Куриные котлеты с сыром.

Простой и удачный рецепт приготовления котлет с сыром. Особенность этих куриных котлеток в том, что благодаря сочетанию в начинке сыра и сметаны они получаются особенно сочными и вкусными. Очень вкусно!

Ингредиенты:
600 г куриного фарша.
1 луковица.
1 небольшая морковь.
2 зубчика чеснока.
1 яйцо.
Зелень.
Соль, перец, приправа.

Для начинки:
100 г сыра.
2-3 ст. Ложки сметаны.

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Смешать фарш с нарезанной зеленью, морковью, луком и чесноком. Добавить яйцо. Фарш посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, вымесить до однородности и дать "Отдохнуть" 20-30 минут. Сыр натереть на мелкой терке, смешать со сметаной. Сформировать котлетки с начинкой из сыра ( руки смачивать в холодной воде. Обжарить на сковороде до золотистого цвета, затем переложить в форму для запекания и отправить в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.