Куриное Филе с овощами в фольге в духовке.
Куриное Филе, запечённое с овощами в фольге в духовке, - очень нежное, яркое и полезное блюдо, которое понравится всем без исключения. Готовится оно без добавления масла и майонеза, поэтому отлично подойдёт для диетического питания. Благодаря фольге, все соки, которые выделяются в процессе запекания мяса с овощами, сохраняются и создают прекрасный соус, в который очень вкусно макать кусочек свежего хлебушка. Отличное блюдо для всей семьи, попробуйте!
Для приготовления куриного Филе с овощами в фольге в духовке потребуется (на 1 порцию:
Куриное Филе - 1 шт.;.
Морковь (маленькая) - 1 шт.;.
Картофель - 1 шт.;.
Репчатый лук - 1 шт.;.
Помидоры Черри - 3- 4 шт. (или 1 большой помидор);.
Болгарский перец - 1 шт.;.
Соль, специи - по вкусу;.
Фольга.
Куриное Филе вымыть, сделать на поверхности 3-4 надреза до половины толщины (как на фото. Посолить мясо и приправить по вкусу специями, тщательно втирая специи с каждой стороны (я использовала готовую приправу для курицы. Оставить при комнатной температуре на 30 минут (можно и на более длительный срок, если позволяет время.
Тем временем картофель и морковь очистить, вымыть и нарезать на тоненькие кружочки.
Очистить репчатый лук и нарезать на тонкие полукольца.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и плодоножки, произвольно нарезать (я нарезала перец на небольшие полоски. Помидоры Черри вымыть и нарезать на четвертинки (если у вас обычный помидор, его можно нарезать на дольки.
На лист фольги выложить кусочки картофеля, посолить, добавить специи по вкусу.
Поверх картофеля разместить морковь и лук.
Поверх овощей выложить замаринованное куриное Филе.
В разрезы Филе поместить кусочки помидоров. Вокруг Филе разложить болгарский перец.
Куриное Филе с овощами плотно накрыть фольгой сверху, как бы формируя запечатанный "Конверт" из фольги. Отправить запекаться мясо с овощами, завёрнутые в фольгу, в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Куриное Филе, запечённое с овощами в фольге в духовке, подавайте к столу в горячем виде со свежей зеленью. Блюдо получается очень вкусным, аппетитным и сочным. Приятного аппетита!