Полоски грудки замариновать в смеси из майонеза, сметаны и соевого соуса.Добавить соль, много перца, специи для курицы и дать промариноваться.Через полчаса - час обвалять в крахмале и обжарить с двух сторон. Вкусней, чем пастрома.
.