Вкус этого салата невозможно забыть. Цветная капуста и грибы - необычное сочетание в одной банке

Иногда так хочется отведать чего-то необычного, и тогда можно попробовать сделать аппетитный салат из цветной капусты и грибочков. Готовится он проще простого, а вкус имеет просто восхитительный, а главное, храниться может хоть целый год, так что потом можно будет в любой момент открыть баночку и полакомиться этой обалденной закуской.

Рецепт заготовки из грибочков и цветной капусты

Чтобы приготовить салатик на зиму, нам понадобятся такие ингредиенты, как:

по килограмму цветной капусты, шампиньонов и красного болгарского перца;
пол-литра воды;
по половине стакана растительного масла и уксуса;
100 грамм сахара;
2 столовые ложки соли;
пара-тройка лавровых листиков;
пучок укропа;
чеснок;
острый перец по желанию.

И первым делом разделяем капусту на соцветия, болгарский перец чистим от семян и нарезаем соломкой, чеснок чистим и перерезаем пополам, шампиньоны режем пополам. Далее в кастрюлю набираем воду, ставим ее на огонь и, когда она закипит, вливаем туда растительное масло и уксус и всыпаем соль с сахаром. Далее ждем, чтобы она снова закипела, и бросаем в кастрюлю грибы, которые варим 10 минут, потом закидываем капусту и готовим еще 10 минут, а затем болгарский и острый перец и варим еще 10 минут. После этого на дно банок кладем по паре зубчиков чеснока, 2 веточки укропа и лавровому листику, а затем накладываем туда наш салат.

Салат Парус с картошкой. Рецепты приготовления

Салат «Парус» с чипсами – вкусное украшение для праздничного стола. В данном случае чипсы играют роль тех самых парусов. Еще один обязательный компонент салата – копченая курица. А вот остальные ингредиенты могут отличаться. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас подборку лучших рецептов приготовления салата Парус. Ниже можете ознакомиться с рецептами и выбрать тот который вам больше понравиться.

Салат Парус с чипсами рецепт классический

Отметим сразу, что описанный рецепт салата «Парус» достаточно калориен и не подойдет тем, кто привык следить за количеством калорий и красотой своей фигуры. Если же способ приготовления пришелся по нраву, можно с легкостью заменить некоторые ингредиенты.

Ингредиенты:

Куриная грудка копченая – 200 г
Кукуруза консервированная – 80 г
Чипсы картофельные – 80 г
Морковь по-корейски – 80 г
Яйца – 2 шт.
Майонез – 80 г
Соль, перец по вкусу

Общие характеристики:

Время приготовления: 15минут;
Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Куриную грудку порезать кубиками, морковь по-корейски – короткими кусочками. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке. Чипсы мелко поломать, оставив 5-6 штук для украшения верхушки салата. На большую тарелку или блюдо выкладывать слоями продукты в следующей последовательности: куриная грудка – майонез – морковь по-корейски.
Далее следуют такие слои: майонез – кукуруза – майонез – яйца – майонез – поломанные чипсы. Целые чипсы необходимо воткнуть вертикально в верхушку салата в нескольких местах. Выгнутая поверхность чипсов будет похожа на развевающиеся на ветру паруса – отсюда и возникло название «Парус». Солить салат или нет – решайте сами.
Учтите, что копченая курица, морковь, чипсы, кукуруза и даже майонез уже достаточно соленые! Перчить, возможно, тоже не понадобится – остроту салату придаст морковь по-корейски. Если копченую курицу заменить отварной, то калорийность салата несколько снизится. Также при желании можно использовать низкокалорийный майонез.

Салат Парус с крабовыми палочками

Достаточно интересное решение приготовления салата «Парус». Список ингредиентов включает в себя крабовые палочки, что свидетельствует о необычном вкусе блюда. Готовить такой салат нужно непосредственно за несколько часов до сервировки стола.

Ингредиенты:

плавленый сыр —2 штуки;
крабовые палочки — 250 г;
морковь корейская — 200 г;
куриные яйца вареные — 3 штуки;
чипсы — 1 пакет;
чеснок — 2 зубчика;
майонез.

Общие характеристики:

Время приготовления: 20минут;
Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Для соуса мелкой терке потереть чеснок и сырки, смешать их с майонезом. Крабовые палочки и яйца также натереть на терке.
С корейской моркови слить маринад. Выложить салат слоями: крабовые палочки, яйца, морковь. Каждый слой смазать соусом.
Несколько чипсов вставить в салат. Остальные — разложить по поверхности целыми или поломанными.
Чипсы можно брать картофельные или кукурузные с любыми вкусовыми добавками. Но лучше овальной формы, так «паруса» будут выглядеть интереснее.

Рецепт салата «Парус» с двумя видами огурцов

В этот салат пойдет больше продуктов. Его особенность – свежие и соленые огурцы в составе.

Ингредиенты:

60 г чипсов;
100 г свежих;
100 г соленых огурцов;
150 г копченой курицы;
150 г картошки;
4 стрелки зеленого лука;
4 веточки укропа;
соль, черный перец, майонез по вкусу.

Общие характеристики:

Время приготовления: 25минут;
Количество порций: 6;

Способ приготовления:

Картошку сварите в подсоленной воде в мундире. Остудите, очистите и нарежьте на кубики. На такие же кубики нарежьте копченую курицу.
Соленые и свежие огурцы мелко нарежьте. Если свежие огурцы уже немолодые, лучше снять с них шкурку, чтобы в салате не было ненужной горечи. Яйца сварите вкрутую, порубите. Также мелко порубите зеленый лук и укроп.
Соедините все ингредиенты вместе, посолите и поперчите салат, заправьте его майонезом. Тщательно все перемешайте. Отложите несколько самых красивых чипсов для декора. Остальные чипсы руками помните до состояния крошки. Посыпьте ими салат.
Сверху воткните декоративные чипсы. Для презентации этого салата лучше выбирать салатную тарелку в виде лодочки. Блюдо следует подавать к столу сразу после приготовления, чтобы чипсы не размокли.

Салат «Парус» с кукурузой

Интересный набор продуктов, а украшение парусов также весьма оригинальное.

Салат с чипсами курицей, кукурузой. Салат с курицей и чипсами

Этот рецепт поможет приготовить интересное блюдо, в котором нежное куриное филе отлично сочетается с сочной кукурузой и хрустящими чипсами. Готовый салат получается очень насыщенным, нежным и питательным. При желании блюдо можно разнообразить, добавив в него овощи — например, огурцы. А вот майонез в рецепте можно заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт. Благодаря этому калорийность салата значительно снизится, а вкус станет более интересным.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Салат Оливье. Классический салат Оливье с колбасой, горошком, свежим огурцом

Классический салат оливье с колбасой, горошком и свежим огурцом – это очень вкусное и питательное закусочное блюдо. В приготовлении этого салата нет ничего сложного. Но чтобы он получился по-настоящему вкусным, обратите внимание на выбор колбасы. Конечно, теперь уже не найти в продаже ту колбасу, что продавалась раньше – без консервантов и химических вкусовых добавок, и все же желательно добавлять в оливье только самую лучшую вареную колбасу высшего сорта. Предлагаем вашему вниманию рецепт пошаговый с фото.

Вареная колбаса 200 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Горошек зеленый ½ банки
Огурцы свежие 2 шт.
Лук репчатый 1 шт. по желанию
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Майонез столовый молочный для заправки

Для приготовления салата Оливье по классическому рецепту, прежде всего нарежьте небольшими кубиками вареную колбасу и выложите ее в миску или в глубокий салатник.

Лук репчатый и свежие огурчики нарежьте также, как и колбасу, выложите в салатник.

Отваренную заранее и остуженную морковь и картофель нарежьте точно также и добавьте в классический салат Оливье.

Отваренные вкрутую и остывшие вареные яйца нарежьте яйцерезкой или ножом на кубики, добавьте в салат.

Консервированный горошек отцедите от рассола и выложите в салатник. Горошек покупайте только мозговых сортов, он самый мягкий и сладкий.

Добавьте в салат майонез, соль и молотый черный перец, размешайте. Кстати, чтобы снизить его калорийность и сделать салатную заправку более нежной на вкус, майонез можно на половину смешать со сметаной.

Дайте классическому оливье с колбасой немного настояться, а потом подавайте его к столу, украсив верх салата по своему смотрению.

Салат Парус со свежим огурцом. Салат «Подсолнух» с корейской морковью, грибами и оливками

Существует достаточно много разновидностей салата «Подсолнух». Салат «Подсолнух» с корейской морковью, грибами и оливками очень легко готовится, уместен как на повседневном столе, так и на праздничном. Оливки придают салату не только пикантный вкус, но и могут стать отличным украшением.

Ингредиенты:

Луковица – 2шт.
Шампиньоны – 0,5 кг.
Корейская морковь – 300гр.
Сыр — 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Оливки – 1 б.(90 гр.)
Филе куриное — 300 гр.
Майонез — 200 гр.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Чипсы – 1 пачка.

Приготовление:

Сначала нужно подготавить составляющие для салата. Лук почистить, вымыть, нарезать на кубики. Обжарить на растительном масле до готовности (около 10 мин). Шампиньоны очистить, вымыть, нарезать на пластины. Обжарить на растительном масле до готовности (около 20 мин). Сыр натереть на крупной терке. Вареные яйца очистить от скорлупы, промыть, отделить желтки от белков. На мелкой терке нетереть желтки, а отдельно на крупной — белки. Филе курицы отварить до готовности в соленой воде с добавлением специй. Охлажденное мясо нарезать мелкими кубиками. Оливки разрезать на 4 части вдоль. Выложить в салатник слоями следующим образом.

Первый слой — курица + майонез + соль, перец
Второй слой — лук + майонез + соль, перец
Третий слой — шампиньоны + майонез + соль, перец
Четвертый слой – корейская морковь + майонез
Пятый слой – белки + майонез + соль, перец
Шестой слой – сыр+майонез
Седьмой слой — желтки

Сверху салат украсить оливками, а по краю разложить чипсы, чтобы было похоже на лепестки подсолнуха.

Все готово, можно пробовать!

Салат Парус рецепт с сыром. Салат парус: классический рецепт

Наскучили овощные миксы, приелся всеми любимый «Оливье»? Тогда приготовьте нечто новое и очень вкусное – салат «Парус». Рецепт классический не требует длительной подготовки и быстр в приготовлении. Вы можете подать его традиционно в салатнице или сделать на его основе великолепную закуску в креманках.

Подготовьте:

200 г копченой куриной грудки или бедра без кости и шкуры;
100 г кукурузы консервированной;
3 яйца;
100 г моркови по-корейски;
3-4 ст. л. майонеза;
Перец молотый, соль в ограниченном количестве или вовсе проигнорируйте;
80 г чипсов.

Салат «Парус» рецепт классический

Приготовление:

Предлагаем для примера приготовить в две порционные креманки салат «Парус». Рецепт классический можно также подавать в салатнице или порционных креманках. Порежьте курицу кубиками, выложите на дно креманок ровным слоем.
Отварите яйца вкрутую: 7-9 минут после закипания. Остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.
Следующим слоем необходимо нанести майонез. Для этого размажьте его кулинарной силиконовой лопаткой или срежьте на упаковке уголок и нанесите тонкую сеточку майонеза поверх курицы.
Следующим слоем разложите по креманкам морковь. Рассол лучше слить, если он в большом количестве. Если в умеренном, тогда можно не отжимать.
Слой острой моркови полейте майонезом.
Слейте сироп с кукурузы, посыпьте ее сверху третьим слоем. Слегка полейте майонезом.
Яйца порежьте небольшими кубиками, разложите по креманкам. Слегка посолите, добавьте по щепотке перца молотого.
Полейте майонезом яичный слой.
Отделите несколько красивых ломтиков чипсов для украшения, остальные поломайте кусочками среднего размера. Посыпьте чипсами верх, установите отделенные целые в салат вертикально, наподобие парусов. Дайте салату пропитаться около 30 минут, подавайте.

Салат Парус с картошкой слоями. Салат Парус с чипсами

Готовим простой и вкусный слоеный салат Парус с чипсами, где последние выступают и в качестве вкусовой составляющей блюда, и в роли незамысловатого декора. Тонкие и изогнутые слайсы, небрежно воткнутые в верхушку блюда, как раз и обеспечивают схожесть с изящным парусом, отсюда и возникло такое красивое название.

Салат элементарный в плане приготовления, ведь в составе почти нет продуктов, требующих термическую обработку, — долгую варку/жарку. Сварить здесь нужно только яйца, а все остальное уже изначально в готовом виде и остается лишь уложить слоями. При всей простоте рецепта сочетание продуктов очень удачное и потому салат настолько популярный.

Ингредиенты:

копченая курица — 170 г (вес мяса без костей);
яйца — 2 шт.;
корейская морковь — 100 г;
кукуруза консервированная — 80 г;
чипсы — около 40 г;
майонез — около 150 г.

Салат Парус с чипсами рецепт

Этот салат можно формировать в одном салатнике, либо в порционных креманках, как в данном примере. Первым слоем распределяем нарезанную мелкими кубиками курицу.
Смазываем майонезом. Можно сделать домашний вариант соуса — на яйцах , молоке или диетический на сметане .
Далее выкладываем корейскую морковь, слегка измельчив ее ножом.
Смазываем майонезом.
Следующий слой — кукуруза. Предварительно сливаем всю жидкость. Можно откинуть зерна на сито, чтобы в салате не было лишней влаги. Совсем слегка смазываем майонезом. Этот слой сочный и в большом количестве соуса не нуждается.
Яйца заранее отвариваем (10 минут после закипания). Остужаем в холодной воде. Очистив от скорлупы, режем кубиками, выкладываем на салат. Этот слой можно слегка посолить, поперчить по желанию. Смазываем майонезом. В таком виде салат убираем в холодильник, прикрыв пищевой пленкой.
Чипсы выкладываем только перед подачей на стол, чтобы сохранить их хрустящими. Измельчаем вручную до крупных крошек и выкладываем на салат последним слоем. Чтобы блюдо соответствовало своему названию, вставляем в салат целые чипсы для имитации паруса, либо пропускаем этот шаг. Салат Парус готов!

Салат Парус с чипсами. Салат «Парус» с чипсами

Салат «Парус» с чипсами — вкусное и очень питательное блюдо. Свое название он получил из-за внешнего вида. Для украшения используют чипсы, которые напоминают собой паруса. Для приготовления «Паруса» с чипсами пошагово потребуется куриная грудка, майонез, яйца и кукуруза с корейской морковкой. Для тех, кто устал от классического оливье, рецепт «Паруса» с чипсами станет приятным открытием. Чтобы «паруса» из чипсов не поломались, их нужно вставлять в салат непосредственно перед подачей на стол.

Будет готово через

10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.