Сочное мясо, запечённое в фольге.

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным, сочным и ароматным. Его можно подать и в будни, и праздники. Такое мясо можно кушать и в холодном, и в горячем виде. Ну а выложив его на кусочек хлеба, вы получите наивкуснейший бутерброд.

1 килограмм свинины (говядины, баранины и т. д. ).
Для маринада.
1 столовая ложка соли.
1 столовая ложка сахара.
1 чайная ложка хмели - сунели.
1 чайная ложка куркумы (по желанию).
Пол чайной ложки черного перца.

1 столовая ложка паприки.
3 зубчика чеснока.
3 столовые ложки растительного масла.

Мы приготовим маринад. В миску выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем к нему соль, сахар, черный перец, хмели - сунели, куркуму, паприку и вливаем растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
Мясо промываем, сушим бумажным полотенцем и обмазываем подготовленным маринадом. Заворачиваем его в два слоя фольги и убираем в холодильник на 2 часа.
Потом перекладываем его в форму для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час. Через отведенное время форму достаем из духовки, разворачиваем мясо от фольги и ставим обратно в духовку. Выпекаем мясо еще 15 минут. И все, мясо готово! Приятного аппетита!