Рыбка в кляре на минералке.

Внимание! Только в том случае, если вы ещё не пробовали готовить рыбку в кляре, замешанном на минеральной газированной воде, тогда настоятельно рекомендую. Рыба в таком кляре получается нежнейшей, а кляр - пышным и очень аппетитным!
Кляр:
1 стакан минералки с газом (или просто газированной воды).
2 яйца.
Мука до консистенции густой сметаны.
Соль по вкусу.
Рыбное Филе окунать в кляр и жарить на раскаленном растительном масле.
Очень мне понравился такой вариант!

Рыбка получается нежной, а корочка вкусной и пышной! м. приятного аппетита!