Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты. Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!
Вы!попробуйте и

Понадобится:
Яблоки - 1 кг.
Сахар - 1 ст.

Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Лишь в том случае, если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше.

Ингредиенты:
Мука - 240 грамм.
Груша - 400 грамм.
Яйцо - 3 штуки.
Сахар - 160 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм (размягченное).
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Мед жидкий - 3 Ст. Ложки (акация).

Количество порций: 8.

Как приготовить "Медово - Грушевый Пирог".
1. подготовьте необходимые продукты. Груши вымойте и нарежьте на мелкие кубики.
2. яйца и сахар взбейте в пышную светлую пену.

Салатные листья - 1 пучок.
Фасоль консервированная белая в банках - 1 штука.
Зелень - по вкусу.
Яйцо отварное - 3 штуки.
Майонез - по вкусу.
Свежий огурец - 2 штуки.

Свежий огурец кубиком нарезать.
Консервированную фасоль открыть в банке. Промыть от соуса. Дать стечь воде и саму фасоль добавить в салатник к огурцам.
Вымыть салат. Нарвать мелко руками.
Яйца отварные кубиком нарезать.
Салат заправить майонезом и перемешать.

Рецепт салатика очень пригодился для утилизации мелкой свеклы. Делаю не первый год, всем нравится. Можно зимой в борщ добавлять, а можно просто на хлебушек. Выход: 6 литров.

Ингредиенты:

5 кг свеклы.
1, 5 кг помидор.
500 г болгарского перца.
500 г лука.
200 г чеснока (3 большие головки).
2 ст. Ложки соли.
1 стакан сахара.
1 стакан уксуса 6%-ного.
400 г подсолнечного масла.

Приготовление:

Ингредиенты для "Драники с Курочкой".
Картофель - 5-6 шт.
Грудка куриная - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зуб.
Лук репчатый - 1 шт.
Специи ( "Для Курицы", по вкусу).
Соль (по вкусу).

Режем грудку небольшими пластинками, добавляем соль, специи и мы оставляем на несколько минут.

Картофель трем на терке (мне больше нравится на терке для "Корейской Моркови") прямо в воду.

Количество порций: 3-4 шт.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 100 г.
Чипсы - 40 г.
Крабовые палочки - 3-4 шт.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности, яйца отварите вкрутую и охладите.

Тесто:
3 желтка.
2 яйца.
3 ст. л. молока.
Мука (сколько возьмет, тесто не сильно тугое должно быть).
Все как обычно, замешиваем тесто, мы даем полежать пол часика.
Раскатывать лучше не большими кусочками, я поделила на 8 частей.
Резать как на лапшу.
Лапшу пересыпать с мукой.
Жарить в масле как во фритюре. Я использовала такое:
Масло положить на разогретую сковородку (лучше в Казанке или сотейнике, короче в любой кастрюле, с толстым дном. Растопить.

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 70 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. чеснок очистите от шелухи, баклажан и помидоры ополосните.

Ингредиенты.

Груша - 3-4 шт.
Сметана 30% - 300 г.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1 стакан.
Ванильный сахар - 20 г.
Мука - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ст. л. б/Горки.
Сок половины лимона.
Способ приготовления.

Шаг 1 груши чистим от кожуры и семян, режем дольками, мы сбрызгиваем лимонным соком.
Шаг 2 взбиваем яйца с сахаром в пышную пену миксером примерно 2 мин. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавляем сметану.

1. баклажаны - 1 кг.
2. помидоры - 1, 5 кг.
3. болгарский перец - 1 кг.
4. чеснок - 300 гр.
5. острый красный перчик - 4 шт.
6. растительное масло (подсолнечное без запаха) - 250 мл.
7. уксус 100 гр 6%-ного.
8. сахар - 1 ст. л.
9. укроп, петрушка - по 1 пучку.
10. соль.

Приготовление.
1. помидоры разрезать на четвертинки.

2. чеснок очистить.

3. из сладких и горьких перцев удалить сердцевину, порезать.

Ингредиенты:
- 1-1, 5 кг фарша (у меня свинина + говядина).
- 3-4 Средних картошины ( сырые).
- 3-4 Луковицы.
- 1 булочка (или белый хлеб).
- 1 яйцо.
- Молоко.
- Соль, перец, горчица, растит. Масло.

Приготовление:

(Изумительные баклажаны и отличный вкус).

Ингредиенты:
Баклажаны небольшие - 5 шт.
Перец болгарский - 3 шт.
Лук среднего размера - 3 шт.
Уксус - 125 мл (очень много, регулируйте на свой вкус).
Растительное масло - 60 мл.
Вода для приготовления рассола - 500 мл.
Чеснок - 8 зубчиков.
Соль - 1 ст. л. с Горкой.
Зелень петрушки -.

Приготовление:
Баклажаны помыть, срезать листики и проварить в течении 5 минут.

Это очень просто!
Результат просто потрясающий! Желе застывает до состояния мармелада, что позволяет использовать его для украшения домашних тортов. И всё это благодаря натуральному яблочному пектину, без добавления красителей и загустителей! Желе не тает при комнатной температуре!

Ингредиенты:
* яблоки - 1 кг.
* вода - 2, 5 стакана.
* сахар - 150 грамм.

Приготовление:
Для приготовления желе можно использовать любой сорт яблок.

В результате получается очень вкусная и сочная курица с гарниром из картофеля - вкусный и нарядный ужин!

Ингредиенты:
900 г куриных бедер.
8 средних картофелин.
2 помидора.
1 ст. Кефира.
3 ч. л. специй "Итальянские Травы".
2 зубчика чеснока.
2 ст. л. оливкового масла.
4 щепотки соли.
3 щепотки черного перца.
Способ приготовления:

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:

Ингредиенты:

Тесто:
- 3. 5 стакана муки;.
- 350 мл воды;.
- 1 яйцо;.
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла).
- 0. 5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "Пузырчатость".

Простой и удачный рецепт приготовления запечённых баклажанов с сырно - творожной начинкой. Блюдо аппетитным и сытным получается.

Нам понадобится:

Баклажан - 1 шт.
Творог - 70 гр.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 1 зубчик (маленький).
Зелень - 2 - 3 веточки.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Грузинская аджика, приготовленная из острого перца на зиму, - заготовка для любителей жгучих блюд. Аджика получается необычайно вкусной, готовится просто, хранится в холодильнике всю зиму. Эта ароматнейшая заготовка достаточно соленая, для употребления нужно 1 чайную ложку аджики развести с 2-3 столовыми ложками томатной пасты. Отлично подойдет такая аджика ко многим блюдам, особенно к мясу, ее можно добавлять в первые блюда

Из дыни, сливок и сахара можно приготовить наивкуснейшее мороженое. Такой десерт понравится и детям, и взрослым. Готовится ну очень просто!

Ингредиенты:
Дыня - 350 гр.
Сливки 20% жирности - 250 гр.
Сахар - 2 ст. л.

Приготовление:
1. спелую, дыню моем, чистим кожуру и мы удаляем сердцевину с семечками.
2. мякоть режем на крупные кусочки и измельчаем в блендере. Сливки смешиваем с сахаром и хорошо взбиваем.

Ингредиенты:
Основа:
- 200 г печенья (типа юбилейного).
- 100 г масла.

Начинка:
- 400 г творога.
- 400 г сметаны.
- 150 г сахара.
- 2 пакетика желатина (по 10 г).
- 200 г ягод (черной смородины, черники).

Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.

Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника.

Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги - сметанники и торты - сметанники.
У меня быстрый пирог - сметанник.
У нас вся семья его очень любит:

И так необходимо:
1 стакан сметаны.
1 стакан сахара.
2-3 Яйца.
1 стакан муки.
1/4 Чайной ложки соды или разрыхлитель.
Можно добавить изюм, орехи.

Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку.