Пышки "Любаша". Ингредиенты:

- 2 яйца.
- 3-4 ст. л. сахара.
- Щепотка соли.
- Ваниль.
- 1/2 ч. л. соды.
- 3 ст. л. сметаны (с Горкой).
- 1 ст. л. водки (необязательно.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле
. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой. Приятного аппетита!