Подлива из куриных сердечек.

Подлива из куриных сердечек - простое, полезное и очень вкусное блюдо, которое можно подать с кашами, макаронами, картофельным пюре. Сердечки предварительно отвариваются, а затем тушатся на сковороде с овощами в соусе. Это блюдо имеет яркий, насыщенный вкус и, наверняка, вам понравится!

Для приготовления подливы из куриных сердечек потребуется:
Куриные сердечки - 600 г;.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Сладкий болгарский перец - 1 шт.;.

Томатный соус (у меня острый томатный соус) - 2 ст. л.;.
Соевый соус - 5 ст. л.;.
Соль, специи для мяса, перец черный молотый - по вкусу;.
Масло растительное - 3 ст. л.;.
Вода горячая или бульон мясной - 150-200 мл;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Зелень петрушки измельченная - 2 ст. л.

Куриные сердечки залить водой, довести до кипения, посолить, затем, уменьшив огонь, варить минут 20-25. Откинуть сердечки на дуршлаг, дать стечь бульону.

Очищенный лук нарезать тонкими четвертинами. Болгарский перец, очистив от семян, нарезать соломкой. Поместить нарезанные перец и лук в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Овощи обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 3-4 минут, после чего добавить отваренные куриные сердечки, посыпать их специями.

Влить соевый соус, перемешать и обжарить куриные сердечки с овощами 3-4 минуты на среднем огне, иногда перемешивая. Далее добавить в сковороду томатный соус.

Влить на сковороду с сердечками горячую воду (или бульон), поперчить, перемешать, протушить на небольшом огне 5-7 минут, затем добавить измельченный чеснок и зелень петрушки.

Все перемешать, попробовать на соль, если нужно - посолить, прогреть на огне еще минуты 3 и выключить газ.

Подать замечательную, очень вкусную подливу, приготовленную из куриных сердечек, к столу в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!