Пирожное "Картошка" в виде мышки.

Хочу предложить вам к новогоднему столу 2020 года, символом которого является крыса, приготовить простое и очень вкусное пирожное "Мышки". В основу десерта положен рецепт пирожного "Картошка". Готовится это лакомство без выпечки, его основу составляют печенье, сгущённое молоко и орехи. Пирожное формируется и украшается в виде мышек и покрывается шоколадом. Печенье можно использовать любое песочное, у меня - шоколадное
. Только в том случае, если этот новогодний десерт будут кушать детки, то коньяк не добавляйте. Пирожное "Картошка", приготовленное в виде мышек, понравится и маленьким, и взрослым, попробуйте!

Для приготовления пирожного "Картошка" в виде мышки потребуется:
Печенье песочное (у меня - шоколадное) - 210 г;.
Сливочное масло - 50 г;.
Ядрышки грецких орехов - 120 г;.
Сгущенное молоко варёное - 120 г;.
Коньяк - 20 г (по желанию.
Для украшения мышек:
Капли белого шоколада - для ушек;.
Белый шоколад растопленный - для глазок;.
Кондитерская посыпка розовая "Сердечки" - для носиков;.
Шпажки деревянные.

Для глазури:
Шоколад тёмный - 100 г;.
Сливочное масло - 25 г;.
Молоко - 25 мл.

Сливочное масло растопить и немного остудить.

Печенье поломать на кусочки, поместить его в чашу блендера.

Измельчить печенье до состояния крошки, добавить грецкие орехи.

Орехи вместе с печеньем измельчить до состояния крошки.

Печенье с орехами пересыпать в миску, влить растопленное сливочное масло, добавить варёную сгущенку.

Влить, по желанию, коньяк и тщательно перемешать. Должна получиться достаточно плотная и тугая масса.

Массу накрыть плёнкой и отправить в морозилку на 15-20 минут. После этого разделить массу на 7 частей, из каждой части сформировать заготовки пирожных в виде мышек, чуть заузив один край.

В "Мышек", с тупого конца, вставить деревянные шпажки.

Для приготовления глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло и горячее молоко.

Тщательно перемешать глазурь до однородного состояния, держа посуду на водяной бане.

Подготовленных "Мышек", держа за шпажку, окунуть в чуть остывшую глазурь, поместить на досочку, застеленную пергаментом. Сразу же вставить ушки из капель белого шоколада, сделать глазки в виде точек из растопленного белого шоколада и носики из кондитерской посыпки.

Символичное, очень вкусное новогоднее пирожное "Картошка" в виде мышек поместить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей пирожного на стол шпажки можно убрать. Приятного аппетита!