Вкуснейший огуречный соус!

Готовлю этот соус на все торжества, так как не все гости кушают майонез. Когда я в первый раз приготовила, даже и не думала, что он вызовет такой восторг гостей. Со стола его просто смели и потом попросили добавки. Изумительно вкуснейший и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез. Особенно с ним вкусны салаты!

Приготовление:
1. натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.

2. добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. Ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. приправить специями и перемешать. Чудесный соус готов!