Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".

Знаю один вкусный рецепт - как приготовить минтай! Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно вкусной, нежной и сочной.

Ингредиенты:
Рыба минтай - 1 крупная рыбка.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт крупная.
Молоко - 1, 5 - 2 стакана.
Соль.
Перец черный молотый.
Мука.

Приготовление:
Для начала, мы обработаем минтай.
Ножиком почистим чешую, удалим плавники, голову, хвост. Нарежем рыбку на кусочки, примерно 3 см.

Морковку почистить и натереть на крупной тёрке.
Рыбку посолить, поперчить. Каждый кусочек минтая обвалять в муке.
В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть на огне.

Обжарить кусочки рыбы с двух сторон до золотистой корочки.
Сверху на рыбу укладываем слой нашинкованного лука, а затем слой натертой моркови.
Заливаем молоком, солим, перчим.
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне, пока морковь не станет мягкой., примерно 35-40 минут.
Вот так вкусно и просто приготовить минтай. Готовую рыбку выкладываем на тарелочку, украшаем веточкой петрушки.