Аппетитная буженина в рукаве.

Нам понадобится:
Свинина (одним куском) - 700-800 г.
Соль - 2-3 ч. л.
Перец черный (по вкусу).
Специи (по вкусу).
Чеснок - 2-3 зуб.
Вода - 1 л.
Лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:
Воду вскипятить, добавить соль, перец, лавровый лист и специи по вашему вкусу, у меня приправа для шашлыка.
Воду охладить и положить в нее кусок мяса. Вода должна полностью покрыватьмясо. Накрыть пленкой или крышкой поставить в холодильник на ночь.

На следующий день мясо вынуть, обсушить, немного посолить, поперчить, натереть специями, в надрезы вложить кружочки чеснока.
Мясо выложить в рукав для запекания, и запекать в духовке при 210 градусах 1 час.
Через час рукав разрезать, чтобы буженина зарумянилась.