Селедочный паштет. При всем моем равнодушии к селедке.

Это очень вкусно! Я, признаться, даже не ожидала, что мне так понравится, действительно очень здорово получилось, а делается за пять минут (не считая времени на филерование сельди, конечно, хотя это тоже быстро
. И должна сказать, что с черным хлебом это, конечно, хорошо, но с запеченным картофелем это было что-то с чем-то - так вкусно, что буквально била себя по рукам, чтоб не налопаться картошки с селедкой картофель нарезала кружками, смазала маслом и запекла до готовности, солить не надо - паштет достаточно соленый из-за рыбы. Очень советую попробовать именно так - на теплые кружки картофеля паштет, очень вкусно!

Вам потребуется:

- 250 г Филе сельди.
- 180 г легкой сметаны (15%).
- 3 яйца, отваренных вкрутую.
- 1 луковица - шалот.
- 1/2 Чашки крошек белого хлеба.
- Пучок укропа.

Как готовить:

1. хлеб обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. яйца мелко нарубить.
3. сельдь и лук измельчить в блендере. Добавить сухари, яйца, мелко нарубленный укроп и сметану, перемешать, приправить черным перцем по вкусу. Убрать на ночь в холодильник.

Подавать с черным хлебом или запеченным картофелем. Приятного аппетита!