимонного сока.
Соль и молотый черный перец.

Приготовление:

Вкус незабываем этого супчика. Теперь готовлю его и я, моя семья обожает этот вкусный и сытный суп!

Ингредиенты:
Филе куриное - 200 грамм.
Бульон где-то 1, 5 литра.
Яйцо куриное - 2 штуки.
Мука где-то 150 гр (+, -).
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый белый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 штуки.
Соль - по вкусу.
Перец чёрный - по вкусу.
Масло растительное.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Их пышность меня поражает каждый раз, хотя замешиваются они без добавления дрожжей!
Ингредиенты:
0, 5 л кефира.
1 яйцо.
1-1, 5 ст. л. сахара.
1\\3 Ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
350 г муки.
Приготовление:
1. кефир выливаем в миску, мы добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось).
2. всё тщательно перемешиваем венчиком.

Рецeптик из маминoй кулинаpнoй тетрадки, за чтo ей oгромноe cпасибо!
Вы уж пoверьте, вкуснee тоpта у мeня нe получалocь никoгда!
Тopт пoлучаетcя изумитeльно вкуcным, c тоненькими пропитанными коpжами и нeжным кpeмом! Пoлучаетcя всегда! Oбязательно пoпpобуйте пpигoтовить, вы нe пожалeетe!
Любимые будут в вoстоpгe!
Мы гoтoвим два тecта:
1-e тecтo:
1 пачку маpгаpина раcтoпить и смeшать с 1 стаканoм муки.
2-е тeсто:
1 cтакан cметаны взбить c 2 яйцами.

Самый новогодний салат для вашего новогоднего стола. Станет украшением новогоднего праздника.
Ингредиенты:
200 г мякоти свинины, 100 г сыра, 3 шт. яйца, 2 мл моркови, 2 шт. маринованных огурца, 1 шт. гранат, 3 ст. л. майонеза, соль по вкусу.
Приготовление:
Мясо отварить и остудить.
Мелко нарезать мясо.
Яйца и морковь отварить, остудить и очистить.
Первым слоем выложить мясо, немного посолить и смазать майонезом.
Поверх мяса выложить слой мелко нарезанных огурчиков.

Консервированные ананасы 1 банка;.
Твёрдый сыр 300 г;.
Куриное Филе 2-3 штуки;.
Яйца 5 штук;.
Майонез по вкусу;.
Соль, перец.
Для украшения:
Свежий огурец;.
Кукурузные хлопья.
1 куриные грудки отварить в подсоленной воде, добавить в воду лавровый лист. Своевременно убирайте появляющуюся пену. Готовое мясо выложить, мелко порезать и переложить в свободную тарелку.
2 яйца отварить вкрутую и натереть на средней тёрке.
3 сыр натереть на средней тёрке.

Ингредиенты:
- 300 гр Филе куриной грудки.
- 200 гр сыра.
- Зелень.
- Горсть грецких орехов.
- Чеснок (по желанию).
- Майонез (или другой соус по желанию).
- Оливки.
Приготовление:
1. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко мы нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом.