Торт "Муравейник" классический.

Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон.

Мука - 3, 5 ст.
Сахар - 0, 5 ст.
Сметана - 200 г.
Маргарин (или масло) - 200 г.
Соль (щепотка).
Сода - 0, 5 ч. л.
Молоко сгущенное (вареная) - 1 бан.
Масло сливочное - 200 г.

Просеять муку.

Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать. Замесить тесто (я это делаю руками.

Пропустить тесто через мясорубку.

И выложить его на противень. Запекать при 180 с до золотистого цвета. Только в том случае, если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.

Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1, 5 часов.

Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.

Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. Вкусны с чаем.

Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.

Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыль, должны быть именно кусочки!

Выливаем в крошки крем.

Все тщательно перемешиваем.

Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой.

Убираем торт в холодильник min часа на 3, чтоб торт "Схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим. Угощайтесь!