Печень, приготовленная в рукаве для запекания в духовке.

А вы пробовали готовить печёнку в рукаве для запекания в духовке? В случае если нет, то обязательно приготовьте по этому рецепту. Печёночка получается очень сочной, нежнейшей, необыкновенно вкусной. А готовится ну очень просто!

Ингредиенты:
Печень говяжья (но можно и свиную).
Кефир - 1 стакан.
Крахмал - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Специи, соль - по вкусу.
Лук - 1 шт.
Чеснок - по желанию.

Приготовление:

Печень отделяем от плёнки, моем, режем на кусочки и помещаем в маринад: стакан кефира + специи (пока мы не солим) + 1 стол. Ложка крахмала + 1 сырое яйцо. Оставляем на несколько часов мариноваться.
Затем откидываем на дуршлаг, не моем. Складываем печень в миску, солим, перчим, добавляем немного растительного масла и луковицу, нарезанную полукольцами. По желанию, добавляем чеснок. Всё хорошо перемешиваем и кладём в пакет для запекания или рукав. Завязываем, делаем дырочки зубочисткой.
Запекаем при 180* 20 минут. Выключаем духовку, держим ещё 5-10 минут.
Достаём печень из пакета, выкладываем на блюдо и наслаждаемся мягкой и сочной печёнкой.
Всё быстро и вкусно! И никаких вам брызг! Приятного аппетита!