Пирог "Лень - Матушка".

Ингредиенты:

- 1 стакан муки (220 мл).
- 50 г сахара.
- 100 мл молока.
- 4 яйца.
- 1 банка вареной сгущенки.
- 2 ч. л. разрыхлителя.
- 1 стакан очищенных грецких орехов.
- 50 г изюма.

Приготовление:

2/3 Банки сгущенки мы перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.
Орехи крупно рубим. Половину сыплем в тесто, добавляем изюм, перемешиваем.

Выливаем тесто в смазанную и проложенную пергаментом форму, печем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички (примерно 40 минут.

Пока пирог печется, оставшуюся сгущенку и молоко помещаем в ковшик, нагреваем и доводим до однородности.
Готовый пирог, не остужая и не вынимая из формы, поливаем полученным кремом и посыпаем оставленными орехами.
Даем настояться пару часов при комнатной температуре. Приятного аппетита!