Салат гусарский рецепт пицца блюз. Салат «Гусарский»
Салат гусарский рецепт пицца блюз. Салат «Гусарский»
Как известно, что у каждой хозяйки свои проверенные рецепты и секреты приготовления блюд. Они уникальны и повторяются лишь изредка. Предлагаем вашему вниманию рецепт гусарского салата с копченой курицей и помидорами.
Ингредиенты:
- • Копченая курица;
- • Яйцо – 2-3 штуки;
- • Маринованные огурцы – 3 штуки;
- • Перец болгарский – 1 штука;
- • Консервированный зеленый горошек – 1 банка;
- • Помидоры – 2 штуки;
- • Репчатый лук – 1 штука;
- • Майонез – 1 упаковка;
- • Сметана – 1 упаковка;
- • Масло растительное рафинированное (по желаю можно оливковое) – 1-2 чайных ложки;
- Соль и перец – по вкусу;
- Зелень – для соуса;
- Листья салата для украшения.
Салат с говорящим названием
Название «Гусарский салат» говорит само за себя. Чаще всего его готовят для подачи на праздничный стол. Примерный рецепт гусарского салата в народе появился на рубеже 19 – 20 веков, но среди дворян и зажиточных сословий его начали употреблять еще в 18 веке.
Именно тогда он обрел свое благородное название, ведь гусарская служба была делом благородным, а сами гусары – бравыми парнями, значительно отличавшимися от простых солдат своим происхождением и званием.
Так как военная служба была уделом мужчин, настоящий мужской салат готовился с таким обязательным ингредиентом, как мясо, и включал в себя только лучшие, питательные и вкусные продукты. Этот салат очень сытный, отлично утоляет голод, придает сил и обладает прекрасными вкусовыми качествами, которые так близки русскому менталитету.
Рецепт салата можно разнообразить помидорами. Салат можно подавать как полноценное блюдо, дополнение к праздничному или новогоднему столу, а также приятно удивить своих любимых мужчин ко дню Защитника Отечества.
Пошаговое приготовление
В данном случае рассматривается диетический вариант рецепта гусарского салата с курицей, который порадует не только мужчин, но и прекрасных дам. При этом он нисколько не теряет праздничности, сытости, и своего пикантного оригинального вкуса.
- Яйца поставить варить до готовности вкрутую.
- Пока яйца варятся можно начать подготавливать другие ингредиенты: нарезать мелкими кубиками луковицу, а болгарский перец - очистить, убрать семена и нарезать мелкой соломкой.
- Яйца следует остудить. Если нет времени ждать пока они остынут сами, то их можно поместить сначала в теплую воду на 5 минут для того чтобы от резкого перепада температур скорлупа не растрескалась в воде, а затем в холодную.
- Сковороду разогреть, вылить на нее немного растительного масла (2-3 ложки), положить на нее нарезанный лук и помешивая жарить до золотистой корочки.
- Копченую курицу нарезать небольшими полосками.
- Маринованные огурцы нужно убрать из рассола, просушить минут 15, по желанию почистить и так же порезать маленькой короткой соломкой.
- Из помидор надо удалить лишнюю жидкость и нарезать их полосками.
- Отваренные яйца разделить на 2 части. Первая часть должна быть больше чем вторая. Первую нарезать мелкими кубиками, а вторую потереть в терку для украшения салата.
- Зелень мелко нашинковать.
- В отдельной небольшой тарелке приготовить соус для заправки - смешать майонез, сметану, и зелень.
- В красивый неглубокий салатник ля подачи разложить листья салата, так чтобы они были равномерно распределены, а листья направленны к краям тарелки.
- Нарезанную курицу выложить поверх этих листьев.
- Сверху равномерно распределить болгарский перец.
- Весь это слой промазать соусом тонким слоем.
- Далее выложить слой из первой части нарезанных кубиками яиц.
- Сверху равномерно разместить порезанные маринованные огурцы.
- Снова промазать новый слой соусом. В этот раз его можно использовать чуть больше.
- Сверху все посыпать второй часть тертых яиц.
- По краям тарелки, вокруг салата выложить порезанные помидоры. Это должно напоминать окантовку гусарского салата, как на фото.
- В качестве последнего штриха добавить сверху соль и перец по вкусу.
Вот такой несложный, не затратный по времени, оригинальный и красивый салат получается. Его можно подавать отдельно, без гарнира. А можно нарезать его словно торт по порциям, и каждую порцию подать с гарниром. Предпочтительно использовать овощи, например, стручковую фасоль. Часто готовят салат гусарский с помидорами, ведь они могут служить своеобразным гарниром.
Как уже отмечалось ранее вариантов этого салата очень много. Наиболее интересный и необычный - салат пицца блюз. Поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать еще и его. Несмотря на то, что салаты похожи друг на друга, у каждого из них есть своя изюминка.
Успехов в приготовлении и приятного аппетита!
Салат гусарский с грибами. Салат «Гусарский». Пошаговый рецепт с фото
Салат «Гусарский» — один из немногих салатов, который имеет очень большое количество рецептов, приготовленных на базе совершенно разных ингредиентов. Сегодня мы рассмотрим, как его приготовить из колбасы, помидоров и сыра. Охарактеризовать сегодняшний салат можно словами – быстрый, сочный, вкусный и сытный.
По этой причине не удивляйтесь, если встретите рецепт салата «Гусарский» с ветчиной, копченой курицей, колбасой, говядиной, горошком, картофелем, бужениной, грибами шампиньонами.
Неотъемлемым компонентом практически всех салатов под названием «гусарский» являются свежие помидоры. Именно благодаря им салат получается красного цвета, а как мы знаем, именно такого цвета и были костюмы у гусаров. Нетрудно догадаться, почему салату было дано такое название.
На днях я готовила салат «Гусарский» с копченой колбасой, помидорами и сыром. В считанные минуты у меня получился очень вкусный салат. Из-за того, что в его составе нет ингредиентов, которые предусматривают варку, его можно приготовить буквально за 10 минут. По этой причине этот салат с колбасой с полной уверенностью можно отнести к категории салатов «Гости на пороге».
Вместо копченой колбасы вы можете использовать куриную грудку (вареную или копченую), ветчину, буженину, вареную свинину, индейку или говядину. Уверена, что с каждым из этих ингредиентов салата получится вкусным.
Ингредиенты:
- Копченая колбаса – 200 гр.,
- Чеснок – 2-4 зубчика,
- Помидоры – 2 шт.,
- Твердый сыр – 100 гр.,
- Соль – по вкусу,
- Майонез – 1 ст. ложка.
Салат «Гусарский» — рецепт
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Гусарский» с копченой колбасой . Очистите кусочек копченой колбасы от шкурки. Нарежьте ее кубиками.
Натрите на крупной терке кусочек твердого сыра. Как альтернативу для салата можно взять плавленый сырок или сыр сулугуни в виде палочек.
Помойте и нарежьте небольшими кубиками свежие помидоры.
Очистите зубчики чеснока от шкурки. В подготовленную глубокую миску выложите помидоры, копченую колбасу и сыр.
В тарелку с ингредиентами салата пропустите через пресс 3-4 зубчика чеснока. Количество чеснока в салате можно как увеличить, так и уменьшить.
Компоненты гусарского салата перемешайте.
Посолите его и полейте майонезом.
Размешайте еще раз.
Салат «Гусарский» с копченой колбасой, сыром и помидорами готов к подаче на стол. Переложите его в салатницу, украсьте свежей зеленью. Если вы планируете приготовить большую порцию салата, то заправляйте майонезом лишь ту часть салата, которую будете ставить на стол, в противном случае салат быстро пустит большое количество сока, в результате чего станет водянистым и как следствие потеряет свои вкусовые качества.
Желаю вам приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Гусарский» вам понравился и пригодится.
Салат «Гусарский». Фото
Как вариант рекомендую приготовить также и салат «Гусарский» с говядиной и помидорами.
Ингредиенты:
- Говядина – 300 гр.,
- Помидоры – 2 шт.,
- Твердый сыр – 100 гр.,
- Яйца – 2 шт.,
- Сладкий болгарский перец – 1 шт.,
- Укроп – 2-3 веточки,
- Чеснок – 1 головка,
- Майонез – 2 ст. ложки,
- Соль – по вкусу
Салат «Гусарский» с говядиной и помидорами – рецепт
Говядину отварите до готовности. После остывания мясо нарежьте соломкой.
Отварите вкрутую яйца. Очистите их от скорлупы. Помойте помидоры и сладкий перец.
Перец нарежьте соломкой, а помидоры – кубиками.
Мелкими кубиками нарежьте яйца и твердый сыр.
Помойте и мелко нарежьте веточки свежего укропа.
Все ингредиенты салата сложите в миску.
Добавьте чеснок, пропущенный через чесночницу. Салат посолите.
Полейте майонезом. Осталось его тщательно перемешать.
Готовый салат «Гусарский» с говядиной и помидорами подается в салатницах или пиалках. Рекомендую приготовить также и салат «Мужской каприз» с говядиной .