Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Буженина домашняя. Запекала буженину первый раз и очень рада была что с первого раза вышла сочная и вкусная!

21.03.2020 в 09:53

Понадобится:
Шея свиная (у меня была весом 1300).
Чеснок 1 большая головка.
Соль, перец чёрный.
Базилик, розмарин.

Кусок мяса вымыть, обсушить. Натереть хорошенько солью и специями приведёнными выше.
Чеснок почистить и каждый зубчик разрезать вдоль на 2-3 части. Нашпиговать мясо чесноком.
Завернуть в 2 слоя фольги и убрать в холод на 2 часа.
Через 2 часа поставить в разогретую духовку запекаться.
Буженина домашняя.  Запекала буженину первый раз и очень рада была что с первого раза вышла сочная и вкусная!
Я запекала 1 ч. 50 мин. После достать и дать остыть, не разворачивая фольгу.