Спагетти со сливочно - грибным соусом.

Ингредиенты (на 4 порции:
450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол).
750 г шампиньонов.
225 мл нежирных сливок.
2 ст. л. соевого соуса.
2 ст. л. растительного масла.
1-2 Зубчика чеснока по желанию.

Приготовление:
1. шампиньоны тонко мы нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. Насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

2. добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут. В конце при желании добавляем тертый чеснок.
3. смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.