Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Салат "Мимоза" с красной рыбой.

11.12.2020 в 09:49

Чаще всего салат "Мимоза" готовится по классическому рецепту - с рыбными консервами, но в наше время существует множество вариантов этого блюда, в том числе и с солёной рыбой. Можно использовать селёдку, скумбрию (солёную или копченую), а можно, в более праздничном варианте, - и красную рыбку. Предлагаю вам попробовать очень вкусный салат "Мимоза", приготовленный с красной рыбой. Для приготовления этого салатика можно взять любую слабосолёную красную рыбку - горбушу, лосося, сёмгу, форель
Салат Мимоза с красной рыбой.. Подать салат можно как в одном большом салатнике, так и порционно, выкладывая его с помощью кулинарного кольца на тарелки. Расчёт продуктов дан на 1 порцию салата.

Салат Мимоза с красной рыбой. 01
Для приготовления салата "Мимоза" с красной рыбой потребуется:
Филе красной слабосолёной рыбы (сёмга, форель, горбуша, лосось) - 60 г;.
Картофель отварной в кожуре - 1 шт.;.

Салат Мимоза с красной рыбой. 02
Майонез - по вкусу;.
Сыр твёрдых сортов - 30 г;.
Морковь отварная - 0, 5 шт.;.
Яйцо варёное (крупное) - 1 шт.;.
Соль - по вкусу.

Салат Мимоза с красной рыбой. 03
Морковь и картофель отварить заранее, не очищая от кожуры (обычно эти овощи варятся 20-25 с момента закипания воды), затем остудить и очистить. Яйцо отварить в течение минут 10 с начала кипения воды, остудить и очистить. Я готовила салат "Мимоза" порционно, выкладывая на тарелку слои с помощью кулинарной квадратной формочки. Первым слоем выложить картошку, натёртую на мелкой терке, немного посолить, а затем смазать майонезом.

Салат Мимоза с красной рыбой. 04
Вторым слоем разложить кусочки Филе красной рыбки (кусочек оставить для украшения.

Салат Мимоза с красной рыбой. 05
Следующим слоем выложить сыр, натёртый на мелкой тёрке, хорошо смазать майонезом.

Салат Мимоза с красной рыбой. 06
Варёная морковка, натёртая на средней тёрке, станет следующим слоем. Морковь чуть посолить, смазать майонезом.

Варёное яйцо на белок и желток разделить. На морковь выложить слой натёртого на средней тёрке белка, смазать майонезом.

Завершающим слоем станет натёртый желток, который не нужно смазывать майонезом.

Аккуратно формочку снять, а очень вкусный, яркий салат "Мимоза", приготовленный с красной рыбой, украсить розочкой из красной рыбки и зеленью. Дать салату немного пропитаться и можно подавать! Приятного аппетита!