Пирог из киселя.

Рецепт этой выпечки в нашей семье достаточно давно прижился. Пирог из сухого киселя получается очень вкусным, пышным. Он станет и прекрасной выпечкой к семейному чаепитию, и прекрасной бисквитной основой для приготовления торта.

Ингредиенты.
Сухой кисель - 250 г.
Яйцо - 3 шт.
Пшеничная мука - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 10 г.

Приготовление.
Брикет киселя разомните, просейте вместе с мукой и разрыхлителем.

В отдельной посуде взбейте яйца до пышности. Помешивая, влейте яичную массу в сухую смесь. Тщательно перемешайте, добиваясь однородности.
Жидкое тесто перелейте в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Выпекайте при 200 градусах до готовности (примерно 20 минут), затем достаньте форму, накройте чистым полотенцем и оставьте на 10 минут.
Подавайте пирог просто так к чаю или разрежьте на 2 коржа и промажьте кремом или джемом: отличная бисквитная основа для торта.