Скумбрия, тушеная в сметане с морковью и луком.

Скумбрия, тушеная с овощами в сметане, получается восхитительно вкусной. Морковка с луком впитывают лишний жир из рыбы, а сметанка нейтрализует его. Скумбрия по этому рецепту готовится совсем несложно, достаточно быстро и просто, а получается наивкуснейшей, советую попробовать!

Необходимые продукты.
Скумбрия - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана - 100 гр.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль, перец.
Мы начинаем приготовление.

Размораживаем скумбрию а потом очищаем и промываем ее. Подготовленную рыбку нарезаем кусочками, солим и перчим по вкусу.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь очищаем и натираем на терке.
В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем овощи. Тушим их на медленном огне 5-7 минут. Сверху выкладываем кусочки рыбки.
Сметану разбавляем водой, немного, и выливаем на рыбку с овощами. Блюдо накрываем крышкой и тушим 15 минут.