Фаршированная утка в духовке.

Ингредиенты для приготовления блюда:
2 кг утки.
300 г шампиньонов.
500 г картофеля.
150 г репчатого лука.
Соль, черный молотый перец (по вкусу).
Масло растительное (для смазки).

Способ приготовления блюда:
1. репчатый лук нужно помыть, очистить и нарезать маленькими кубиками.
2. затем следует помыть грибы, почистить их и нарезать пластинками.
3. далее нужно помыть картофель, очистить его и нарезать крупными кубиками.

4. потом репчатый лук необходимо обжарить на масле растительном, добавить грибы, посолить и жарить около пяти минут.
5. затем к грибам и луку добавьте картофель, посолите, поперчите по вкусу и жарьте минут десять. 6. далее займитесь уткой. Тушку утки нужно помыть, обсушить, нафаршировать грибами с картофелем, посолить и поперчите.
7. затем утку надо зашить, положить в рукав для запекания и закрепить с обеих сторон.
8. потом утку следует выложить на противень, налить немножко воды и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении двух часов.