Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.

Магазинный покупает крайне редко. Я пеку значительно реже, но на результат, как утверждают мои домочадцы, это не влияет. Хочу поделиться своим рецептом домашнего дрожжевого хлеба. Хлебушек очень вкусным получается.
Для приготовления домашнего дрожжевого хлеба потребуется:
11 г сухих дрожжей;.
4 стакана муки;.
2 стакана воды;.
3 ст. л. растительного масла;.
1 ст. л. сахара;.
1, 5 ч. л. соли.

В теплой воде развести дрожжи, добавить растительное масло и сахар, всыпать две столовые ложки муки, накрыть и оставить опару на 20 минут. Муку дважды просеять. По истечении 20 минут в подошедшую опару добавить соль, частями всыпать муку и замесить эластичное, однородное тесто. Накрыть его полотенцем и поставить на 30 минут в теплое место.
Через 30 минут (возможно, времени потребуется чуть больше) тесто, увеличившееся в объёме в 2 раза, обмять и выложить в форму, смазанную маслом (лучше если форма будет толстостенной.
Накрыть форму полотенцем и подождать, пока тесто увеличится в 2 раза. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать домашний дрожжевой хлеб 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Горячий хлебушек выложить на решетку и подождать, пока он остынет. Домашний дрожжевой хлеб очень вкусным получается. Приятного аппетита!