Капустная запеканка с мясом - вкусный перекус в конце рабочего дня.

Ингредиенты:

Кочан капусты - 1/2 шт.

Куриный фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Йогурт без добавок - 100 мл.
Соль.
Перец.

Приготовление:

1. капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут.
2. лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с растительным маслом до мягкости.
3. добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет. Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.

4. смазать растительным маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса.
5. выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами.
6. выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!