Рецепт маринованных шампиньонов быстрого приготовления.

Вам отличный рецепт быстрого приготовления маринованных шампиньонов предлагаю. Грибочки лучше всего выбирать мелкие, если у вас крупные - их нужно разрезать на 2-4 части. Шампиньоны будут готовы практически сразу после остывания, но для более насыщенного вкуса им нужно промариноваться пару часов. Такие грибы отлично использовать для приготовления салатов или подать к столу в качестве закуски, заправив подсолнечным маслицем и добавив к ним репчатый или зеленый лучок. Очень вкусно, попробуйте!

Для приготовления маринованных шампиньонов быстрого приготовления потребуется:
Шампиньоны (мелкие) - 250 г;.
Вода - 150 мл;.
Соль крупная - 1 ч. л. (с Горкой);.
Сахар - 1 ч. л.;.
Уксус 9% - 2 ст. л.;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Перец черный горошком - 5-6 шт.;.
Лавровый лист - 2 шт.

Шампиньоны промыть.

В кастрюльку налить воду, добавить сахар, соль, лавровые листья, горошины черного перца, нарезанный чеснок, влить уксус, поставить на огонь и довести маринад до кипения.

Маринад проварить на небольшом огне 2-3 минуты, после чего выложить в него шампиньоны.

Когда маринад вновь закипит, варить шампиньоны около 10 минут на небольшом огне.

Очень ароматные и вкусные маринованные шампиньоны быстрого приготовления выложить в баночку, залить маринадом, дать остыть. Далее закрыть баночку, поместить в прохладное место на пару часов и можно подать маринованные грибочки в качестве закуски или использовать для приготовления салатов. Приятного аппетита!