Оладьи вкуснейшие. От таких пышных, воздушных оладушек мало кто откажется!

А как они с чаем или молочком хорошо!

Продукты:
4 стакана муки.
2-2, 5 ст молока (я всегда беру 2, 5 стакана, так как тесто получается густое).
3 яйца.
1 ст ложка растительного масла.
1 ст ложка сахара (я кладу 2-3, люблю послаще).
1 ч ложка соли.
1 пакетик сухих дрожжей (7-10 г).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить просеянную муку, хорошо размешать и поставить в теплое место.

Когда тесто поднимется, размешать, положить соль, сахар, масло, яйца, тщательно перемешать и дать подняться вторично.
После этого, не мешая тесто, брать его ложкой (рекомендую ложку смачивать каждый раз водой, тесто густое и вязкое) и класть на разогретую с маслом сковороду.

Обжарить оладьи с двух сторон.
Толщина готовых оладий должна быть не менее 8 мм (у меня получаются всегда толстенькие.

Подать можно с вареньем, с сахарной пудрой, медом.
Я всегда их делаю послаще, поэтому у меня едят их со сметаной. Приятного аппетита.