Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рецепт быстрого приготовления маринованной капусты кусочками.

13.10.2021 в 08:49

Хочу познакомить вас с рецептом быстрого приготовления маринованной капусты, предварительно нарезанной кусочками. Капуста будет готова уже через 8-10 часов, она получается очень вкусной, кисло - сладенькой, отлично промаринованной. Хранить её нужно в рассоле в холодильнике. Расчет продуктов дан на 3-х литровую банку.

Для быстрого приготовления маринованной капусты кусочками потребуется:
2-2, 2 кг белокочанной капусты;.
3 зубчика чеснока;.
1 морковь;.
3 лавровых листа;.
Рецепт быстрого приготовления маринованной капусты кусочками.
1 ч. л. молотого (или в зернах) кориандра.
Для маринада:
1 литр воды;.
2 ст. л. каменной соли;.
0, 5 стакана сахара;.
0, 5 стакана растительного рафинированного масла;.
0, 5 стакана столового 9% уксуса.
Стакан емкостью 200 мл.

Рецепт быстрого приготовления маринованной капусты кусочками. 01
Капусту нарезать средними кусочками.

Рецепт быстрого приготовления маринованной капусты кусочками. 02
Чеснок очистить и морковь. Морковку нарезать брусочками, чеснок - небольшими кусочками.

Рецепт быстрого приготовления маринованной капусты кусочками. 03
В чистую трехлитровую банку выкладывать поплотнее капусту, пересыпая ее морковью, чесноком и кусочками лаврового листа. Также, понемногу, пересыпать кориандром.

Рецепт быстрого приготовления маринованной капусты кусочками. 04
Банку наполнить доверху, утрамбовывая капусту, насколько это возможно.

Рецепт быстрого приготовления маринованной капусты кусочками. 05
Для приготовления маринада довести до кипения воду, всыпать соль и сахар, влить растительное масло, довести до кипения, затем варить на слабом огне 3 минуты. После этого влить уксус, дать маринаду снова закипеть и сразу выключить газ.

Рецепт быстрого приготовления маринованной капусты кусочками. 06
Горячим маринадом залить капусту.

Рецепт быстрого приготовления маринованной капусты кусочками. 07
Прикрыть сверху банку крышкой и оставить ее остывать при комнатной температуре. Затем банку закрыть крышкой и поместить в холодильник.

Рецепт быстрого приготовления маринованной капусты кусочками. 08
Через 8-10 часов капустка будет готова. Вот так быстро можно приготовить маринованную капусту. Кусочки капусты получаются кисло-сладкими и очень вкусными, попробуйте! Приятного аппетита!