Хотя без глазури бразильский морковный пирог тоже прекрасен.
Для пирога:
250 г сырой моркови.
250-300 Г муки.
200 г сахара.
1 пакетик ванильного сахара (или ванилина).
4 яйца.
180 мл растительного масла без запаха.
0, 5 ч. л. соды гашеной уксусом.
![Говорят, бразильские хозяйки чаще всего делают этот пирог прямоугольной формы и подают с шоколадной глазурью. Говорят, бразильские хозяйки чаще всего делают этот пирог прямоугольной формы и подают с шоколадной глазурью.](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
Морковь на самой мелкой терке натереть. Яйца с сахаром взбить, добавить к ним морковь, масло, соду и постепенно добавляя муку продолжать взбивать до получения однородной массы. По консистенции она должна быть похожа на густую сметану. Готовое тесто в форму переложить. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40 мин до готовности. Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой, которая должна оставаться сухой, после того, как ею прокололи тесто.
![Говорят, бразильские хозяйки чаще всего делают этот пирог прямоугольной формы и подают с шоколадной глазурью. 01 Говорят, бразильские хозяйки чаще всего делают этот пирог прямоугольной формы и подают с шоколадной глазурью. 01](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Говорят, бразильские хозяйки чаще всего делают этот пирог прямоугольной формы и подают с шоколадной глазурью. 02 Говорят, бразильские хозяйки чаще всего делают этот пирог прямоугольной формы и подают с шоколадной глазурью. 02](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)