Ликер айриш крим в домашних условиях. Как в домашних условиях приготовить ирландский ликер («Айриш крим»)
Ликер айриш крим в домашних условиях. Как в домашних условиях приготовить ирландский ликер («Айриш крим»)
Ирландский ликер — это напиток, который можно подавать как в качестве самостоятельного угощения, так и со льдом, кофе или в составе разнообразных коктейлей. Оригинальное название ликера — «Irish cream» («Айриш крим») или «Ирландские сливки». Резкость виски здесь смягчается сливочными оттенками и дополняется кофейно-шоколадным послевкусием. Благодаря насыщенному многогранному аромату, ликер часто используются в качестве дополнительного компонента в выпечки и десертах. Ингредиенты: Инструменты: Приготовление. 2. Просейте растворимый кофе и какао-порошок через мелкое сито. Этим этапом нельзя пренебрегать, поскольку какао-порошок легко слипается при смешивании с жидкими ингредиентами. Просеивание помогает разбить все существующие, даже самые мелкие комочки. 3. Медленно взбейте просеянную сухую смесь с 1-2 столовыми ложками густых сливок до образования пасты. После того, как паста будет сформирована, добавьте еще 2-3 столовые ложки сливок и снова аккуратно и не торопясь взбейте. 4. Затем влейте оставшиеся сливки, взбейте, а потом добавьте виски, сгущенное молоко и смешайте компоненты до однородной массы. 5. Процедите смесь через мелкое ситечко в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Если останется немного сгустков, не волнуйтесь: после охлаждения они будут играть в ликере роль мелких кусочков льда, которые хорошо впишутся в текстуру напитка. 6. Охладите ирландский ликер в холодильнике в течение примерно 4 часов. Напиток будет иметь приятный вкус сразу после остывания, но полностью все оттенки раскроются в ближайшие две недели. Крепость готового «Айриш крим» около 15-20 объемных процентов, при желании его можно усилить дополнительной порцией виски. Для тех, кто предпочитает более легкие напитки, ирландские сливки добавляют в кофе в качестве ароматизатора или дополняют им другие некрепкие алкогольные ликеры (например, карамельные). Кроме того, капнув несколько капель «Айшир крима» в тесто для печенья, кекса или пропитав им коржи для торта, вы получите совершенно новый вкус привычной выпечки. Готовьте с удовольствием!
Приготовить ирландский ликер в домашних условиях – задача не такая сложная, как может показаться на первый взгляд. Предлагаем вам простой рецепт благородного напитка, который давно заслужил мировую славу и по праву пользуется популярностью далеко за пределами родной страны.
1. Для начала подготовьте все необходимое для приготовления ликера. Три основные составляющих напитка — ирландский виски, сливки и кофе . Для рецепта лучше подойдет растворимый кофе или эспрессо, потому что они легко разводятся без участия других ингредиентов. Сгущенное молоко придает ликеру сладость и бархатистость, а несладкий какао-порошок добавляет шоколадный вкус, который гармонично сочетается с кофейными нотками.
Важно: убедитесь, что используете несладкий порошок какао, а не микс для горячего шоколада.
Айриш крим бейлис. Бейлис (ликёр)
Бе́йлис , Бейлиз ( англ. Baileys Irish Cream ) — ирландский сливочный ликёр, относится к категории « ирландские сливки ». Самый популярный среди сливочных ликеров, и в течение длительного времени — самый продаваемый из ликеров. Производится компанией R. A. Bailey & Co. (контролируется британским алкогольным гигантом Diageo ).
Как и все сливочные ликеры, Бейлис относят к эмульсионным ликерам, или к кремовым ликерам; его чаще всего употребляют как диджестив .
Крепость 17 %. В его состав входят ирландский виски , сливки , спирт, сахар, и шоколадный экстракт. Сливки составляют около 50 % от объема продукта, для их производства используется молоко около 40 тыс. ирландских коров. Ирландский виски, используемый для приготовления ликера, производится методом тройной перегонки, что придает ему особую мягкость. Компания-производитель гарантирует срок сохранности, превышающий 2 года.
В ассортимент компании входят напитки «Бейлис Ориджинал» (стандартный ликёр Бейлис), «Бейлис Мятный шоколад» (ликёр «Бейлис» с мятой и шоколадом), «Бейлис Крем карамель» (ликёр Бейлис с добавлением карамели) и «Бейлис Крем кофе» (ликёр Бейлис с добавлением кофе), ликёр Baileys Hazelnut (фундук) Flavour (свежий ирландский сливочный крем с виски тройной дистилляции, с лесным орехом). Ликёр «Бейлис» со вкусом лесного ореха с ноября 2010 года дополняет существующую линейку Baileys Flavour.
Ликер используется при приготовлении таких коктейлей как B-52 , Оргазм
Изобретателем ликера называется корнуэлец Том Яго ( Tom Jago ), причастный также к изобретению ликера " Малибу , в первоначальный рецепт входили сливки, виски и порошок Nesquik , а свое имя ликер получил по названию соседнего с лабораторией ресторана — «Baileys Bistro». Запущенный на рынок в 1974 году, «Бейлис» быстро вошел в моду, и фактически дав старт на рынке новой категории ликеров — «ирландские сливки», способствовал популярности сливочных ликеров и стал ведущей маркой в этой категории; по состоянию на 2008—2018 годы «Бейлис» является самым продаваемым брендом среди любых ликеров; официальный сайт «Бейлис» заявляет, что этот ликер является первым сливочным ликером.
.Айриш крим ликер. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью
Продажа алкогольных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит только информационный нрав и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на веб-сайте, не является общественной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Штатского кодекса РФ.
В согласовании с советами ФС РАР уведомляем: спиртная продукция может быть приобретена конкретно в магазинах WineStreet.
ООО «ВайнС», ИНН 7722363278, лицензия: 77РПА0012299 от 08.07.2016 109052, г. Москва, Авто проезд, д. 10, стр.5, время работы с 9:00 до 18:30 с пн. по воскресенье
Продажа алкогольных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит только информационный нрав и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на веб-сайте, не является общественной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Штатского кодекса РФ.
В согласовании с советами ФС РАР уведомляем: спиртная продукция может быть приобретена конкретно в магазинах WineStreet.
ООО «ВайнС», ИНН 7722363278, лицензия: 77РПА0012299 от 08.07.2016 109052, г. Москва, Авто проезд, д. 10, стр.5, время работы с 9:00 до 18:30 с пн. по воскресенье
Ликер Моллис Айриш Крим 17,0 % 0,7 л.
Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в согласовании с действующим законодательством.
В согласовании с требованиями ФС РАР от 25.06.18 просим принять к сведению: спиртная продукция может быть приобретена конкретно в магазине «Виноград» на Рублевском шоссе, 99, кор.5.
ООО «Леди Лайф», ИНН: 7731032723, лицензия: 77РПА0009595 от 26.03.2014, г. Москва, Рублевское шоссе, д. 99, кор. 5. Время работы: с 10.00 — 23.00 раз в день.
Ликер айриш-крим и его особенности.
Решили варьировать собственный вечер экстраординарным напитком? Ищете крепкий ассамбляж, который бы с одной стороны веселил натуральным естеством, а с другой – показывал универсальность при смешивании с самыми разными ингредиентами?
Направьте внимание на ликер айриш-крим, чья популярность сейчас систематически вырастает. Это особенный класс сладких спиртных ассамбляжей, вкусовые амбиции которых способны подарить неповторимое удовольствие как опытным ценителям алкомира, так и тем, кто только начинает открывать себе обилие ароматичных и гастрономических красок.
Айриш крим википедия. Untitled
The assertion that Carolan's is the "drink of choice" in Ireland is a blatant factual inaccuracy. Baily's is by far the bigger seller of Irish Cream in the Republic of Ireland. —Preceding unsigned comment added by 84.203.65.65 ( talk ) 14:30, 26 September 2008 (UTC)
Be exrememly careful as this oontains honey and some people have a honey allergy.
Last Edit
Irish Cream is very popular in the United Kingdom, the number 1 brand of Irish Cream is Baileys, with over 100 million bottles being bought every year. Irish Cream is generally suggested to be served chilled and poured over ice. Irish Cream can be quite high in alcohol, and is a liqueur itself, however in the United Kingdom if it is drank as a shot, or is wanted to be made more alcoholic people will mix Irish Cream with the Italian aniseed-flavored liqueur Sambuca.
Is that accurate? I'm not from the UK myself, I'm American, but I know many people from the UK and they have always suggested quite the opposite. They've all projected a pretty strict "No ice" policy on drinking irish cream, and they've also stated it's more commonly used as a sipping drink and not as a shot.