Как запечь картофель целиком без кожуры в духовке.

Предлагаю приготовить вкусный картофель, запечённый целиком без кожуры в духовке. Такую картошечку можно подать с рыбой или мясом. Картофель, запечённый по этому рецепту, получается очень вкусным и ароматным. У меня такой гарнир съедают за один присест. Детям отвариваю сосиски и вуаля, ужин готов. Всем советую приготовить такую картошечку!

Для того чтобы запечь картофель целиком без кожуры в духовке потребуется:
Картофель - 6 шт.;.
Растительное масло - 6 ст. л.;.

Уксус 9% - 1 ст. л.;.
Масло сливочное - 20 г;.
Чеснок - 5-6 зубчиков;.
Душистые травы - пара щепоток (по желанию);.
Соль - 1 ч. л.

Картофель почистить. Воду влить в кастрюлю и довести до кипения, опустить картошку в кипящую воду.

Бланшировать (варить) картофель в течение 10 минут с момента закипания.

Картофель достать из воды и переложить в жаропрочную форму, поставить в разогретую духовку и запекать минут 15-20 при температуре 220 градусов.

Пока запекается картофель, мы приготовим маринад, для этого в миске нужно соединить 1 столовую ложку уксуса 9%, 6 столовых ложек растительного масла, 20 грамм растопленного не горячего сливочного масла, 1 чайную ложку соли, по желанию, можно добавить любые душистые травы, хорошо перемешать.

Зубчики чеснока, не очищая, хорошо промыть, выложить в маринад, перемешать.

Достать картофель из духовки и разрезать пополам так, чтобы получились большие кусочки. В случае если у вас небольшая по размеру картошка, то можно её не разрезать, а оставить целиком. Полить картофель пряным маринадом и поставить запекаться в духовку ещё на минут 15. Готовность картофеля проверить зубочисткой.

Подать к столу вкусный, ароматный и сытный картофель, запечённый без кожуры в духовке. Такая аппетитнейшая картошечка может быть и самостоятельным блюдом, и полноценным гарниром к мясу или рыбке, попробуйте! Приятного аппетита!