Рисовая запеканка с рыбой.

Состав и приготовление:
1 крупная рыба (у меня горбуша).
1, 5 ст риса.
3 крупных моркови.
2 луковицы.
150 г сметаны.
100 г сыра.
Соль специи.

Рис до полуготовности отварить. Морковь с луком обжарить. Подготовленную рыбу нарезать на порционные кусочки. В форму выкладываем рис, далее в рис мы утопляем кусочки рыбы. Сверху слой обжаренных овощей. Заливаем всё сметаной, при необходимости можно добавить 0, 5 ст воды. Форму ставим в духовку на 40 минут
. За 10 минут до готовности вынуть и посыпать сыром. Приятного аппетита!