Домашние рецепты

Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты. Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!
Вы!попробуйте и

Понадобится:
Яблоки - 1 кг.
Сахар - 1 ст.

Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Лишь в том случае, если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше.

Салатные листья - 1 пучок.
Фасоль консервированная белая в банках - 1 штука.
Зелень - по вкусу.
Яйцо отварное - 3 штуки.
Майонез - по вкусу.
Свежий огурец - 2 штуки.

Свежий огурец кубиком нарезать.
Консервированную фасоль открыть в банке. Промыть от соуса. Дать стечь воде и саму фасоль добавить в салатник к огурцам.
Вымыть салат. Нарвать мелко руками.
Яйца отварные кубиком нарезать.
Салат заправить майонезом и перемешать.

Ингредиенты для "Драники с Курочкой".
Картофель - 5-6 шт.
Грудка куриная - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Лук репчатый - 1 шт.
Специи ( "Для Курицы", по вкусу).
Соль (по вкусу).

Режем грудку небольшими пластинками, добавляем соль, специи и мы оставляем на несколько минут.

Картофель трем на терке (мне больше нравится на терке для "Корейской Моркови") прямо в воду.

Тесто:
3 желтка.
2 яйца.
3 ст. л. молока.
Мука (сколько возьмет, тесто не сильно тугое должно быть).
Все как обычно, замешиваем тесто, мы даем полежать пол часика.
Раскатывать лучше не большими кусочками, я поделила на 8 частей.
Резать как на лапшу.
Лапшу пересыпать с мукой.
Жарить в масле как во фритюре. Я использовала такое:
Масло положить на разогретую сковородку (лучше в Казанке или сотейнике, короче в любой кастрюле, с толстым дном. Растопить.

Ингредиенты.

Груша - 3-4 шт.
Сметана 30% - 300 г.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1 стакан.
Ванильный сахар - 20 г.
Мука - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ст. л. б/Горки.
Сок половины лимона.
Способ приготовления.

Шаг 1 груши чистим от кожуры и семян, режем дольками, мы сбрызгиваем лимонным соком.
Шаг 2 взбиваем яйца с сахаром в пышную пену миксером примерно 2 мин. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавляем сметану.

Ингредиенты:
- 1-1, 5 кг фарша (у меня свинина + говядина).
- 3-4 Средних картошины ( сырые).
- 3-4 Луковицы.
- 1 булочка (или белый хлеб).
- 1 яйцо.
- Молоко.
- Соль, перец, горчица, растит. Масло.

Приготовление:

Это очень просто!
Результат просто потрясающий! Желе застывает до состояния мармелада, что позволяет использовать его для украшения домашних тортов. И всё это благодаря натуральному яблочному пектину, без добавления красителей и загустителей! Желе не тает при комнатной температуре!

Ингредиенты:
* яблоки - 1 кг.
* вода - 2, 5 стакана.
* сахар - 150 грамм.

Приготовление:
Для приготовления желе можно использовать любой сорт яблок.

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:

Ингредиенты:

Тесто:
- 3. 5 стакана муки;.
- 350 мл воды;.
- 1 яйцо;.
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла).
- 0. 5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "Пузырчатость".

Грузинская аджика, приготовленная из острого перца на зиму, - заготовка для любителей жгучих блюд. Аджика получается необычайно вкусной, готовится просто, хранится в холодильнике всю зиму. Эта ароматнейшая заготовка достаточно соленая, для употребления нужно 1 чайную ложку аджики развести с 2-3 столовыми ложками томатной пасты. Отлично подойдет такая аджика ко многим блюдам, особенно к мясу, ее можно добавлять в первые блюда

Ингредиенты:
Основа:
- 200 г печенья (типа юбилейного).
- 100 г масла.

Начинка:
- 400 г творога.
- 400 г сметаны.
- 150 г сахара.
- 2 пакетика желатина (по 10 г).
- 200 г ягод (черной смородины, черники).

Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.

Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника.