Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата

21.06.2019 в 14:46
Содержание
  1. Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата
  2. Салат мимоза с печенью трески и сливочным маслом. Рецеп. Салат «Мимоза» с печенью трески и солеными огурцами
  3. Салат мимоза с печенью трески и сыром
  4. Видео Салат мимоза с печенью трески – салат, который всегда в тренде
  5. Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный
  6. Салат из печени трески слоеный Подсолнух.

Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата

Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом рыбного салата. Готовиться просто, быстро, а вкус получается великолепным. Очень нежным, салат мимоза с печенью трески просто тает во рту. Такое блюдо понравится не только вам, но и вашим гостям. В основе классического салата мимоза рыбные консервы: сардина, сайра, тунец, лосось, а я хочу предложить вариант с печенью трески в масле. Сочетание подобранных продуктов делает его вкусным, сочным, нежнейшим. Я предлагаю вам сегодня вариант с фото и

Секреты приготовления

Печень трески можно купить в крупном магазине или супермаркете. Главное обращать внимание на дату, и чтобы в составе не было дополнительных ингредиентов. Я купила консервы с составом: печень трески, соль, растительное масло.

Лук для салата можно брать обычный зеленый, или же репчатый. Я предпочитаю белый или фиолетовый, он нежнее и не такой острый.

Яйца отвариваю в крутую. Специально купила деревенские (домашние) так как желтки в них оранжевые и мимоза получается очень красивая.

Морковь я отварила до готовности.

Сырок купила «дружба», но можно использовать и твердый сыр. Перед тем как тереть сырок на терке я помещаю его на 1 час в морозильную камеру, так удобнее его тереть на терке.

Майонез можно использовать домашний или магазинный. Я обычно покупаю не менее 67% жирности.

  • Подавать салат можно порциями. Выкладывать лучше в креманках или прозрачных салатницах.
  • Салату нужно дать пропитаться час в холодильнике. Чтобы не обветрился накройте его пищевой пленкой.
  • Чтобы салат не был жирным смазывать можно не каждый слой, а через слой.
  • Если печень трески не соленая, то ее можно немного подсолить и поперчить, по вкусу и желанию.
  • Красиво оформить данный салат можно с помощью разъемного кольца.

В мимозу, обычно добавляют сливочное масло, но печень очень жирная, да и остальные ингредиенты калорийные, поэтому в данный вариант салата сливочное масло лучше не добавлять.

1. Салат мимоза с печенью трески — рецепт без картошки и риса

Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица
  • Майонез

Зелень для украшения.

Для маринования лука:

  • 1 ст кипятка
  • 1 ст. ложка сахара
  • 2 ст. ложки 9% уксуса

Также украсить салат можно ягодами клюквы, брусники или черной смородины.

Приготовление:

1. Яйца нужно отварить, остудить, очистить. Если яйца свежие, то в воду, в которой варятся яйца добавьте чайную ложку соли. Они будут лучше чиститься. Также белки нужно отделить от желтков.

2. Морковь отварить до готовности, остудить, очистить.

3. Сырок на час поместить в морозилку. Сделать это лучше перед приготовлением салата.

4. Лук (я использую белый или фиолетовый, он не такой острый), почистить и порезать мелким кубиком. Залить 1 ст. кипятка, добавить сахар и уксус, оставить на 10-15 минут.

Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата

5. С печени трески сцедить растительное масло и измельчить вилкой.

6. Салат выкладываю слоями.

Первый слой салата — тертые на терку белки.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — лук (с которого я, обязательно, сцеживаю маринад).

Четвертый слой — отварная морковь на терку.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — желтки на терку.

Каждый слой я смазываю майонезом.

Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата

Украсить салат можно по желанию. Также, мимозу с печенью трески можно приготовить со свежим или соленым огурцом.

2. Салат Мимоза с печенью трески и огурцом

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • свежий огурец или соленый
  • Майонез

Зелень по желанию.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Все ингредиенты я тру на терке. Очень вкусно получается мимоза с печенью трески с соленым огурцом, он придает некую изюминку этому салату.

Первый слой — белки на терку.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — тертый на терку огурец свежий или соленый.

Четвертый слой — тертая морковь.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — желтки на терку.

Каждый слой я смазываю майонезом, а чтобы салат не был очень жирным, майонезом можно смазывать через слой.

Можно приготовить более сытный салат добавив нижним слоем отварной картофель или отварной рис. Мы пробовали салат и с рисом и с картофелем. Вкусно и так и так, просто, кому что нравится.

3. Мимоза с печенью трески и картошкой

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 шт. картофеля среднего размера
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
  • Майонез

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

Картофель отварить до готовности, остудить и очистить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Первый слой  — картофель на терку.

Второй слой  — печень трески.

Третий слой  — лук зеленый или мелко нарезанный маринованный.

Четвертый слой  — морковь на терку.

Пятый слой  — сырок на терку.

Шестой слой  — белки на терку.

Седьмой слой — желтки на терку.

Также хочу вам предложить заменить картофель (если кто не любит) отварным рисом, получается очень вкусно.

4. Салат Мимоза с печенью трески и отварным рисом

Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 0.5 стакана или стакан отварного риса (в зависимости от салатницы)
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
  • Майонез

Для салата я использую круглый рис. Отвариваю его до готовности в подсоленной воде и промываю водой используя дуршлаг.

Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата

Лук я замариновала. Очистила луковицу, порезала мелким кубиком, залила стаканом кипятка добавила 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки 9% уксуса (можно заменить яблочным).

Процесс приготовления:

Процесс приготовления салата очень прост, но вкус вас не оставит равнодушными. Нашим гостям и нам, такая мимоза очень нравится.

Салат в салатницу выкладываю слоями. После приготовления отправляю его на час в холодильник чтобы он пропитался.

Первый слой  — отварной рис.

Второй слой  — печень трески.

Третий слой  — лук.

Четвертый слой  — белки на терку.

Пятый слой  — сырок на терку.

Шестой слой  — морковь на терку.

Седьмой слой — желтки на терку.

Украшаем салат по желанию. Я украсила ягодами брусники и петрушкой.

Не менее вкусный и интересный рецепт Мимоза с печенью трески и яблоком. Только яблоко нужно плотное кисло-сладкое, тогда салат будет контрастным и необычайно вкусным.

5. Салат Мимоза с печенью трески и яблоком

Ингредиенты:

  • 1 баночка печени трески (240 грамм)
  • 5-6 крупных яиц
  • 1-2 шт. картофеля среднего размера
  • 1-2 отварных моркови
  • 1 плавленный сырок (90 гр.)
  • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
  • 1 зеленое яблоки (кисло-сладкое, плотное)
  • Майонез

Зелень укропа, петрушки и зеленого лука по желанию.

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

Картофель отварить, остудить и очистить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Приготовление:

Первый слой  — картофель на терку.

Второй слой  — печень трески.

Третий слой  — лук зеленый или мелко нарезанный маринованный.

Четвертый слой  — морковь на терку.

Пятый слой  — очищенное яблоко на терку.

Шестой слой  — белки на терку.

Седьмой слой  — сырок на терку.

Восьмой слой — желтки на терку.

Рецепты салатов с печенью трески разнообразные, получаются очень вкусными, яркими, красивыми и сытными. Надеюсь вам понравились рецепты и вы приготовите салат и порадуете своих родных и близких прекрасным блюдом.

Салат мимоза с печенью трески и сливочным маслом. Рецеп. Салат «Мимоза» с печенью трески и солеными огурцами

Ингредиенты

молотый перец черный;

сыр – 50 г;

три картофелины;

майонез;

шесть стеблей зеленого лука;

две морковки;

четыре соленых огурца;

три яйца;

банка печени трески.

Способ приготовления

1. Вскрываем банку с печенью, сливаем масло, а продукт перекладываем в небольшую мисочку. Разминаем ее вилкой.

2. Щеткой промываем овощи. Перекладываем в кастрюльку, заливаем водой и отвариваем до мягкости прямо в кожуре. Затем сливаем воду, остужаем и очищаем шкурку. Картошку крупно натираем. Морковь трем отдельно на мелкой терке.

3. Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем их в холодной воде и чистим. Разделяем каждое на желток и белок. Желтки раскрошим с помощью вилки или самой мелкой терки. Белки измельчаем в крупную стружку.

4. Соленые огурчики натираем на крупной терке и хорошо отжимаем от рассола.

5. На самой мелкой терке измельчаем сыр. Зеленый лук ополаскиваем, слегка просушиваем и мелко рубим ножом.

6. Берем глубокий салатник и формируем салат в такой последовательности:

— натертый картофель;

— печень трески. Солим и перчим;

— измельченный зеленый лук. Смазываем майонезом;

— тертые соленые огурцы;

— яичные белки;

— натертая морковь;

— сырная стружка. Щедро смазываем майонезом;

— раскрошенные желтки.

Сверху наносим сетку из майонеза и украшаем, как подсказывает фантазия. Отправляем в холодильник на несколько часов.

Салат мимоза с печенью трески и сыром

Представленный салат с сыром готовится просто, имеет весеннее название, очень часто украшает новогодний праздничный стол. Основные компоненты — простые и доступные продукты питания.

Основные ингредиенты:

  • консервы -1 баночка;
  • картофель -3 штуки;
  • яйца отварные -3 единицы;
  • морковь -1 штука;
  • сыр тертый — 4 столовых ложки;
  • майонез – по вкусу;
  • соль и перец- по вкусу.

Время приготовления блюда составляет 30 минут.

Последовательность создания блюда:

  1. Картофель, куриные яйца, морковь очищаем.
  2. Открываем баночку с треской и сливаюем с нее жидкость.
  3. На терке шинкуем картофель, выкладываем его на дно емкости, в которой будет подаваться холодное блюдо, подсаливаем и перчим продукт, наверх выкладываем немного размятую печень.
  4. На слой трески выкладываем нашинкованный на мелкой терке белок, сверху его обмазываем майонезом.
  5. Следующий слой – натертый сыр, на него укладывается слой моркови и также смазывается майонезом.
  6. На морковку выкладываем еще один слой из картошки, пропитанный майонезом.
  7. Завершающим слоем будет измельченный куриный желток.
  8. Перед подачей салата на стол, его необходимо отправить в холодильную камеру, где он хорошо пропитается, чтобы верхний слой не обветрился, емкость закрывают пищевой пленкой.

Видео Салат мимоза с печенью трески – салат, который всегда в тренде

Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный

Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный

Приготовим сегодня салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный, сытный и питательный. Именно печень трески вносит в привычный салат особую нежность и вкус.Конечно же, она полезнее и вкуснее обычных консервов, поэтому, ее предпочтительнее использовать для этого рецепта. Также, как и в традиционном варианте, возьмем картофель, морковь, немного лука, яйца. Чтобы салат собрать быстро, заранее стоит подготовить овощи и яйца – отварить до готовности. Печень выбираем самую качественную, проверенного производителя. Подавайте такой салат с легкостью даже самым дорогим гостям, уверена, этот рецепт понравится всем.

Ингредиенты для салата:

Как приготовить салат «Мимоза» с печенью трески

Подготовить все продукты по списку. Взять плоскую тарелку. Картофель очистить и натереть средней стружкой. Выложить картофель первым слоем в салат.

Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. По желанию лук промариновать в уксусе. Выложить лук поверх картофеля, смазать майонезом. Слои салата перчить и солить по вкусу.

Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный

Печень трески открыть, масло слить. Печень размять вилкой и выложить поверх лука.

Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный

Вареную морковь натереть на средней терке, уложить слой моркови поверх печени трески. Немного смазать морковь майонезом.

Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный

Куриные яйца почистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и выложить на морковь.

Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный

Куриные желтки также натереть на мелкой терке и уложить завершающим слоем. Салат можно немного пропитать и подавать к столу.

Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный

Приятного вам аппетита!

Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный

Салат из печени трески слоеный Подсолнух.


Салат подсолнух с печенью трески и огурцом – данный рецепт это одна из модификаций слоеного салата подсолнух. Как правило, во всех вариантах салата подсолнух, наружный цвет этого блюда мы придаем при помощи тертого желтка от сваренных в крутую куриных яиц. Лепестками служат чипсы, ячейки рисуем майонезом, а семечки имитируем черными маслинами. Но это внешний вид, а вот наполнение, т.е. слои, у разных версий подсолнуха будут свои. Все компоненты данного салата легко доступны для каждого, а его прекрасный вид и вкус украсит любой праздничный стол. Поэтому обязательно попробуйте приготовить этот рецепт хотя бы один раз и возможно он станет любимым и самым вкусным блюдом для вас, тем более, что описано пошаговое приготовление салата подсолнух! А теперь начнем готовить салат подсолнух с печенью трески и огурцом:
Что нужно для приготовления салата подсолнух с печенью трески и огурцом:
1. Четыре сырых, куриных яйца;
2. Сто пятьдесят грамм красного лука. Если у вас нет красного лука, тогда возьмите обычный и ошпарьте его кипятком, тогда он не будет горчить;
3. Одна банка консервы - печень трески;
4. Чипсы с аккуратной округлой или овальной формой
5. Три четыре клубня картофеля, среднего размера
6. Четыре соленых или маринованных огурца среднего размера
7. Вкусный майонез, густой консистенции;
8. Маслины черного цвета, без косточки;
9. Соль.
Пошаговое приготовление салата подсолнух:
Пошаговое приготовление салата подсолнух
1. Берем все подготовленные клубни картофеля, моем их под струей воды, кладем в средних размеров кастрюлю, заполнив ее почти доверху водой, добавляем столовую ложку соли и ставим на большой огонь. А после закипания уменьшаем огонь до минимума и оставляем кипеть в течение двадцати минут. После этого извлекаем картофель из воды на тарелку и оставляем остывать при комнатной температуре (для ускорения процесса остывания можно положить их в холодную воду). После того как картофель остыл чистим его от кожуры и натираем на крупной терке. Один из слоев салата готов (по времени приготовления он получится самым последним);
2. Пока варится картофель, будем варить куриные яйца. Для этого берем кастрюлю средних размеров, наполняем ее наполовину водой и ставим на огонь. После того как вода закипела укладываем яйцо в столовую ложку. И подержав немного над кипящей водой (для того чтобы скорлупа яйца не лопнула), аккуратно опускаем в кипяток все четыре куриных яйца. Выдержав яйца в кипящей воде более семи минут, сливаем кипяток и ставим кастрюлю под струю холодной воды. Это мы делаем для того чтобы яйца быстрее охладились и лучше чистились. После того как яйца охладились чистим их от скорлупы, отделяем желтки от белков и натираем их в разные емкости на мелкой терке. Два слоя салата готовы;
3. Пока варятся яйца и картофель, открываем банку консервы – печень трески, выкладываем ее содержимое на тарелку и разминаем при помощи вилки. Еще один слой салата готов;
4. После того как разобрались с вареными яйцами и печенью трески, берем лук и маринованные или соленые огурцы, и мелко нарезав их пересыпаем в отдельные емкости. Еще два слоя готовы;
5. Теперь приступаем к творению (сборке) салата. Берем красивую салатницу (хотя сам салат станет настоящим украшением) и начинаем выкладывать слои. Первым слоем на дно салатницы отправляется крупно натертый картофель, сваренный в мундирах, при этом его тщательно поливаем майонезом и разглаживаем ложкой. В каждый из слоев, а лучше в майонез, добавляем соль по вкусу. Вторым слоем у нашего салата будет лук, который также тщательно поливаем майонезом и разглаживаем. Третьим слоем укладываем печень трески. Обращаем ваше внимание, что ее не нужно поливать майонезом. Четвертым у нас будут огурчики, и их мы обильно поливаем майонезом. Предпоследним, пятым слоем у нашего салата будет белок куриных яиц, политый майонезом. Шестой слой будет наружным слоем салата, и делаем мы его из тертых яичных желтков. Затем начинается финальная художественная часть. Аккуратно рисуем майонезом поверх желтка сетку (если вы любите оливки то рисуйте мелкую, а если нет то крупную). Открываем оливки и укладываем в каждую ячейку по одной штуке. По контуру блюда выкладываем чипсы, имитируя лепестки цветка подсолнуха. Наше кулинарное творение почти готово, его осталось только выдержать один час в холодильнике и вперед удивлять салатом из печени трески и огурцов ваших друзей и близких! Да-а действительно кулинария это искусство! Кушайте, кушайте, никого не слушайте!
Несколько полезных советов:
1. Если рецепт салата подсолнух с печенью трески и огурцом описанный выше вам приестся, то можно провести его модификацию. Для этого печень трески замените, креветками, а соленые огурчики, свежими. В результате у вас получится совершенно другой салат с новым вкусом.
2. Если вы подержите печень трески несколько минут в лимонном соке, то вам удастся избавить ее от запаха рыбы;
3. В этом рецепте салата подсолнух имитацию лепестков мы выполняем при помощи чипсов, но также для этой цели можно использовать нарезанный кружочками огурец;
4. Все компоненты салата подсолнух из печени трески и огурцов можно подготовить за ранее, а собрать сам салат можно буквально за пятнадцать минут используя пошаговое приготовление салата подсолнух. Все слои, кроме печени трески, должны быть тщательно промазаны майонезом;
5. Очередность слоев салата можно менять, при этом вкусовые качества блюда останутся такими же великолепными.