Ингредиенты:
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт. ) -4. шт.
Сахар -1 стакан.
Ванилин -1 пакет.
Кислота лимонная -1/4 ч. л.
Приготовление:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
![Крем Мокрое Безе. Крем Мокрое Безе.](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и мы взбиваем миксером 10-15 минут. Масса белоснежная и пышная получится. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет и украшаем. Можно крем после приготовления красить. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик.
![Крем Мокрое Безе. 01 Крем Мокрое Безе. 01](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Крем Мокрое Безе. 02 Крем Мокрое Безе. 02](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Крем Мокрое Безе. 03 Крем Мокрое Безе. 03](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
![Крем Мокрое Безе. 04 Крем Мокрое Безе. 04](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)