Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Печенье из манки без муки.

11.03.2023 в 09:49

Печенье, приготовленное из манки без добавления муки, как ни странно, я попробовала впервые. Готовое печенье удивило меня, так как оно получилось очень вкусным, ароматным, не слишком сладким, рассыпчатым и нежным внутри, очень хрустящим снаружи. Мне понравилось, что рецепт совершенно прост, манное тесто не разваливается, не подгорает и не пристаёт к противню при выпечке. Печенье получается аккуратной формы, не расползается
Печенье из манки без муки.. В общем, обязательно испеките печенье по этому рецепту, думаю, и вам оно понравится!

Печенье из манки без муки. 01
Для приготовления печенья из манки без муки понадобится:
Молоко - 100 мл;.
Яйцо (небольшое) - 1 шт.;.
Сахар - 80 г;.
Соль - щепотка;.
Крупа манная - 300 г (в тесто) + 4 ст. л. (для панировки печенья);.
Ванильный сахар - 5 г;.
Разрыхлитель - 8 г;.
Масло растительное рафинированное - 60 г.

Печенье из манки без муки. 02
В миску всыпать сахар, соль, ванильный сахар, добавить сырое яйцо. Размешать тщательно венчиком, влить растительное масло.

Печенье из манки без муки. 03
Перемешать до однородности, влить молоко.

Печенье из манки без муки. 04
Ещё раз перемешать венчиком, всыпать 300 грамм манной крупы и разрыхлитель.

Печенье из манки без муки. 05
Хорошо перемешать, прикрыть миску плёнкой и оставить на 1 час.

Печенье из манки без муки. 06
Через час манка набухнет и масса станет очень густой.

Далее влажными руками из этой массы скатать шарики любого удобного для вас размера, сформировать лепёшки и обвалять их в манной крупе.

Выложить лепёшки на противень, застеленный пергаментом. Из данного количества теста у меня получилось 11 лепёшек.

Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать печенье около 30-35 минут (до румяности.

Дать простому и очень вкусному печенью, приготовленного из манки без добавления муки, остыть и можно подавать к чаю или с чашечкой кофе. Приятного аппетита!