Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого

Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого

Фото: Ruslan Mitin, AdobeStock

Слабосоленая или копченая семга прекрасно разнообразит любые бутерброды. Лучше всего она сочетается с овощами, разными видами сыра, а еще – с красной икрой и креветками. Собрали для тебя отличные рецепты бутербродов с семгой на каждый день или праздничный стол!

1. Бутерброды с семгой и сливочным сыром

Фото: uzbek-culinar.ru

Сливочный сыр с красной рыбой – сочетание, которое уже давно стало классическим в самых разных закусках.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 100 г семги, 100 г сливочного сыра, 1 зубчик чеснока, 3 веточки укропа, специи.

Приготовление: Смешай сливочный сыр с давленым чесноком, рубленым укропом и специями. Выложи эту массу на хлеб и сверху выложи кусочки семги.

2. Бутерброды с семгой, огурцом и лимоном

Фото: postila.ru

Тонкий цитрусовый аромат отлично оттеняет семгу.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 100 г семги, 2 ломтика лимона, 30 г сливочного масла, 1 огурец.

Приготовление: Смажь хлеб сливочным маслом. Выложи сверху кружочки огурца и ломтики семги, а на них – тонкие дольки лимона.

3. Бутерброды с семгой и авокадо

Фото: wallbox.ru

Можешь посыпать готовые бутерброды кунжутом или семечками по вкусу.

Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 100 г семги, 1 авокадо, 40 г творожного сыра, 20 г пармезана, зелень, 1/2 перца чили, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Смажь хлеб творожным сыром. Разомни вилкой авокадо с оливковым маслом и лимонным соком. Добавь рубленый чили, зелень и тертый пармезан. Выложи эту пасту на бутерброды и сверху положи кусочки семги.

15 лучших рецептов пасты из авокадо для бутербродов

4. Бутерброды с семгой, огурцами и черной икрой

Такие бутерброды лучше готовить из цельнозернового хлеба.

Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 100 г семги, 1 огурец, 2 ч.л. черной икры, 1 ч.л. кунжута, бальзамик, 60 г сливочного сыра.

Приготовление: Смажь хлеб сливочным сыром. Выложи кружочки огурца и ломтики семги. Сверху выложи черную икру, сбрызни все бальзамиком и посыпь кунжутом.

5. Бутерброды с семгой и помидорами

Фото: receptisalatov.com

Одинаково хорошо и на свежем хлебе, и на поджаренных тостах!

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 100 г семги, 40 г творожного сыра, 1 помидор, 60 г моцареллы, 1 горсть рукколы, бальзамик.

Приготовление: Смажь хлеб творожным сыром. Красиво разложи ломтики семги, кружочки помидоров и кусочки моцареллы. Посыпь бутерброды рукколой и сбрызни бальзамиком.

6. Бутерброды с семгой, кукурузой и авокадо

Фото: voipscan.ru

Благодаря ярким краскам – перекус выглядит еще аппетитнее.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 100 г семги, 1 авокадо, 15 г фиолетового лука, 2 веточки кинзы, 2 ст.л. кукурузы, 1/2 перца чили, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Разомни авокадо вилкой и смешай с лимонным соком, рубленым чесноком, чили и кинзой. Туда же добавь мелко нарезанный фиолетовый лук и выложи все на поджаренные ломтики хлеба. Сверху выложи кусочки семги и кукурузу.

20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

7. Бутерброды с семгой и маринованными огурцами

Очень сытные бутерброды с интересным пикантным послевкусием.

Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 100 г семги, 20 г сливочного масла, 4 маринованных корнишона, 1 яйцо, зелень.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь дольками. Подсуши хлеб на сковороде с двух сторон и смажь сливочным маслом. Выложи на него кусочки семги, корнишоны и дольки яйца. Посыпь бутерброды рубленой зеленью.

8. Бутерброды с семгой и сыром

Фото: dzen.ru

Особенно хорошо сюда подходит сыр чеддер для тостов.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 100 г семги, 2 слайса сыра, 1 авокадо, 1 ст.л. оливкового масла, специи, 2 салатных листа.

Приготовление: Разомни авокадо с оливковым маслом и специями. Выложи массу на кусочки хлеба и положи по листику салата. Сверху разложи семгу, а на нее – слайсы сыра.

Бутерброд с красной рыбой и маслом. 11 самых вкусных бутербродов с красной рыбой к новогоднему столу

На праздничном столе обязательно должны присутствовать закуски. Бутерброды с красной рыбой просты в приготовлении и отличаются нежным, насыщенным вкусом. Сделать их можно всего за несколько минут. Оригинальная подача удивит самых близких и гостей, поднимет настроение. 

Как приготовить бутерброды с красной рыбой

Закуски со слабосоленой семгой , горбушей, форелью или кетой получаются необыкновенно вкусными. Стоимость этих продуктов нельзя назвать демократичной, поэтому чаще всего бутерброды с красной рыбой хозяйки готовят на праздничный стол, а также для семейного или званого ужина. Можно сделать очень оригинальные закуски, дополнив соленые деликатесы огурцом, сыром, икрой. Если нарезать продукты красиво, бутерброды точно не останутся незамеченными.

С огурцом и маслинами

Слабосоленая семга отлично сочетается по вкусу со свежим огурцом и маринованными маслинами. Сочный огурчик придает закуске свежую нотку.

Ингредиенты:

• 8 кусочков багета;
• 60 г масла сливочного (натурального);
• 100-150 г слабосоленой семги;
• лук зеленый;
• 1 огурец большой;
• 50 г оливок или маслин.

Приготовление:

1. Багет нарезать ровными кусочками и аккуратно смазать каждый сливочным маслом. Для такой закуски подойдет натуральное сливочное масло без добавок. Маргарин и масло с ароматизаторами использовать нельзя.
2. Ломтики семги выложить на слой масла.
3. Огурец порезать тонкими кружками и выложить поверх рыбы. Рядом положить по оливке.
4. Лук нарезать мелко и аккуратно посыпать им бутерброды. Можно даже разложить перья лука и маслины, оливки на блюде.

Очень красиво смотрятся огурцы, нарезанные при помощи фигурной терки. Срез ломтиков получается волнистым или напоминает решетку, если работать теркой сразу в двух направлениях, расположенных перпендикулярно друг к другу.

На заметку!

Бутерброды с красной рыбой рекомендуется готовить непосредственно перед подачей на стол. Закуска быстро заветривается и теряет привлекательный внешний вид. Если не получается поставить ее на стол сразу же, можно спрятать блюдо в холодильник, накрыв его пищевой пленкой. 

Со сливочным сыром

Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром получатся еще вкуснее, если батон предварительно обжарить. Такую закуску называют кростини. Она отлично подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

• батон или багет;
• 300 г семги слабосоленой;
• 150 г сыра любого сливочного;
• растительное масло;
• зелень.

Приготовление:

1. Багет или батон нарезать тонкими и аккуратными кусочками. Лучше всего использовать багет. Такие бутерброды смотрятся более аккуратно. Обжарить кусочки на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Выложить хлеб на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Можно обжарить багет и на сухой сковороде.
2. Сливочным сыром смазать поджаренный хлеб.
3. Семгу или другую слабосоленую красную рыбу нарезать небольшими ломтиками, срезать кожицу. Выложить аккуратно ломтики на бутерброды. Украсить закуску зеленью и подать к столу.

Вместо сливочного сыра в данном рецепте можно использовать сметану или густой натуральный йогурт. Некоторые хозяйки смешивают сыр с йогуртом или сметаной в произвольных пропорциях. Получается очень вкусно.

С красной рыбой и икрой

Очень вкусная закуска получается, если готовить ее с красной рыбой и икрой одновременно. Такие бутерброды идеально подойдут тем, кто любит оба этих деликатеса, но не может определиться, какой лучше.

Ингредиенты:

• 6 кусочков батона;
• 120-150 г семги (лучше брать слабосоленую);
• 100 г мягкого сливочного сыра;
• 50 г красной икры;
• 50 г сливочного масла;
• укроп.

Ингредиенты:

1. Сделать из батона заготовки, вырезав из каждого кусочка кружочки. Для этого удобно использовать стакан или формировочное кольцо. Можно сделать и квадратные заготовки, но они должны быть небольшими. Корки следует обрезать обязательно.
2. Смазать кружки батона сверху сливочным сыром. Бока обмазать размягченным сливочным маслом.
3. Укроп мелко порубить и прокатать боковые части кружочков в укропе.
4. Семгу нарезать кубиками. В центр каждого кусочка батона выложить по 1 ч. л. икры, а по бокам положить семгу. Можно сделать разные бутерброды, положив на часть из них икру, а на другую соленую красную рыбу.

Рубленым укропом можно посыпать закуску перед подачей. Сливочный сыр в данном рецепте допустимо заменить на творожный или обмазать хлеб маслом не только с боков, но и сверху.

С авокадо и творожным сыром

Вкус соленой семги или кеты хорошо подчеркивает авокадо. Такие бутерброды можно приготовить с зеленым луком или ароматным укропом.

Ингредиенты:

• 8 кусочков багета;
• 150 г семги слабосоленой;
• 150 г творожного сыра (любого без добавок);
• 1 авокадо (средних размеров);
• лимон;

Приготовление:

1. Кусочки багета смазать творожным сыром. Можно добавить прямо в сыр немного измельченного укропа или использовать зелень для украшения закуски.
2. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку. Порезать половинки тонкими ломтиками.

Авокадо можно натереть на длинной терке и уложить получившиеся ломтики по кругу, а в центре разместить красную рыбу. Такой вариант оформления более интересный.

Бутерброды с красной рыбой на праздничный стол. Праздничный стол бутерброды с красной рыбой - 14 домашних вкусных рецептов

Найдено рецептов: 14

208 ккал

1 ч 45 мин

Бейгл с семгой

Очень вкусно, красиво, оригинально - праздник каждый день!

216 ккал

30 мин

Бутерброды с авокадо красной рыбой и творожным сыром

Быстро, просто, на скорую руку, когда гости на пороге!

190 ккал

30 мин

Бутерброды с семгой на праздничный стол

Изысканная закуска ресторанного уровня за 20 минут!

198 ккал

10 мин

Бутерброды с красной рыбой и творожным сыром

Ярко, эффектно, вкусно, на праздничный стол!

267 ккал

10 мин

Брускетта с лососем

Вкусно, аппетитно, сытно, на завтрак или перекус!

227 ккал

15 мин

Брускетта с творожным сыром по итальянски

Пикантная закуска к вину для которой не нужен повод!

246 ккал

30 мин

Бутерброды на батоне с семгой, сливочным маслом и сыром

Вкусная закуска станет настоящим украшением праздника!

250 ккал

5 мин

Канапе на крекере с семгой на Новый год

Хочешь встретить Новый год вкусно? Тогда тебе сюда!

302 ккал

10 мин

Канапе Розочки к Новому году

Прекрасные праздничные канапе не оставят равнодушными твоих гостей.

218 ккал

40 мин

Мини-блинчики с лососем и острым кремом

Очень вкусная оригинальная закуска впишется в любое меню!

202 ккал

10 мин

Бутерброды на шпажках

Великолепный бутерброд для праздничного стола. Удивительно вкусно!

131 ккал

1 ч

Картофельные канапе с рыбой

Отличное решение для мужского праздника - сытно и вкусно!

273 ккал

5 мин

Канапе с семгой и икрой

Идеальный вариант канапе для Новогоднего застолья!

241 ккал

10 мин

Бутерброды Кростини

Рецепт для особенных гостей! Невероятно просто и безумно вкусно!

Бутерброд с красной рыбой и авокадо. Бутерброды с авокадо и красной рыбой — 8 рецептов на праздничный стол

Два потрясающих ингредиента встретились в одном блюде и вместе создали неповторимую вкусовую палитру. Для ценителей кулинарных изысков, бутерброды с красной рыбой и авокадо – просто находка. Всегда получаются нарядными, вкусными, оригинальными. В нашу продуктовую корзину авокадо попало относительно недавно, но уже по достоинству оценено и гурманами, и простым людом. А потому занял особое место в салатах, различных закусках, в том числе и бутербродах.

Авокадо можно нарезать ломтиками, превращать в пасту. Смешивать с другими продуктами, среди которых наиболее удачным считается сочетание с сырами любого вида, маслом, красной рыбой, яйцами. Бутерброды получаются с приятным послевкусием, напоминающим кедровые орешки. Предлагаю познакомиться с подборкой отличных рецептов, и появление маленьких шедевров на праздничном столе будет обеспечено.

При выборе авокадо важнее всего обратить внимание на его упругость и мягкость. Не стоит брать слишком мягкий или очень плотный плод. Неспелый не успел раскрыть свою вкусовую гамму, кашеобразная мякоть перезревшего плода способна испортить внешний вид и вкус закуски в целом.

Бутерброд с авокадо, красной рыбой и творожным сыром

Открытый бутерброд на каждый день, для празднования Нового года и других торжеств. Творожный сыр допустимо заменить мягким сливочным аналогом.

Возьмите:

• Красная рыбка – 150 гр.
• Белый батон – 200 гр.
• Авокадо – ½ плода.
• Лимон – ½ цитруса.
• Творожный сыр – 50 гр.
• Листочки любой зелени, соль.

Пошаговый рецепт:

Разделите плод пополам, выньте косточку. Счистите кожуру.

Порежьте мякоть маленькими кубиками.

Раздавите вилочкой, превратив в пюре. Измельчайте любым способом, можно поработать блендером. Если авокадо твердое, натрите на мелкой терке.

Полейте лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела, посолите.

Переложите в небольшую плошку, добавьте творожный сыр, хорошенько перемешайте.

Нанесите паштет на ломтик батона, разровняйте. По желанию, ломтики хлеба можно подсушить в тостере или на сковороде без масла.

Сверху выложите кусочки филе красной рыбы.

Немного зелени, и бутерброд готов.

Если авокадо неспелое,  а вы любите плоды с нежной, пастообразной серединкой, оберните его бумагой. Затем спрячьте в темное помещение с комнатной температурой. Иногда достаточно 12 часов, чтобы плод стал мягким, легко отделится от кожуры и разомнется вилкой. 

Рецепт бутерброда с авокадо, помидорами и семгой

Очень простой рецепт, из доступных продуктов, прекрасно сочетающихся с героями нашей подборки.

Необходимо:

• Авокадо.
• Семга – 100 гр.
• Лимон – ½ цитруса.
• Помидор.
• Зеленый лук – 1-2 перышка.
• Черный хлеб – 2 ломтика.

Как сделать:

1. Подготовьте авокадо к переработке. Натрите на реке или размягчите вилкой. Пролейте лимонным соком.
2. Очень мелко порежьте рыбное филе.
3. Нарежьте помидоры тонкими кружками. Покрошите перья зеленого лука.

Бутерброд с красной рыбой и огурцом. Самые лучшие сочетания

Лучшие сочетания на бутерброде с красной рыбой, это те, которые подходят по вкусу лично вам.

Классика – белая булка или хлеб, масло или мягкий сыр, ломтик соленой рыбы и свежий огурец. Такой быстрый бутерброд – прекрасный завтрак или перекус в течение дня. Свежий огурец можно заменить листьями салата. Классическое сочетание белого хлеба, масла и красной рыбы - хорошая идея для завтрака

Вместе с огурцом на ломтике белого хлеба или галетного печенья прекрасно будет смотреться и ломтик авокадо. Авокадо можно сбрызнуть лимонным соком. Да и самой рыбе пара капель лимонного сока не повредит.

Нет огурца и авокадо? Прекрасно подойдет тонко нарезанный молодой редис. Используйте для такого бутерброда ржаной хлеб и непременно сливочное масло.

Кружочек крупного, сладкого помидора, или половинки черри также желанные гости в бутерброде с красной рыбой.

Хочется чуть-чуть острого? Возьмите тонкие кольца лука, но непременно красного, сладкого.

Обязательно используйте самый разнообразный листовой салат – романо, латук, рукколу, корн, пекинскую капусту, – все, что вы сами любите и, что часто есть в холодильнике.

Не забываем и о зелени: веточка укропа или петрушки всегда будет кстати.

Яйца в любом виде хорошо сочетаются с бутербродом с соленой рыбой. Самое простое - сваренное вкрутую яйцо. А если вы умеете готовить яйца пашот, то завтрак окажется просто феерическим. К такому бутерброду обязательно нужен соус голландез. Бутерброды с красной рыбой, огурцом и яйцом на черном хлебе с семечками выглядят очень нарядно

Красная соленая рыбка любит сливочный вкус. К сливочному маслу, майонезу, мягкому сыру можно добавить взбитые сливки, добавив нежности. Такие смеси хорошо еще сдобрить мелконарезанным укропом.

Жирная, не кислая сметана – ее тоже можно намазать на хлеб или поверх соленой рыбы. Еще варианты намазки - сыр рикотта или некислый мягкий творог.

Небольшое количество хрена в любом сливочном соусе добавит яркости вкуса. Но тут нужно не переборщить.