Лук репчатый (100 г) - 1 шт. Соль - 1 ч. л. Перец черный молотый - 1/2 ч. л. Растительное масло - 100 мл. Приготовление: 1. картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть. 2. репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. В том случае, если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком. 3. картофельный сок слейте или вычерпайте ложкой. 4. посолите и поперчите тесто. 5. на разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста. 6. жарьте на среднем огне до золотисто - коричневого цвета с обеих сторон.