Кисель из замороженной вишни и крахмала.

Ароматный и вкусный вишнёвый кисель можно без труда сварить в домашних условиях. Готовый напиток приятно освежает и утоляет жажду. У него насыщенный вишнёвый вкус. Такое лакомство придётся по вкусу и детям, и взрослым. А наличие замороженных ягод позволяет готовить его в любое время года. Уверена, кисель из замороженной вишни, сваренный с добавлением крахмала, понравится всей семье!

Для приготовления киселя из замороженной вишни и крахмала потребуется:
Вода - 1, 2 литра;.

Вишня замороженная - 200 г;.
Сахар - 150 г;.
Крахмал - 1, 5 ст. л.

200 грамм замороженной вишни (ягоды размораживать заранее не надо) выложите в небольшую кастрюлю.

Залейте ягоды 1 литром воды.

Добавьте в кастрюлю сахар, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения, а после этого проварите на среднем огне в течение 1-2 минут. Затем снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 30 минут (это нужно для того, чтобы напиток настоялся.

Настоявшийся напиток процедите, чтобы удалить ягоды (вишня для приготовления киселя в дальнейшем не понадобится. Кастрюлю с процеженным вишнёвым напитком поставьте на огонь, снова доведите до кипения, уменьшите огонь.

В отдельном стакане растворите крахмал в 200 мл холодной воды.

В кипящий вишнёвый напиток, непрерывно помешивая, тонкой струйкой влейте крахмальную смесь.

Доведите ещё раз до кипения на среднем огне, а затем дайте вишнёвому киселю провариться в течение минуты, чтобы исчез вкус крахмала. При этом напиток немного гуще станет. Я кисель небольшой густоты люблю. При желании, получить более густой напиток можно, добавив немного больше крахмала.

Вкусный, ароматный, яркий кисель из замороженной вишни и крахмала готов, дайте ему остыть и можно наслаждаться замечательным напитком. При остывании он загустеет ещё немного. Угощайтесь! Приятного аппетита!