Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата

Салат мимоза из печени трески с рисом рецепт. Мимоза с печенью трески — необычный и вкусный рецепт салата

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом рыбного салата. Готовиться просто, быстро, а вкус получается великолепным. Очень нежным, салат мимоза с печенью трески просто тает во рту. Такое блюдо понравится не только вам, но и вашим гостям. В основе классического салата мимоза рыбные консервы: сардина, сайра, тунец, лосось, а я хочу предложить вариант с печенью трески в масле. Сочетание подобранных продуктов делает его вкусным, сочным, нежнейшим. Я предлагаю вам сегодня вариант с фото и

Секреты приготовления

Печень трески можно купить в крупном магазине или супермаркете. Главное обращать внимание на дату, и чтобы в составе не было дополнительных ингредиентов. Я купила консервы с составом: печень трески, соль, растительное масло.

Лук для салата можно брать обычный зеленый, или же репчатый. Я предпочитаю белый или фиолетовый, он нежнее и не такой острый.

Яйца отвариваю в крутую. Специально купила деревенские (домашние) так как желтки в них оранжевые и мимоза получается очень красивая.

Морковь я отварила до готовности.

Сырок купила «дружба», но можно использовать и твердый сыр. Перед тем как тереть сырок на терке я помещаю его на 1 час в морозильную камеру, так удобнее его тереть на терке.

Майонез можно использовать домашний или магазинный. Я обычно покупаю не менее 67% жирности.

• Подавать салат можно порциями. Выкладывать лучше в креманках или прозрачных салатницах.
• Салату нужно дать пропитаться час в холодильнике. Чтобы не обветрился накройте его пищевой пленкой.
• Чтобы салат не был жирным смазывать можно не каждый слой, а через слой.
• Если печень трески не соленая, то ее можно немного подсолить и поперчить, по вкусу и желанию.
• Красиво оформить данный салат можно с помощью разъемного кольца.

В мимозу, обычно добавляют сливочное масло, но печень очень жирная, да и остальные ингредиенты калорийные, поэтому в данный вариант салата сливочное масло лучше не добавлять.

1. Салат мимоза с печенью трески — рецепт без картошки и риса

Ингредиенты:

• 1 баночка печени трески (240 грамм)
• 5-6 крупных яиц
• 1-2 отварных моркови
• 1 плавленный сырок (90 гр.)
• 1 луковица
• Майонез

Зелень для украшения.

Для маринования лука:

• 1 ст кипятка
• 1 ст. ложка сахара
• 2 ст. ложки 9% уксуса

Также украсить салат можно ягодами клюквы, брусники или черной смородины.

Приготовление:

1. Яйца нужно отварить, остудить, очистить. Если яйца свежие, то в воду, в которой варятся яйца добавьте чайную ложку соли. Они будут лучше чиститься. Также белки нужно отделить от желтков.

2. Морковь отварить до готовности, остудить, очистить.

3. Сырок на час поместить в морозилку. Сделать это лучше перед приготовлением салата.

4. Лук (я использую белый или фиолетовый, он не такой острый), почистить и порезать мелким кубиком. Залить 1 ст. кипятка, добавить сахар и уксус, оставить на 10-15 минут.

5. С печени трески сцедить растительное масло и измельчить вилкой.

6. Салат выкладываю слоями.

Первый слой салата — тертые на терку белки.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — лук (с которого я, обязательно, сцеживаю маринад).

Четвертый слой — отварная морковь на терку.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — желтки на терку.

Каждый слой я смазываю майонезом.

Украсить салат можно по желанию. Также, мимозу с печенью трески можно приготовить со свежим или соленым огурцом.

2. Салат Мимоза с печенью трески и огурцом

Ингредиенты:

• 1 баночка печени трески (240 грамм)
• 5-6 крупных яиц
• 1-2 отварных моркови
• 1 плавленный сырок (90 гр.)
• свежий огурец или соленый
• Майонез

Зелень по желанию.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Все ингредиенты я тру на терке. Очень вкусно получается мимоза с печенью трески с соленым огурцом, он придает некую изюминку этому салату.

Первый слой — белки на терку.

Второй слой — печень трески.

Третий слой — тертый на терку огурец свежий или соленый.

Четвертый слой — тертая морковь.

Пятый слой — сырок на терку.

Шестой слой — желтки на терку.

Каждый слой я смазываю майонезом, а чтобы салат не был очень жирным, майонезом можно смазывать через слой.

Можно приготовить более сытный салат добавив нижним слоем отварной картофель или отварной рис. Мы пробовали салат и с рисом и с картофелем. Вкусно и так и так, просто, кому что нравится.

3. Мимоза с печенью трески и картошкой

Ингредиенты:

• 1 баночка печени трески (240 грамм)
• 5-6 крупных яиц
• 1-2 шт. картофеля среднего размера
• 1-2 отварных моркови
• 1 плавленный сырок (90 гр.)
• 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
• Майонез

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

Картофель отварить до готовности, остудить и очистить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Первый слой  — картофель на терку.

Второй слой  — печень трески.

Третий слой  — лук зеленый или мелко нарезанный маринованный.

Четвертый слой  — морковь на терку.

Пятый слой  — сырок на терку.

Шестой слой  — белки на терку.

Седьмой слой — желтки на терку.

Также хочу вам предложить заменить картофель (если кто не любит) отварным рисом, получается очень вкусно.

4. Салат Мимоза с печенью трески и отварным рисом

Ингредиенты:

• 1 баночка печени трески (240 грамм)
• 5-6 крупных яиц
• 0.5 стакана или стакан отварного риса (в зависимости от салатницы)
• 1-2 отварных моркови
• 1 плавленный сырок (90 гр.)
• 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
• Майонез

Для салата я использую круглый рис. Отвариваю его до готовности в подсоленной воде и промываю водой используя дуршлаг.

Лук я замариновала. Очистила луковицу, порезала мелким кубиком, залила стаканом кипятка добавила 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки 9% уксуса (можно заменить яблочным).

Процесс приготовления:

Процесс приготовления салата очень прост, но вкус вас не оставит равнодушными. Нашим гостям и нам, такая мимоза очень нравится.

Салат в салатницу выкладываю слоями. После приготовления отправляю его на час в холодильник чтобы он пропитался.

Первый слой  — отварной рис.

Второй слой  — печень трески.

Третий слой  — лук.

Четвертый слой  — белки на терку.

Пятый слой  — сырок на терку.

Шестой слой  — морковь на терку.

Седьмой слой — желтки на терку.

Украшаем салат по желанию. Я украсила ягодами брусники и петрушкой.

Не менее вкусный и интересный рецепт Мимоза с печенью трески и яблоком. Только яблоко нужно плотное кисло-сладкое, тогда салат будет контрастным и необычайно вкусным.

5. Салат Мимоза с печенью трески и яблоком

Ингредиенты:

• 1 баночка печени трески (240 грамм)
• 5-6 крупных яиц
• 1-2 шт. картофеля среднего размера
• 1-2 отварных моркови
• 1 плавленный сырок (90 гр.)
• 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
• 1 зеленое яблоки (кисло-сладкое, плотное)
• Майонез

Зелень укропа, петрушки и зеленого лука по желанию.

Яйца отварить, остудить, очистить.

Морковь отварить до готовности и остудить.

Картофель отварить, остудить и очистить.

С трески сцедить растительное масло. Печень порезать ножом (мелко) или размять вилкой.

Приготовление:

Первый слой  — картофель на терку.

Второй слой  — печень трески.

Третий слой  — лук зеленый или мелко нарезанный маринованный.

Четвертый слой  — морковь на терку.

Пятый слой  — очищенное яблоко на терку.

Шестой слой  — белки на терку.

Седьмой слой  — сырок на терку.

Восьмой слой — желтки на терку.

Рецепты салатов с печенью трески разнообразные, получаются очень вкусными, яркими, красивыми и сытными. Надеюсь вам понравились рецепты и вы приготовите салат и порадуете своих родных и близких прекрасным блюдом.

Салат мимоза с печенью трески и сливочным маслом. Рецеп. Салат «Мимоза» с печенью трески и солеными огурцами

Ингредиенты

молотый перец черный;

сыр – 50 г;

три картофелины;

майонез;

шесть стеблей зеленого лука;

две морковки;

четыре соленых огурца;

три яйца;

банка печени трески.

Способ приготовления

1. Вскрываем банку с печенью, сливаем масло, а продукт перекладываем в небольшую мисочку. Разминаем ее вилкой.

2. Щеткой промываем овощи. Перекладываем в кастрюльку, заливаем водой и отвариваем до мягкости прямо в кожуре. Затем сливаем воду, остужаем и очищаем шкурку. Картошку крупно натираем. Морковь трем отдельно на мелкой терке.

3. Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем их в холодной воде и чистим. Разделяем каждое на желток и белок. Желтки раскрошим с помощью вилки или самой мелкой терки. Белки измельчаем в крупную стружку.

4. Соленые огурчики натираем на крупной терке и хорошо отжимаем от рассола.

5. На самой мелкой терке измельчаем сыр. Зеленый лук ополаскиваем, слегка просушиваем и мелко рубим ножом.

6. Берем глубокий салатник и формируем салат в такой последовательности:

— натертый картофель;

— печень трески. Солим и перчим;

— измельченный зеленый лук. Смазываем майонезом;

— тертые соленые огурцы;

— яичные белки;

— натертая морковь;

— сырная стружка. Щедро смазываем майонезом;

— раскрошенные желтки.

Сверху наносим сетку из майонеза и украшаем, как подсказывает фантазия. Отправляем в холодильник на несколько часов.

Салат мимоза с печенью трески и сыром

Представленный салат с сыром готовится просто, имеет весеннее название, очень часто украшает новогодний праздничный стол. Основные компоненты — простые и доступные продукты питания.

Основные ингредиенты:

• консервы -1 баночка;
• картофель -3 штуки;
• яйца отварные -3 единицы;
• морковь -1 штука;
• сыр тертый — 4 столовых ложки;
• майонез – по вкусу;
• соль и перец- по вкусу.

Время приготовления блюда составляет 30 минут.

Последовательность создания блюда:

1. Картофель, куриные яйца, морковь очищаем.
2. Открываем баночку с треской и сливаюем с нее жидкость.
3. На терке шинкуем картофель, выкладываем его на дно емкости, в которой будет подаваться холодное блюдо, подсаливаем и перчим продукт, наверх выкладываем немного размятую печень.
4. На слой трески выкладываем нашинкованный на мелкой терке белок, сверху его обмазываем майонезом.
5. Следующий слой – натертый сыр, на него укладывается слой моркови и также смазывается майонезом.
6. На морковку выкладываем еще один слой из картошки, пропитанный майонезом.
7. Завершающим слоем будет измельченный куриный желток.
8. Перед подачей салата на стол, его необходимо отправить в холодильную камеру, где он хорошо пропитается, чтобы верхний слой не обветрился, емкость закрывают пищевой пленкой.

Видео Салат мимоза с печенью трески – салат, который всегда в тренде

Салат мимоза с говяжьей печенью. Салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный

Приготовим сегодня салат «Мимоза» с печенью трески – очень вкусный, сытный и питательный. Именно печень трески вносит в привычный салат особую нежность и вкус.Конечно же, она полезнее и вкуснее обычных консервов, поэтому, ее предпочтительнее использовать для этого рецепта. Также, как и в традиционном варианте, возьмем картофель, морковь, немного лука, яйца. Чтобы салат собрать быстро, заранее стоит подготовить овощи и яйца – отварить до готовности. Печень выбираем самую качественную, проверенного производителя. Подавайте такой салат с легкостью даже самым дорогим гостям, уверена, этот рецепт понравится всем.

Ингредиенты для салата:

Как приготовить салат «Мимоза» с печенью трески

Подготовить все продукты по списку. Взять плоскую тарелку. Картофель очистить и натереть средней стружкой. Выложить картофель первым слоем в салат.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. По желанию лук промариновать в уксусе. Выложить лук поверх картофеля, смазать майонезом. Слои салата перчить и солить по вкусу.

Печень трески открыть, масло слить. Печень размять вилкой и выложить поверх лука.

Вареную морковь натереть на средней терке, уложить слой моркови поверх печени трески. Немного смазать морковь майонезом.

Куриные яйца почистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и выложить на морковь.

Куриные желтки также натереть на мелкой терке и уложить завершающим слоем. Салат можно немного пропитать и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Салат из печени трески слоеный Подсолнух.

Салат подсолнух с печенью трески и огурцом – данный рецепт это одна из модификаций слоеного салата подсолнух. Как правило, во всех вариантах салата подсолнух, наружный цвет этого блюда мы придаем при помощи тертого желтка от сваренных в крутую куриных яиц. Лепестками служат чипсы, ячейки рисуем майонезом, а семечки имитируем черными маслинами. Но это внешний вид, а вот наполнение, т.е. слои, у разных версий подсолнуха будут свои. Все компоненты данного салата легко доступны для каждого, а его прекрасный вид и вкус украсит любой праздничный стол. Поэтому обязательно попробуйте приготовить этот рецепт хотя бы один раз и возможно он станет любимым и самым вкусным блюдом для вас, тем более, что описано пошаговое приготовление салата подсолнух! А теперь начнем готовить салат подсолнух с печенью трески и огурцом:
Что нужно для приготовления салата подсолнух с печенью трески и огурцом:
1. Четыре сырых, куриных яйца;
2. Сто пятьдесят грамм красного лука. Если у вас нет красного лука, тогда возьмите обычный и ошпарьте его кипятком, тогда он не будет горчить;
3. Одна банка консервы - печень трески;
4. Чипсы с аккуратной округлой или овальной формой
5. Три четыре клубня картофеля, среднего размера
6. Четыре соленых или маринованных огурца среднего размера
7. Вкусный майонез, густой консистенции;
8. Маслины черного цвета, без косточки;
9. Соль.
Пошаговое приготовление салата подсолнух:
Пошаговое приготовление салата подсолнух
1. Берем все подготовленные клубни картофеля, моем их под струей воды, кладем в средних размеров кастрюлю, заполнив ее почти доверху водой, добавляем столовую ложку соли и ставим на большой огонь. А после закипания уменьшаем огонь до минимума и оставляем кипеть в течение двадцати минут. После этого извлекаем картофель из воды на тарелку и оставляем остывать при комнатной температуре (для ускорения процесса остывания можно положить их в холодную воду). После того как картофель остыл чистим его от кожуры и натираем на крупной терке. Один из слоев салата готов (по времени приготовления он получится самым последним);
2. Пока варится картофель, будем варить куриные яйца. Для этого берем кастрюлю средних размеров, наполняем ее наполовину водой и ставим на огонь. После того как вода закипела укладываем яйцо в столовую ложку. И подержав немного над кипящей водой (для того чтобы скорлупа яйца не лопнула), аккуратно опускаем в кипяток все четыре куриных яйца. Выдержав яйца в кипящей воде более семи минут, сливаем кипяток и ставим кастрюлю под струю холодной воды. Это мы делаем для того чтобы яйца быстрее охладились и лучше чистились. После того как яйца охладились чистим их от скорлупы, отделяем желтки от белков и натираем их в разные емкости на мелкой терке. Два слоя салата готовы;
3. Пока варятся яйца и картофель, открываем банку консервы – печень трески, выкладываем ее содержимое на тарелку и разминаем при помощи вилки. Еще один слой салата готов;
4. После того как разобрались с вареными яйцами и печенью трески, берем лук и маринованные или соленые огурцы, и мелко нарезав их пересыпаем в отдельные емкости. Еще два слоя готовы;
5. Теперь приступаем к творению (сборке) салата. Берем красивую салатницу (хотя сам салат станет настоящим украшением) и начинаем выкладывать слои. Первым слоем на дно салатницы отправляется крупно натертый картофель, сваренный в мундирах, при этом его тщательно поливаем майонезом и разглаживаем ложкой. В каждый из слоев, а лучше в майонез, добавляем соль по вкусу. Вторым слоем у нашего салата будет лук, который также тщательно поливаем майонезом и разглаживаем. Третьим слоем укладываем печень трески. Обращаем ваше внимание, что ее не нужно поливать майонезом. Четвертым у нас будут огурчики, и их мы обильно поливаем майонезом. Предпоследним, пятым слоем у нашего салата будет белок куриных яиц, политый майонезом. Шестой слой будет наружным слоем салата, и делаем мы его из тертых яичных желтков. Затем начинается финальная художественная часть. Аккуратно рисуем майонезом поверх желтка сетку (если вы любите оливки то рисуйте мелкую, а если нет то крупную). Открываем оливки и укладываем в каждую ячейку по одной штуке. По контуру блюда выкладываем чипсы, имитируя лепестки цветка подсолнуха. Наше кулинарное творение почти готово, его осталось только выдержать один час в холодильнике и вперед удивлять салатом из печени трески и огурцов ваших друзей и близких! Да-а действительно кулинария это искусство! Кушайте, кушайте, никого не слушайте!
Несколько полезных советов:
1. Если рецепт салата подсолнух с печенью трески и огурцом описанный выше вам приестся, то можно провести его модификацию. Для этого печень трески замените, креветками, а соленые огурчики, свежими. В результате у вас получится совершенно другой салат с новым вкусом.
2. Если вы подержите печень трески несколько минут в лимонном соке, то вам удастся избавить ее от запаха рыбы;
3. В этом рецепте салата подсолнух имитацию лепестков мы выполняем при помощи чипсов, но также для этой цели можно использовать нарезанный кружочками огурец;
4. Все компоненты салата подсолнух из печени трески и огурцов можно подготовить за ранее, а собрать сам салат можно буквально за пятнадцать минут используя пошаговое приготовление салата подсолнух. Все слои, кроме печени трески, должны быть тщательно промазаны майонезом;
5. Очередность слоев салата можно менять, при этом вкусовые качества блюда останутся такими же великолепными.