Закусочный рулет из сельди.

Предлагаю приготовить закусочный рулет из селедки, который в мгновение ока исчезнет с обеденного стола. Пальчики оближешь!

Продукты, из которых состоит блюдо, до смешного просты, а рецепт его приготовления под силу даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты.
1 слабосоленая крупная сельдь.
1 плавленный сырок.
1 ч. л. сметаны.
1 ч. л. майонеза.
1 ст. л. сладкого маринованного перца.
3-5 Веточек петрушки (или другой зелени по вкусу).
Черный перец по вкусу.

Хлеб для подачи.
Французская горчица для подачи.

Приготовление.
Сельдь необходимо очистить от шкурки и костей и разделить на Филе. Уложи Филе внахлест на пищевую пленку и укрой последней. Сельдь молоточком до получения равномерно плоской поверхности отбей. Готово! Верхнюю пленку сними.

Разомни плавленный сыр, добавь майонез и сметану. Тщательно перемешай.

Уложи получившуюся смесь на Филе сельди ровным слоем, поперчи по вкусу.

На слой плавленного сыра выложи измельченный маринованный перчик и петрушку. Кстати, если добавить маринованные огурчики вместо перца, блюдо будет не менее вкусным!

Аккуратно заверни сельдь в плотный рулет, помогая себе пищевой пленкой.

Помести аппетитную закуску в морозильную камеру на 1 час. Когда рулет охладится, нарежь его аккуратными колечками диаметром 1, 5-2 см.

Подавать изумительный рулет из сельди можно на ломтиках хлеба (черного или белого), нарезав его колечками и украсив французской горчицей. Объедение!

Такую фантастическую закуску из селедочки очень легко приготовить. Твоя семья и гости в восторге будут!

Совет.
Перед тем как приготовить сельдь, необходимо ее правильно выбрать. У хорошей сельди тушка упругая и плотная. На кожице селедки не должно пятен и видимых повреждений быть. Рыба не должна содержать посторонние запахи. Кстати, тушка с толстой спинкой зачастую более вкусная. А вот рыба с красными глазами обычно менее соленая. Мы желаем удачного выбора и вкусного закусочного рулета!