Кабачки в сметане. Ингредиенты на 6 порций:

- 1 луковица.
- 2 некрупных кабачка.
- 1 зеленый перец.
- Чеснок.
- 1 стакан сметаны.
- 1 ст. л. растительного масла.
- Соль.

Приготовление:
1. лук обжарить в масле.
2. очистить от кожицы и семян (если крупные) кабачки, нарезать кубиками около 1, 5 см., добавить на сковороду к луку, мелко нарезанный перец добавить чуть позже, когда кабачки размягчатся.

3. посолить, добавить сметану и чеснок, тушить на маленьком огне еще минут 15.