Салат "Купеческий" - настоящее объедение.

Ингредиенты:
200 г отварной нежирной свинины;.
2 крупные морковки;.
1 луковица;.
2 ст. л. сахара;.
2 ст. л. уксуса;.
Полстакана кипятка;.
Полстакана консервированного зеленого горошка;.
Майонез, соль, перец по вкусу;.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. морковь мы натираем на средней терке.
2. обжариваем до мягкости.
3. лук нарезаем мелкими кубиками.

4. смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. 5. сливаем маринад.
6. мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками.
7. смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.