Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Творожное печенье "Чайная Роза".

04.08.2021 в 08:49

Ингредиенты.

Творог 250 г.
Маргарин 100 г.
Мука 400 г.
Яичный желток 2 шт.
Сахар 120 г.
Ванилин 1 г.
Сода 1/4 ч. л.
Соль 1 щепотка.

Процесс приготовления.

Соединить в миске творог с маргарином (или сливочным маслом), сахаром, ванилином, солью и яичными желтками.

Размять вилкой до однородности.

Творожное печенье Чайная Роза.
Постепенно добавить просеянную с содой муку и замесить мягкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога и размера желтков.

Творожное печенье Чайная Роза. 01
Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, маленькой рюмочкой вырезать кружочки.

Творожное печенье Чайная Роза. 02
Теперь сложить внахлест по 3 или 4 кружочка. Мне нравятся более пышные "Розочки", я беру по 4 кружочка.

Творожное печенье Чайная Роза. 03
Аккуратно скрутить конструкцию в тугой рулетик.

Творожное печенье Чайная Роза. 04
Разрезать рулетик ножом посередине на две части. Из одного рулетика получается две "Розочки". Аналогично сформировать остальные печеньки, выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Творожное печенье Чайная Роза. 05
Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 20 минут до аппетитного румяного цвета. Не пересушите! Еще теплые "Розочки" можно сахарной пудрой посыпать. Готово!

Творожное печенье Чайная Роза. 06
Творожное печенье Чайная Роза. 07
Творожное печенье Чайная Роза. 08