Оладьи из творога и сыра.

Ингредиенты:
2 яйца.
80-90 Г творога.
2 столовые ложки сахара.
1 стакан кефира или йогурта.
4 столовые ложки муки.
2 щепотки соли.
50-70 г твердого сыра.
Растительное масло для обжарки.

Приготовление:

Яйца мы взбиваем с сахаром. Добавляем кефир и перемешиваем.
Разминаем творог вилкой прямо в миске с тестом или отдельно. Размешиваем тщательно. Должна получиться кашица не густая.
Немного солим. Трем сыр на крупную терку и добавляем его в тесто.

Насыпаем муку. Тесто должно получиться как на оладьи, не жидким и не густым.
Раскаливаем сковородку с растительном маслом и обжариваем оладьи.